倫敦67 Pall Mall：專為葡萄酒愛好者量身打造的俱樂部
我們想讓你知道的是
67 Pall Mall是間由葡萄酒愛好者所成立的俱樂部，宗旨在於讓會員能以合理的價格享用來自世界各地的稀世珍釀。俱樂部位於倫敦市中心St. James Street及Pall Mall的轉角，距離白金漢宮或著名的Picadilly Circus均僅咫尺之遙。
長期關注我的朋友們應該有注意到，最近兩個月我的粉絲團裡經常出現一間俱樂部的照片。而這間俱樂部，便是倫敦葡萄酒愛好者必得朝聖的重要據點——67 Pall Mall。
葡萄酒愛好者的迦南地——67 Pall Mall
67 Pall Mall是間由葡萄酒愛好者所成立的俱樂部，宗旨在於讓會員能以合理的價格享用來自世界各地的稀世珍釀。俱樂部位於倫敦市中心St. James Street及Pall Mall的轉角，距離白金漢宮或著名的Picadilly Circus均僅咫尺之遙。這裡有著嚴格的會員制度，一般人想要一探究竟，還得由會員們帶領才得以入門。因此即便早有耳聞，但由於67 Pall Mal早已停收新會員，雖想親臨體驗但終究苦無門路。直到今年，在知名葡萄酒雜誌Decanter的邀請下才有機會受邀入會。
到訪67 Pall Mall的第一次，當然是少不了找位志同道合的酒友一同前往。旅居倫敦有一個缺點，那就是身邊許多朋友都是這個城市的過客，因此許多原本的酒友要嘛學成歸國回鄉發展，不然就是離開倫敦，走向世界的舞台。
好加在，雖然許多酒友已不在身邊，但憑藉著撰寫部落格所累積的小小名氣讓哥認識了不少旅居倫敦的新朋友，其中，經營「微醺之夜，倫敦」的Lisa便是與我一同分享67俱樂部初體驗的合拍酒友！
隱身於倫敦的威士忌達人Lisa
Lisa旅居英國多年，我六年多的資歷比起Lisa可說是小巫見大巫。還記得第一次與Lisa見面時相約於位在South Kensington的一間義大利餐酒館——Vini Italiani。雖然早已拜讀過Lisa的文章，但第一次要與真人相見，內心屬於小粉絲的部分仍讓我在前往餐館的過程中小小地緊張了一下。所幸見面後兩人一見如故，雖然我們一個鍾愛的是威士忌，一個專攻的是葡萄酒，但「選你所愛，愛你所選」的共識，卻讓我們一拍即合，成為難得的好酒友！
Lisa目前在英國的金融業工作，但白天繁忙的工作卻私毫不減她對威士忌的愛好，也由於這份對威士忌的熱愛，她與許多倫敦的威士忌酒吧以及蒸餾裝瓶廠均十分熟識。然而有著濃烈威士忌魂的她平常並不特別強調她對威士忌的理解與知識，因為，對她而言，那琥珀色的酒液更像是生活的一部分，品飲時的心境、氛圍、話題、朋友，才是成就杯中瓊漿的最重要關鍵。
看似輕描淡寫的品飲態度，實則反應多年的經驗累積，因此我也十分認同！這也是為什麼，許多時候朋友在外臨時請教我餐酒搭配時，除了VINOType之外，我最常給的建議都是：「人對了、氣氛對了、酒就對了！」
67 Pall Mall一訪
Cozy且帶有些許英式的老派風格是我對67 Pall Mall的第一印象。整體空間雖不大但舒服私密，挑高的屋頂讓人長時間待在裡面也絲毫不感壓抑。那精美陳列的葡萄酒吧檯更是賞心悅目，從木質桌椅溫潤的手感、柔和的光線到閒靜緩慢的氣氛，似乎就連空氣都透著一絲優雅，而這一切都增幅著這空間裡人們的感官，任何一支酒開瓶都是一場不尋常的饗宴！
