情人節訂好餐廳了嗎?記熟點酒六步驟,約會無往而不利

情人節訂好餐廳了嗎?記熟點酒六步驟,約會無往而不利
Photo Credit: CLAUDIA DEA, flickr, CC BY 2.0

我們想讓你知道的是

今天情人節,也許你已約好了一間好餐廳,但別忘了點瓶酒,讓約會更增色!在餐廳點酒,有時在餐廳人員的注視下,真的會有點緊張,如果當時心儀的另一半還坐在對面,那就更容易出錯了!品迷網教你幾招在餐廳點酒的絕招,讓你即使面對落落長的酒單,也不怕。

一、放輕鬆

面對落落長的酒單,先放輕鬆,花幾分鐘慢慢看就對了。當服務生慢慢靠近,問道「請問您選好要點什麼酒了嗎?」,你只需要輕輕微笑,回應一句「你們的酒單很有趣,我還需要一點時間決定」,一個好的服務生是不會煩你的,會放心地讓你自己決定。

二、先決定你要紅酒還是白酒

不管你是在約會還是商務會議,先問問用餐的同伴,想喝點什麼?如果時間是中午,白酒通常都是最佳選擇。除此之外,大部分人通常都會交給你自由決定。如果是中午以外的時間,建議先看看決定你要點的主菜吧。魚類?白酒。肉類?紅酒。雖然愛酒的人喜歡嘗試不同的搭配,但這時候按照傳統來比較保險,至少能讓你將選擇刪到一半左右!(延伸閱讀:海鮮搭什麼酒?

三、想想這間餐廳是哪一國的料理?

根據料理風味與葡萄酒的產地搭配,同樣是傳統上的安全作法。若是意大利,就盡量挑意大利的紅酒 ; 如果是法國菜,就盡量先從法國酒開始看吧!這樣做,你的名單上又少了不少。

四、刪除名氣特大的酒款

有些高級餐廳有著五大酒莊,或是一級酒莊的紅酒在酒單上。你要點這些酒嗎?當然也是可以,但未必需要。現在許多餐廳挑選的酒都有相當水準,即使不是太貴的酒,與適當的菜式搭配後也相當不錯。

五、在以上的程序刪刪減減之後,應該也沒剩幾款了

先想好兩三款酒,告訴服務人員「我沒辦法在這幾款裡決定」。千萬先別請他推薦!問他說「你能稍微和我解說一下這幾款酒嗎?」通常這時候他們會找來懂酒的人和你解說。若你的對象不喝酒,建議你請侍酒師選擇單寧較低的酒款。這時候,你點下去的通常就不會錯了!(延伸閱讀:用正確的品酒步驟,贏得對方的心

六、喝吧,按照上面的守則選擇,相信你不會喝到太差的東西的

看完以上的介紹。你是否也知道怎麼在餐廳點酒,不「漏氣」的秘訣了呢?當然你更可以加入品迷網會員,每個月品迷誌加上精選葡萄酒,讓你喝懂品味,喝懂葡萄酒,從此約會無往不利!(延伸閱讀:知道會更厲害的,品酒術語

資料來源:7 Steps to Help You Order Wine Like an Expert

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責任編輯:潘柏翰
核稿編輯:




誰說永續距離遠!掌握永續力三秘訣,人人都能成為永續生活家

誰說永續距離遠!掌握永續力三秘訣,人人都能成為永續生活家
Photo Credit: Brooke Cagle

我們想讓你知道的是

「永續」一詞可說是近來最夯的名詞,想要落實永續並非難事,只要把握永續力三秘訣:參與永續素養大調查、認識經典案例及掌握永續新知做起,就能快速提升永續力!

一場突如其來的新冠疫情,讓充滿變動的大環境成為全人類的「新常態」,疫情讓世人看見,環境是人類最大的危機;隨著後疫時代來臨,站在關鍵重建點的我們,更要積極化危機為轉機,往前建設一個有韌性且永續的社會。因此當前除了要擴增永續的想像,不只是做環保,還要讓永續不該只是一種宣稱、一句口號,必須仰賴所有人在日常生活中的點滴實踐。

永續不是口號 涵養永續力三秘訣從生活領航

如今「永續」已成為全球企業顯學,然而真正的永續,卻不僅僅是政府、企業該付出努力,永續該被每個人落實在日常中,就像空氣、水一樣自然,就如同作家安娜.拉普(Anna Lappé)的名言:「你的每一次消費,都在為你想要的世界投票。」

只要人人皆具備永續力,就能在日常生活中自然輕鬆地落實永續。

什麼是「永續力」呢?簡單來說,它是人類必備的關鍵素養,能引領大眾察覺問題、發展解方,以形塑更好的社會樣貌,是非常重要的關鍵能力。至於要如何涵養出如此重要的永續力,其實並不難,從參與永續素養大調查、認識經典案例及掌握永續新知這些秘訣做起,就能快速建立起永續力!

