日本麥當勞起死回生 靠的不只是「為員工加薪」
我們想讓你知道的是
2014年，日本麥當勞遇到的食安危機後，Casanova 所做的也不只「為員工加薪」，也曾關閉131間經營不善的分店。
日本麥當勞曾歷經兩次經營危機，但近年來形象改善，加拿大籍的日本麥當勞執行長 Sarah L. Casanova 近日受訪時表示，自己做出的最成功決定就是在虧損的時候「幫員工加薪」，但其實，讓日本麥當勞谷底重生的，還有生產履歷、第三方食安稽查等新政策。
《蘋果日報》報導，日本麥當勞因為在2014年7月被踢爆，使用中國「上海福喜食品」的過期雞肉製造雞塊，商譽大受打擊。同年12月起又接連有消費者在商品中吃到頭髮、金屬、螺絲、扣環，甚至假牙等異物，令日本消費者對麥當勞的印象徹底崩盤，開始抵制，2015年一度創下日本麥當勞株式會社自2002年成立以來的最大赤字，虧損347億日圓（約24億港元）。
《ETtoday》報導，面對2015年出現的日本「麥當勞株式會社」最大赤字，前會長原田泳幸在職期間，積極推動「成本削減」（Cost Cut）的策略，這樣的經營手法無法適應現代社會，更不符合消費者價值觀。原田最後在2015年2月遭到開除，並由加拿大籍的 Casanova 接手，近年，日本麥當勞形象改善，2017年可能會創下歷來最高利潤。
東京電視台在21日播出的經濟節目《寒武宮殿》（カンブリア宮殿）中專訪了Casanova，她在《寒武宮殿》節目上提到，自己做出的最成功決定就是在虧損的時候「幫員工加薪」。
主持人村上龍就問道，明明已經虧錢了，為何還願意加薪？Casanova 則回應，支持麥當勞事業的重點是「人」，「做生意想要成功的話，不可或缺的就是要滿足員工」。Casanova 提到，公司想改頭換面的首要條件並不是要員工「共體時艱」，也不是等老闆賺夠再來照顧這些人，對比過去日本企業一項以顧客為重，她「員工優先」的想法顯得很新潮。
她認為，員工不是「成本」，而是幫助公司產下金雞蛋的「雞」，所以一定要好好照顧，決定加薪。最後結果看來，社員們的高滿足度的確可以帶動顧客的滿意度。
Casanova 也分享了她的座右銘，「作大夢想，勇敢面對失敗」（Dream Big and dare to fail），對她而言，夢想必須要想的大一點，然後堅持追隨，並且不需要害怕失敗，如果不去嘗試的話，永遠不知道會遇到什麼事情。
《聯合新聞網》報導，Casanova 在業績下降時仍為員工加薪的做法，引起台灣不少網友討論，有的人表示既羨慕又心酸，還有人說反觀台灣企業，只會說「共體時艱」、「做功德」、「沒有過勞都是自己有病」、「慣老闆只會幫你加工時」。但也有網友說台灣自己很健忘「看到假油，魏家事業還能蒸蒸日上就知道呆丸根本搞笑」、「台灣人自己要團結」。
2001年，日本就曾因狂牛症歷經一波經營危機
根據《行銷管理實務個案分析》，日本麥當勞其實曾經歷兩波經營危機，1971年，日本麥當勞創辦人藤田創辦日本麥當勞，並且大舉擴店，讓日本麥當勞成為美國本土外，麥當勞公司在海外最大市場。但2001年，日本爆發狂牛症疫情，日本麥當勞各店的業績大受打擊，為了挽救頹勢，藤田採取大幅降價策略，但仍告失敗。2004年2月，新任總經理原田泳幸代替藤田上任，改革日本麥當勞公司。
原田泳幸貫徹「現場主義」，強調參與現場，以輔助管理。他改革「全國本部→地區分部→各分店」的繁複層級制度，裁掉所有地區分部，由總公司的營業人員直接指揮各分店。此外，他也改變過去每6-8周就推出一個新產品的狀況，改以一年為週期，推出經過精準調查的「戰略商品」。
在店長方面，他發現過去店長每天都必須填寫煩雜的報表，無法真正花時間在店內業績上。原田泳幸發現這個缺點後，要求各分店店長必須將90%的工作時間花在第一線工作的督導、觀察與服務上，並改變一年結算一次業績獎金的制度，改為每月結算，達到賞罰分明的目標。
