印度式收納:便當、雜貨、部隊,可以疊的通通疊起來!

印度式收納:便當、雜貨、部隊,可以疊的通通疊起來!
Photo Credit:Reuters/達志影像
我們想讓你知道的是

達巴瓦拉每天來回穿梭在孟買火車與街頭,運送並回收著整個城市兩萬個熱騰騰的便當,他們最著名的是在未使用科技的情況下,失誤率卻低至600萬分之一,成為哈佛商學院的個案研究。

文:印度尤

能在這樣一個塵土飛揚、人聲雜沓的地方形成秩序,
或許才是秩序的極致……

印度人精打細算的本領,除了運用在經商貿易和大騙小拐之外,我想最經典的,莫過於他們的「神奇堆疊術」。

印度式收納值得研究

紛亂的舊德里(Delhi),有著糾結成一團、一球、一捲、一坨的黑色電線,其拉扯成線、垂掛成弧地勾勒著百年來如一日的熱鬧街市,張牙舞爪地告訴來人:「歡迎來到毫無秩序的失控土地!」到訪印度的旅人們,提起印度肯定會點名舊德里作為驚嚇排行榜的一員,然而仔細走訪,卻驚見井然有序的倉儲系統與整齊堆疊的貨品。

無論是沿街叫賣的木板車,還是不知能不能稱得上店鋪的小水泥隔間,各個奇招盡顯地垂直堆疊、平行延展,一落一落的新鮮蔬果、一瓶一罐的散裝零售、一包一包裹好的貨品、一箱一箱捆妥的批發商品,全都在極為有限的空間裡各就各位。某種程度上,能在這樣一個塵土飛揚、人聲雜沓的地方形成秩序,或許才是秩序的極致。

一次我苦找不到某個型號特別的電池,大家全推薦我去舊德里買。人到了舊德里,看著眼前沙塵,我心想直接放棄吧,路人卻信誓旦旦地說:「往前走五家店,那裡有賣妳要的電池!」到了那所謂的「店」門口,掃一眼店內外都沒有我要的電池,老闆坐在不超過兩公尺寬的木板櫃台瞪大眼看著我,我半絕望地拿出電池,他才看一眼,就轉身從腳邊一個小抽屜裡變了出來。

那不到半坪的小店裡,一格又一格的大小櫃子一路從地面至天花板,印度小哥還得站上小木梯才能搆著最隱密、最高點的貨品。他不忘回頭誇口道:「妳要什麼電池我這裡都有,就算沒有也能一下子就調到貨。」望著小哥和他的小店,我不禁讚嘆印度的神奇堆疊術,他們究竟給這麼小的空間施了什麼魔法?日式收納聞名全球,印度式收納也值得研究!

神奇堆疊術不僅限於空間,頂上的堆疊同樣精采。

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Photo Credit:Steve Evans@Flickr CC BY NC 2.0

這可得提到孟買聞名全球的達巴瓦拉(Dabbawala)。達巴瓦拉每天來回穿梭在孟買火車與街頭,運送並回收著整個城市兩萬個熱騰騰的便當,他們最著名的是在未使用科技的情況下,失誤率卻低至600萬分之一,成為哈佛商學院的個案研究。

不過,對我來說最迷人的,其實是一個又一個達巴瓦拉,把大小不一、形狀各異的便當盒,精密放在一片木板上,頂到頭上就咻咻咻地送往各地。

軍隊疊羅漢與嘟嘟車奇觀

當然,頭頂著裝滿水的陶罐、塞滿穀物牧草的麻袋、奇形怪狀行李包的印度女人,堆疊技巧也不遑多讓。無論在火車站、地鐵站、巴士站或馬路街頭,都能看見她們「硬頸」地向前走,頭上那些幾乎有半個成人高、半個成人重的東西,一點也不阻礙她們健步如飛。

再獵奇一點,可不能漏了印度每年1月26日舉辦的印度共和日閱兵典禮,由印度邊防部隊組成的摩托車特技隊!七名、十名,甚至多達26名士兵,或站或坐、或後仰下腰、或前屈彎腰地在一台機車上疊羅漢,這不僅是印度人最引頸期盼的閱兵典禮高潮,也是國際媒體版面的吸睛話題。而能在這個展現軍事實力與外交政策走向的場合亮相,印度的神奇堆疊術可說是獲得了國際認證!

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本文經就是要印度授權刊登,原文發表於此

責任編輯:羅元祺
核稿編輯:翁世航