【圖輯】「蛇炮」跟砂糖什麼關係？告訴你五種煙火背後的秘辛

文字、製圖：黃郁齡、If Lin

今年過年你放鞭炮了嗎？過年時，不論是為了習俗，或是為了趣味，放鞭炮煙火已經是固定的活動。而煙火絢麗效果的背後，有著許多化學與物理的原理。以下介紹五種常見的煙火，它們的原理以及相關的資訊。

鞭炮

鞭炮是最基本的炮種，人們施放它的目的，是為了產生爆炸聲音。原理是把火藥密封在厚的紙卷筒中。火藥在點燃之後，會產生熱跟大量的氮氣與二氧化碳等氣體。因為紙卷是密封地，所以無處宣洩的大量氣體就會撐破紙卷，產生爆炸與聲音。

因為鞭炮能產生連續聲響，所以成為許多習俗中必定會施放的炮種。但近年來，因爲環保的考量，所以也出現煙霧與紙屑殘餘較少的改良版鞭炮。甚至出現以瓦斯為燃料的鞭炮車，會發出類似鞭炮的聲音，但不會產生火花、煙塵與紙屑。

沖天炮

沖天炮跟鞭炮差別在有兩段火藥，而且不是密封，會留一個小孔，讓第一段火藥產生的大量氣體排出。沖天炮也就是利用大量氣體排出孔洞所產生推力，讓炮升空。而第二段火藥的功能，則是讓沖天炮在空中爆炸，裡面含有鋁粉跟鋁鎂合金，則會產生爆炸時的亮光。

有些沖天炮頂端是塑膠製，對人的傷害較大，甚至爆炸後的塑膠，可能會黏附在皮膚上，使得傷口更加嚴重，所以施放時更加小心。因此，鹽水蜂炮近年就規定只能使用紙捲的沖天炮，禁止使用塑膠製的沖天炮。

蝴蝶炮

蝴蝶炮是會一邊旋轉一邊升空的煙火，原理跟竹蜻蜓一樣。竹蜻蜓是用人力轉動葉片，而葉片的造型在旋轉時能產生上升的動力。蝴蝶炮則是用火藥噴射讓炮旋轉，外面的紙片設計類似竹蜻蜓的葉片設計，所以也能產生上升的動力。

市面上我們能買到的蝴蝶炮，都是小型的炮。因為娛樂用，以及法令規範的關係，小型炮火藥少於兩公克，所以施放的時間很短。

而在泰國每年的火箭節中，則會製作如小幽浮般的超大型蝴蝶炮，升空場面壯觀。超大型蝴蝶炮可參考以下影片。從影片中能看出，他們是在空曠的場地施放，應該是為了安全考量，而且升空最後殘留的框架有配置降落傘（好神奇～），讓框架能較安全的落地，也有利回收。

仙女棒

相較前面介紹的三種炮，仙女棒則是最適合所有人的炮種，相對危險性也較低。仙女棒上面包裹著一層不亮眼的灰黑色物質，但在點燃後，這層物質中的化學物，則會併發出美麗的火花。

化學物中的過氯酸鉀會產生爆炸效果，金色的花火是由鐵粉產生地，耀眼的白色則是鋁鎂合金，綠色則是硝酸鋇，紅色則是硝酸鉀搭配鐵粉與碳粉所產生地。

仙女棒最主要的危險來自燃燒後的鐵棒，燃燒過後的鐵棒，溫度相當高，可輕易將紙張燒焦。所以在施放仙女棒時，最好在旁邊準備一桶水，在仙女棒燒完之後，就丟入水中降溫，避免危險發生。有些人也喜歡鐵棒放入水中時，水快速沸騰所發出「滋～～」的聲音。

蛇炮

蛇炮是很另類的炮種，它不會爆炸，也不會產生漂亮的亮光與色彩，只會產生一條黑色的長條物，而且一捏就碎。

它得成分主要是砂糖、小蘇打粉（碳酸氫鈉）跟易燃物，蛇炮點燃後，易燃物燃燒產生熱，熱讓砂糖融化成糖漿，讓小蘇打粉產生二氧化碳。接著，二氧化碳混入糖漿中，讓糖漿膨脹上升，同時膨脹的糖漿持續被燒焦成碳，最後就產生出黑色長條物。

而廠商也利用蛇炮會產生黑色長條物的特徵，拿來做不同創意或惡搞的炮種。例如以下影片中的炮，就是用蛇炮產生出狗在大便的效果。所以，也有人稱蛇炮為大便炮。

安安全全放鞭炮、快快樂樂過新年

過年放煙火是有趣的活動，但是煙火確實也會造成傷人與火災事件，所以安全還是第一考量。建議在準備玩煙火之前，先確認以下五點：

1. 確認煙火外有標示合格認可標示
2. 選擇空曠地點燃放。
3. 避開有存放易燃物的地點，如：加油站、加氣站、石油煉製場等。
4. 不要朝向人、車或建物。
5. 結束後，確實撲滅殘餘火星。

以及確定是在各縣市所規劃，禁止爆竹煙的區域範圍與時段內，以免受罰。各縣市相關煙火規範，請參考下方表格中的連結。

延伸閱讀：

• 面對環保意識抬頭，民俗也並非一成不變：淺談鞭炮的民俗意義與轉變
• 宮廟為何半夜放鞭炮？對不起，神明指示的！請你著忍耐
• 從放不放鞭炮看廟會文化在現代生活的兩難

參考資料：

• 臺灣的節慶與化學：鹽水蜂炮
• 仙女棒裹著什麼化學糖衣？
• LIS科學頻道
• 一般爆竹煙火型式認可及個別認可作業辦法
• 爆竹煙火安全管理
• 內政部消防署

核稿編輯：楊之瑜