另外，原田泳幸也導入美國麥當勞的POM系統，對新設的店面、既有店面的投資效果做比較，讓每間店都能擁有足夠的市場規模，避免分店與分店間爭搶客源。2004年，日本麥當勞開始轉虧為盈。
面對食安危機，日本麥當勞做的不只「為員工加薪」
而2014年，日本麥當勞遇到的食安危機後，Casanova 所做的也不只「為員工加薪」。《經濟日報》報導，從2015年開始，Casanova 以身作則展開長達一年的消費者座談會，走遍日本47個縣市，直接面對顧客，傾聽消費者抱怨、意見，尤其重視與媽媽們的對談，從消費者意見回饋中，找出品牌重生策略。
2015年，日本麥當勞甚至為了調整體質，宣布關閉131家分店，但針對留下來的店鋪進行大規模改裝，並推出新型態門市，目標在五年內全部改裝完畢，同時針對區域特性開設符合當地需求的門市，由裡到外全面換新。
此外，針對消費者需求，日本麥當勞也將雞肉的供應商由大陸移往泰國，從原物料開始全面控管生產流程，並建立可溯源的生產履歷，重新建立消費者對食品安全信心。
不僅如此，日本麥當勞還成立第三方食品安全專案會議、第三方店鋪稽核小組，透過外部的組織提供食品安全相關建議，並檢查全日本所有門市，也讓全日本12萬名員工上課落實食安教育；針對供應商也舉辦高峰會義，宣導對食品安全的嚴格標準。
新聞來源：
- 日本麥當勞起死回生 社長：因幫員工加薪（蘋果日報）
- 日本麥當勞停止虧錢復活 靠女社長堅持「幫員工加薪」（ETtoday）
- 日麥當勞翻身原因「幫員工加薪」 台網友聽了好心塞（聯合新聞網）
- 《行銷管理實務個案分析》
- ／日本麥當勞 三招絕地重生（經濟日報）
核稿編輯：楊之瑜
這樣用手機才安全！五個你一定要知道的「行動資安防護秘技」！
我們想讓你知道的是
現代人出門可能會忘了帶錢包、忘了帶鑰匙，但絕對不會忘記帶的肯定就是「智慧型手機」，畢竟生活中的資訊取得、溝通聯繫甚至是金融交易…等必要功能都靠手機完全包辦，甚至我們重要的個人隱私也都保存其中－小至通訊錄、行事曆、電子郵件到大量的照片、影片，甚至是各類應用服務的帳號密碼，也正因如此，手機成為近幾年資安威脅的主要目標。
雖說智慧型手機的資安風險愈來愈高，但絕大多數使用者似乎都沒有意識到手機資安防護的重要性，不過近幾年有愈來愈多牽涉手機平台的資安案例出現在新聞上，也讓大家慢慢開始重視到「行動資安防護」的重要性。
對於智慧型手機的使用者來說，建立起正確的資安防護概念是非常必要的，若是忽視了主動防護的意識，下一個新聞上的受害者可能就是你！在接下來的文章中，也要為大家帶來五個你一定要知道的行動資安防護秘技，有看有保庇哦！
秘技之一：來路不明的 Wi-Fi 、網站不要連
大部分的手機都會搭配 4G 或 5G 行動網路，但不見得每一個人都會用吃到飽的資費，因此若是在家中或公司之外的公共場合，多半會尋找可免費使用的 Wi-Fi 網路，不過這些 Wi-Fi 若是由公共設施如機場、政府機關、學校或是店家所提供，相對較無資安疑慮，但若是未知來源且沒有加密鎖定的 Wi-Fi 訊號，就需要格外留意，可能會有傳輸資料遭受側錄，或是被路由器導引至帶有惡意程式或騙取個資的網頁。
除了養成良好的使用習慣，手機若有針對這些資安隱患有所防護，對於使用者來說也有額外的保障，像是三星的 Galaxy 系列手機，就加入了 Knox Vault 主動防護機制，且不僅止於系統面的安全性，更將關鍵的硬體元件也列入防護的一環，在手機開機後便能完整監控系統核心，確保沒有受到外來惡意程式的竄改，帶來即時保護且從不間斷！
秘技之二：密碼設定有一套，生物辨識更可靠
對於手機使用者來說，資安防護的第一線就是「密碼鎖定」，除了各類型的應用程式服務，手機的螢幕鎖定也是必要一環，但要特別注意的是，切莫不要因為方便記憶，就使用組合簡單、容易被破解的密碼組合，像是單純用生日、英文名字…等較容易被猜中的組合，也要避免所有的網路服務都使用同一組密碼。