培養永續力的第一步 從填寫「永續素養大調查」做起

有道是,「知己知彼,百戰百勝」,要涵養永續力,首先得從自己的永續力檢視起,花個十分鐘,參與「永續素養大調查」,了解自身對於永續議題的掌握度,就是重要的開始。

長期關注永續發展的星展銀行,攜手社企流及願景工程基金會,繼2021年發起全台第一個「永續素養大調查」,吸引萬人參與填答後,今年更加聚焦,以「永續力是你的超能力」為主軸,再度發起「永續素養大調查」,並結合專書、嘉年華等活動,以多元精彩內容邀請大眾一起涵養永續力。

有鑑於去年的調查結果,不少人將永續與環保劃上等號,為了擴大大眾對於永續的想像,並促進更多永續行動,這次的「永續素養大調查」,不僅聚焦包含ESG、淨零等關鍵名詞內涵,還包含像是全球 SDGs 指標完成概況、台灣國民法官上路、淨零轉型策略等國內外重要的永續發展政策及現況,填答也涵蓋教育、食農、氣候變遷、社會兼容等廣泛的永續議題,聚焦成為50 道題目,只要用喝一杯咖啡的時間,即可輕鬆完成填答,而填答完成後,還能免費兌換與抽獎獲得總價值超過 50 萬元的永續好禮!

向經典案例學習 展現為永續奮戰鬥士的星展隨行精神

再來,向經典的永續案例取經,是厚植實力的重要的作法。有鑑於此,星展銀行去年與社企流、願景工程基金會攜手推出永續生活家系列專訪,今年亦發起「風格生活,星展隨行」的品牌活動,邀請具社會影響力的風格生活家,與大家分享永續生活的實踐心法。

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Photo Credit: 沒有垃圾的公寓生活、萬秀洗衣店

像是台灣與烏拉圭混血的知名Youtuber金魚腦,便以推廣「無塑」、「環保」議題大受矚目,平時也熱愛分享旅遊生活與跨國文化,今年更從環保的支持者,躍升為經營者,在台北開了一間「無包裝商店」實體店,店內選品也持續推廣永續理念。而零廢棄夫妻則是在面對身邊的舊物時,比起直接丟進垃圾桶,反而思考如何為它們創造新價值;萬秀洗衣店主理人張瑞夫,則是打造一個循環平台,幫助洗衣店業者可自主上架那些被遺忘、卻仍完好無缺、具清潔保障的衣物找到新歸屬,盼能開啟大眾對於舊衣的新想像。

這些案例,皆打破框架,擴大永續能在生活中實現的樣貌,而同為實踐永續的夥伴,星展銀行更以『與眾不同的銀行 (different kind of bank)』自我期許,要『更像為永續奮戰的鬥士( Eco-warrior )(為永續奮戰的鬥士)』,號召大眾一同響應,實踐永續!

不斷掌握新知 涵養充實永續力

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Photo Credit: 社企

至於最後的秘訣在於不斷掌握永續新知,為了讓資訊更加普及,也更能被大眾接受,星展銀行同樣展現創意,與社企流、願景工程基金會舉辦「永續力是你的超能力」策展,除了專題內容將聚焦台灣現況,精選「教育、食農、環境、社會兼容、城鄉發展」五大議題,推出議題指南與人物對談,為大家錨定議題、掌握永續新知外,也透過永續行動嘉年華的舉辦,邀請於長期於永續領域耕耘者,透過創新展覽、選物市集、未來論壇等多元方式,開啟對話交流及互動的大門,還有藉由專書收錄國際與台灣趨勢,並集結國內外、各類型單位的永續案例,作為公民或組織於生活和工作層面實踐的指南,帶大家輕鬆掌握永續新知。時代變動迅速下,擁有永續力,就是驅動社會變得更好的超能力!永續行動嘉年華將於 10 月 15 、16 日在華山文創園區舉辦​​,以輕鬆、有趣方式,為公民打造全方位的永續力。活動免費參與、即日起開放報名:https://bit.ly/3DDivEM