越南千變萬化的美麗山城「大叻」:爬上山頂俯瞰、穿梭茶樹縫隙

越南千變萬化的美麗山城「大叻」:爬上山頂俯瞰、穿梭茶樹縫隙
Photo Credit: 張瀞心

我們想讓你知道的是

來到大叻,你會愛上它舒適微冷的天氣、清新空氣所帶來的HD清晰高畫質風景,路邊攤隨意吃也美味。來越南的話,別忘了這個沒有海的美麗山城。

(編按:筆者上篇文章去看沒有海的越南:在暖陽和涼爽的氣溫中,走進美麗山城大叻

第一天就在吃完晚餐冷冷的天氣中散步回怪怪屋,一邊隨意數著掛牌「sữa đầu nành」的店家有多少。怪怪屋內瘋狂的遊客潮已經散去,終於有私人空間了。

遊客還在的下午時刻會瘋狂打開你的房門觀看(哪一國都一樣),還會遇到求你開開門借拍照的。我不太確定他們看到的風景如何,但在清晨爬上怪怪屋的參觀路線,於頂頭俯瞰未醒的山城,即使快被狂風吹倒,高度讓人手心狂冒汗(圍牆超矮的),還是想多看幾眼這座千變萬化的美麗山城。

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Photo Credit: 張瀞心
沒有修圖已經很美,從怪怪屋眺望的大叻。

這大概是大叻行最美的景色了吧,我想。那只不過是個都市俗的妄想。

包台計程車往山路而行,拐了一個彎,路旁突然有兩個女孩子攔車。

「噢,是我的助理們。」朋友掛掉剛剛講個不停的電話,原來是在聯絡他們。後座勉力擠下四個人,繼續朝茶園前進。

還在大叻市區時,網路上的旅遊資訊便有茶園。朋友打電話問了回家鄉的助理,恰巧其中一位的家就在茶園附近,因此第二天的大半行程決定在茶園度過。

我們不是最早的遊客。抵達時看著窗外的大人小孩們,歡樂地穿梭於茶樹的縫隙間,趕緊下車衝了。茶園是有主人,不過似乎放任不管一段時間了,讓遊客自由進出,成為觀光景點。爬上山頂俯瞰,占地寬廣的茶園,腦海瞬間連結台灣御茶園廣告。好綠好綠呀!

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Photo Credit: 張瀞心
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Photo Credit: 張瀞心

時間接近正午。茶園內跑上跑下、被風狂吹後肚子開始有點餓。這幅美景的附近其實沒有美食,建築物幾乎都是一般民眾的住家。原本打算下山覓食的我們,被助理們留下,一切不照計畫走。他們將我們領進家門後,倒了幾杯茶水便匆匆奔出,到附近的老菜市場(chợ cầu đất,上頭還寫著「1967」)買菜、雞肉、排骨。

到底要煮甚麼呢?瘦瘦小小的身軀,不熟練地拿刀處理食材;另一個翻箱倒櫃,找尋可以用的鍋子,我們也一起蹲在廚房內削皮、切菜,操著不是母語的英文,雜七雜八地亂聊一通。

助理的媽媽無預警地回到家。看起來剛農忙完,額頭掛著成群的汗水,腳上穿著雨鞋,一身泥濘。她有點驚訝,但面帶著笑,看一看廚房的狀況後,不知甚麼時候,她離開了。

不一會爸爸回來了,好像是媽媽去喚他回來,一進廚房便開始指指點點。大的湯鍋上面不是有嗎?菜怎麼這樣切?怎麼會讓客人幫忙?熟練地轉成大火燉雞湯,兜兜兜地將還沒處理的菜切完,魚腥草濃烈的氣味繞在廚房內。

「平常家裡都是爸爸煮飯。」助理靦腆地說。

爸爸把客人都趕走,帶著自己的女兒和老婆,在廚房裡忙著;客人的職責好像就是乖乖在客廳坐好喝茶,等開飯。有扇窗被強風吹開,跑去正要關的時候,發現他們家小小的後院,有幾隻雞精神抖擻(還是緊張?)走來走去。

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Photo Credit: 張瀞心

「好了~」助理端著飯菜,喊著坐在客廳的我們。

混了洋蔥和魚腥草的雞飯、炒芥菜、馬鈴薯紅蘿蔔排骨湯,大家圍在飯桌,吃得暖暖熱熱。意外地,魚腥草的味道在雞飯內不會過於突兀,成了越南料理中的神奇組合。

多謝招待。

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Photo Credit: 張瀞心

從茶園回到住宿——Ana Mandara Villas Dalat,約莫下午三點多,可以check-in了。

坐著高爾夫球車進入別墅區,樹林、各式花草環抱的環境自然又放鬆。植物們頂多修剪整齊,沒有刻意的百花齊放人工造景,是很舒服的特色。

據說這裡是由法屬時期的避暑別墅改建,屋內純白色基調與濃重線條的裝飾、擺設,喜愛復古風格的人應該會心花怒放。裡裡外外都超殺記憶體的別緻所在。

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Photo Credit: 張瀞心
遠拍別人的別墅,看起來好神祕。
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Photo Credit: 張瀞心
令人心怦怦跳的房間,但我一直拍不好。
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Photo Credit: 張瀞心
太陽剛好很強烈,也是沒有修圖!

來到大叻,會愛上的是──

-舒適微冷的天氣,但別因為天氣就忘了防曬。冬天可以確實感受冬天,從南越出發的朋友們記得禦寒衣物。這兩件事情真的非常容易忘記...。

-清新空氣所帶來的HD清晰高畫質風景,隨手拍都美如畫。

-如果本身就是豆漿狂熱份子的話,路邊熱騰騰的豆漿絕對適合你的胃。

-路邊攤隨意吃也美味。奉上的茶水也都清一色是大叻盛產的朝鮮薊茶(Trà Atiso)。

來越南的話,別忘了這個沒有海的美麗山城。

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Photo Credit: 張瀞心

本文獲作者授權轉載,原文發表於此

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責任編輯:李牧宜
核稿編輯:楊之瑜


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