當然，以手機鎖定來說，比較好的方式就是使用「生物辨識」，像是 iPhone 的臉部辨識 Touch ID，或是一般手機常見的指紋辨識等，更能兼顧使用便利與安全性。
針對重要的密碼與生物辨識資料，三星的 Knox Vault 也考量到儲存與傳輸過程的安全，手機中除了有安全處理器為相關資料的傳輸加密，內部的安全記憶體更讓密碼與生物辨識特徵資訊妥善保存，不會隨意外洩或被破解。
秘技之三：真正隱私的資料避免長期存於手機
過去經常看到有使用者因為維修電腦、手機時發生隱私資料遭到外流的情況，尤其是一些私密的照片、影片，都有可能在手機送修甚至遺失時，遭到有心人士破解盜取資料，而這些狀況一般來說很難避免，也因此會建議大家，如果是真的不能曝光的內容，建議不要選擇長時間保存於手機之中，而是選擇不易外流的儲存方式，例如：隨身碟、外接硬碟。
當然，如果手機中真的有重要的隱私資料需要保存，三星 Galaxy 手機內建的「安全資料夾」會是相當可靠的選擇，除了同樣採用三星 Knox Vault 技術防護，更是手機原有系統中的一個獨立區塊，也能夠透過應用市集安裝程式，而且能與手機原本的程式相互區隔，使用上更為彈性。
秘技之四：非官方來源應用不亂裝，權限允許要看清
智慧型手機之所以功能強大，主要在於和電腦一樣能夠透過各類型應用程式的安裝來擴充更多功能，雖然應用程式造就了手機的便利性，但使用者可能會因為忽視應用程式的取得來源，而不小心「引狼入室」。
對於蘋果用戶來說，除非進行系統越獄才能使用非 App Store 來源的應用程式，因此相對接觸到有問題 App 的機率較低，但 Andriod 平台是可以透過 APK 方式來安裝應用，且除了 Google Play 之外，也有不少第三方的應用商店，甚至是直接從應用官網下載的使用形式，因此對於可能暗藏惡意程式的 App 較難防範。
當然，即使是官方來源的應用程式，也需要格外注意這些程式對於系統權限存取的要求是否合理，當應用程式會索取本身功能以外的系統權限時，就需要特別留意，像是明明是相機應用，卻索要聯絡人、撥打電話、發送簡訊的權限，就明顯有問題 ，因此也提醒大家，在安裝 App 的同時，對於這些權限存取不可不慎。
除了注意應用程式的來源與安裝權限需求，對於三星 Galaxy 手機的用戶來說，也能好好活用「隱私權設定表」這樣的主控頁面全盤掌握所有應用程式的動態，快速找出哪一款 App 有異常行為，同時對於實體的定位與網路上的行為痕跡也能選擇關閉，讓你在現實生活或網路上的隱私都能受到保護。
秘技之五：可疑連結不亂點，就算是親友傳來也要先確認
一直以來，資安威脅的主要來源就是「釣魚連結」，且從過去常見的電子郵件、網站慢慢轉移至各類型的社交平台、即時通訊工具與手機簡訊，可說是最「與時俱進」的一種資安攻擊手法，若是一不注意點擊了這些連結，手機系統就可能遭到入侵，為駭客開了一道「後門」，隱私資料可能全都曝光。
當然，若是三星 Galaxy 手機的用戶，面對愈來愈泛濫的釣魚連結威脅，也能透過 Knox Vault 的即時防護功能為自己多增加一道保險，確保手機使用期間的安全，無需定期為手機重開機來避免作業系統受到入侵而被植入惡意程式，甚至手機關機時，硬體層面也有防止實體破壞、資料偵測的機制，讓手機內的隱私資料獲得完整保護。
結語
智慧型手機為人們帶來便利性，但卻也同時帶來資安方面的風險，在仰賴手機功能應用的同時，更應該多花一點時間建立正確的資安防護意識，與其擔心自己是否會成為駭客鎖定的目標，不如提前建立好完整的防範機制。
但對於絕大多數沒有太多資安技術知識的使用者來說，主動做好資安防護絕非易事，相對的，選擇妥善考量資安防護技術的產品，或許會是更好的方式，而三星早在多年前就導入 Knox Vault 技術至行動平台，更逐步完善防護機制，相對的更能讓使用者在不需要額外進行功能設定的情況下，就享有完整防護機制，更能妥善守護用戶的隱私安全，也成為眾多手機品牌中最值得信賴的選擇。
本文章內容由「蘋果仁」提供。
