整頓北市食安 柯文哲提三層稽查:原料來源往上查三層

整頓北市食安 柯文哲提三層稽查:原料來源往上查三層
Photo Credit: 柯文哲
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「三管齊下」是衛生、環保及產發局;「三層稽察」是商家、供應商和供應商的供應商。

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食安問題連環爆,台北市長參選人柯文哲出席食安論壇時提出「三層稽查,三管齊下」,所謂三層稽查,就是原料來源必須往上查三層,不僅查到供應商,更要查到供應商的供應商,必要時還追查到外縣市;所謂三管齊下,柯文哲說,食安的問題不是衛生局單一個別局處可以解決,必須跨局處聯合稽查才會成功。

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NOWnews報導,柯文哲也提出「三個自己」,第一,由市長自己領軍,由於他是醫生,可直接督導食品安全,不需再假手副市長,因此由市長親自領軍,建立台北市的食品安全制度;

第二,建立台北市自己的食品安全認證標章,柯文哲指出,這是需要討論的政策,因為目前有GMP、CAS各種標章,他認為這次食安問題中,對國家傷害最大的是GMP失效,柯文哲主張,台北市必須建立自己新的食品安全認證標章;

第三,建立台北市自己的食品安全認證標章,柯文哲說,其實各大專院校都有儀器,重點是如何用軟體把這些硬體納到一個系統。

另外,柯文哲表示,要建立台北市食品安全自治條例來落實法治,不僅人民要依法行事,政府也要依法行事,有法律的基礎才能夠執行食安檢查。有了台北市食品安全自治條例的法律基礎後,柯文哲再計劃建立台北市食品安全委員會,其最重要的目的便是建立標準作業程序,有固定SOP大家才有辦法遵守。

聯合報導,柯文哲也對台北市傳統市場表達「非常不滿意」的立場,他說,選舉跑行程中,大概就士東市場、南門市場及西湖市場比較好。

「一個機關的好壞看廁所,一個城市的好壞看市場」,柯文哲說,傳統市場改進是台北市作為現代化城市必須優先處理,傳統市場改建現代化是長期規劃化中且優先處理。

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