跟著教授的田野調查、移民署專勤隊長的文字,深刻了解移工的命運

跟著教授的田野調查、移民署專勤隊長的文字,深刻了解移工的命運
Photo Credit: Reuters/達志影像

我們想讓你知道的是

透過移工相關的兩篇書摘和三篇回顧文章,讓躲藏在生活背後的故事在我們眼前展開。

20多年前開始,一群又一群的外籍移工飄洋過海來到我們這座小島,在不熟悉的環境中工作,從過去持家者的角色變成養家者;20多年後,跨國家務勞動仍持續著,他們仍在這裡他們持續承受著雇主不間斷的要求。

在《跨國灰姑娘:當東南亞幫傭遇上台灣新富家庭》中,從馬尼拉到台灣,走過台北火車站、中山北路,一直到家中的廚房與臥室,台大社會系副教授藍佩嘉訪談了58位菲律賓、35位印尼女性幫傭;她也採訪了51位僱有外籍幫傭的男、女主人,讓我們得以省思,自身家中的的親子與夫妻關係,其實如此脆弱。

透過藍佩嘉的文字,我們能深刻地瞭解她們的命運與想法。

透過《說 他們的故事 讓我們改變 》專業團隊的採訪撰稿,我們用不同角度聽聞移工、新住民的心聲。在一則則近年來移工外配的個案故事當中,看見台灣目前在制度上、文化上,群體和群體間隔離 / 交融、理解 / 誤解的真實現況。

而在這篇書摘中,在移民署第十年、職責是「抓逃逸移工」的專勤隊分隊長柯志騰用多年工作經驗心得。對處理過上百件個案的他,「抓人遣返」的工作,有著另一層次的意義:

Indonesian Migrant Workers In Malaysia
Photo Credit: Corbis/達志影像

關於移工和新住民的故事,我們一起回顧幾篇和他們相關的精彩文章:

對於越南新住民在台的生活情況,及如何將他們從一層層剝削循環中解救出來,被美國國務院稱「結束現代奴隸制度的英雄」的阮文雄神父表示有很多話想說:

今年,移工大遊行的主題是「看見非公民」,遊行隊伍從勞動部走到凱達格蘭大道,訴求政府可以讓非公民的移工也享有政治權,共同參與「跟他們有關」的政策:

雖然台灣與東南亞比鄰,雖然台灣人和東南亞新住民朝夕相處,不過對四方文創創辦人張正來說,這不代表我們認識東南亞。該怎麼認識呢?張正曾在這篇中推薦20本相關書籍:

責任編輯:李牧宜
核稿編輯:楊之瑜


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《錢都》品牌轉型學:導入數位化工具 起手NUEIP企業管理

《錢都》品牌轉型學:導入數位化工具 起手NUEIP企業管理
photo credit:人易科技

我們想讓你知道的是

錢都餐飲導入NUEIP的人資系統,讓各店長有機會展現自身更有價值與影響力的一面,也間接帶動各店彼此的目標達成士氣,讓品牌更有價值。

每天用餐時段一到,橘底白字的店面內,一個個小火鍋上桌,全家人的歡笑聲伴隨著鍋內沸騰的泡泡不斷冒出,這是錢都餐飲旗下老字號火鍋品牌「錢都日式涮涮鍋」的日常。從 1997 年創立至今,目前全台已擁有72間分店、來客數年破千萬,卻依然堅持使用精心熬煮 96 小時後的大骨高湯,並加入柴魚、昆布等食材增添其風味使湯頭更有層次,讓許多老饕顧客每每都感受到錢都令人難以忘懷的餐飲體驗。

而面對時代的變動,錢都近年來也持續推動品牌革新,翻新原有店面改裝成更符合年輕人風格的日系二代店,並積極計畫拓展店面,透過導入數位化工具,當輔助訓練大量儲備幹部與培訓人才時,能夠更加有效率。

NUEIP雲端人資包辦行政庶務,錢都店長安心放眼未來

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photo credit:人易科技/錢都
導入NUEIP讓店長們更有時間專注於達成公司營運績效。

錢都餐飲人資主任周芮昕表示,初期原本公司使用紙本打卡鐘,以全人工方式做薪資計算與審核。每個月月底,各店店長們都需要加班計算員工出缺勤與薪水,才能趕得及1號中午之前,讓物流車將紙卡載回總公司。接下來,總公司需加派人力逐張、逐行的人工登打進電腦,同時主管單位還會抽樣檢核正確性,前前後後繁複作業總需花上一週時間,而72間門店店長加上總公司登打與檢核的人力,更是可觀的成本。

「人工計薪誤差高、效率低,換算下來,NUEIP 幫我們幾乎節省了78%的時間與95%的人力成本,現在整個流程只需要兩個人、1.5 個工作天即可完成。不只效率高且基本上是零失誤,這些數值是我們在導入前完全沒意料到的。」周主任述說。錢都認為,店長們應該專注於門店的營運和管理,帶領門店達成公司經營目標,而不是加班執行繁瑣且無效率的行政作業。周主任認真地說道:「錢都餐飲導入NUEIP的人資系統,讓各店長有機會展現自身更有價值與影響力的一面,也間接帶動各店彼此的目標達成士氣,讓品牌更有價值。」

NUEIP療癒系出缺勤、排班與薪水管理,造福餐飲業者

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photo credit:人易科技/錢都
NUEIP的雲端人資系統排班介面清晰、操作簡易,且可計算計時人員的實際工作時數。

經營餐飲業的人都知道,餐飲業人員流動率高,加上計時人員眾多的情況下,要掌握員工的請假狀況只能經由店長回報,無法在第一時間知道。周主任說道:「以前各店排班是一件很痛苦的事情,幸好 NUEIP的排班功能對餐飲業非常友善。不僅可以依時數彈性安排工讀生的班表,不須建立上百個班別,還能自動檢核目前的人力配置是否妥當。搭配『實際工時統計』功能,可統計計時人員的實際工作時數,進而準確計算假期、加班時數與薪資,若人員有任何出勤狀況,總公司都能即時知曉或因應。」。

因為適切的系統功能,讓錢都餐飲在企業管理上能夠無所顧慮,周主任表示,雖然前期數位轉型時,要教育店長們使用電腦、熟悉功能,會經過約一個季度的轉換陣痛期。但現在不僅省去紙本操作、不用為了行政事務加班、各店人員可以輕鬆使用LINE進行上下班打卡或請假,店長們紛紛覺得這個轉換期很值得。對總公司來說,更降低了門市人員的控管風險,讓整個企業在力拼品牌規模時,更加順利地往前邁進。

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photo credit:人易科技/錢都
錢都藉由手機APP打造會員生態圈、力拼餐飲品牌規模。

雖然疫情肆虐全台業者,但錢都餐飲把握契機逆勢成長,開始發展電商通路,推出品牌麻辣鴨血豆腐、特色水餃、嚴選海鮮食材等;實體店方面,藉由手機會員 APP 打造超級會員經濟。錢都餐飲旗下品牌目前正積極討論拓點計畫,以優渥的薪資獎金招募優秀的儲備幹部,而在例行的行政事務上,則由 NUEIP 協助支援,讓門市與總部的聯繫更加緊密與即時,企業內部管理更加順暢有效率。


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本文由「人易科技」提供,經關鍵評論網媒體集團廣編企劃審閱。


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