作為倫敦最專業的葡萄酒俱樂部，67 Pall Mall在Master Sommelier, Ronan Sayburn MS的指導下擁有極為豐富的酒藏。此外，由於每位會員都能免費在這存放24瓶自己的葡萄酒，因此累積了上萬瓶的各式佳釀讓愛好者們交流使用。
然而，除了酒藏外，最令人驚豔的莫過於那超過500款的單杯選擇！各式已簪適飲的葡萄酒在這裡一應俱全。由於選擇太多，許多第一次來這裡的朋友總要花上個十幾分鐘才能下定決心。
這天我點了一杯2004 Bollinger Gande Aannee作為開頭，單杯16鎊左右的價格在這樣的環境可說十分划算。至於Lisa，由於我推斷喜歡威士忌的她應是耐適度較強的Tolerant Type，加上她主動要求想要來上一杯紅酒，於是推薦了她一杯1998年來自教皇新堡（Chateauneuf du Pape）的Domaine de Marcoux 。
美酒大多得有美食作搭配，在67 Pall Mall也毫不例外。這裡的菜單雖然稱不上豐富，但每道菜都是紮紮實實的美味。從生蠔到海鮮，沙拉到薯條，一應俱全。不過最令人吮指難忘的，還是那充滿碳烤與磨菇香氣的乾式熟成牛排。這天與Lisa一起點了1kg的Porter House，搭配上我點的一杯來自波爾多的Crus Classes de Graves——1996 Chateau Haut-Bailly。
歡樂的時間總是過得特別快，隨著幾杯紅湯美酒下肚，牆上的鐘擺也近午夜十二點，與Lisa談天說地聊了一整晚的酒經，並相約下次再來試試菜單酒單上的遺珠之憾。提供葡萄酒愛好者們一個可以放鬆暢聊的環境，我想這就是67 Pall Mall當初成立的宗旨之一吧！
後記
自此之後，到67 Pall Mall報到幾乎成為我每週固定的行程，當初的一訪在短短一個多月的時間早已超過了十訪。但與Lisa相同，雖然每杯葡萄酒背後都有許多風土、故事甚至科學，但吸引我每次到訪的主因，應是杯中的佳釀所溢出的芬芳，環境所造就的氛圍，以及夜晚空氣中與朋友的談笑風聲！
TNL溫馨提醒：「飲酒過量，有礙健康」
本文經英倫酒哥說說酒同意授權刊登，原文發表於此
責任編輯：潘柏翰
核稿編輯：翁世航
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上廁所這樣的日常小事，其實是真正的人生大事—Panasonic溫水洗淨便座，呵護男性下半身的幸福
我們想讓你知道的是
說到男性如廁的問題，其實還真不少，像是便秘、擦拭不乾淨、甚至碰瓷等衛生問題，讓不少男性為之困擾。這次就讓我們透過醫師的角度來看看，面對這樣的問題可以如何解決？
根據世界廁所組織（World Toilet Organization，WTO）的統計，人一生大概要花三年的時間坐在馬桶上，而每一次上廁所時的體驗和品質，更是很大程度地影響了我們的情緒和身體健康狀況。
男性如廁的三大問題，你中了幾個？
對大部分的現代男性來說，好好上廁所幾乎算得上是種挑戰。舉例來說，便秘和痔瘡這兩大國人常見的問題，來自於作息不正常、缺乏運動、焦慮、飲食失調等生活習慣。但這些生活習慣，同時也是每天趕著通勤、開會，時常熬夜加班的男性們，必不可免的工作樣貌。在日積月累之下，便秘和痔瘡的困擾，常常就這樣默默地出現，想上不敢上，或者想上又上不出來，讓如廁成為生活中隱性的壓力來源。
此外，腸躁症也是一種常見的消化道問題。由於腸躁症有可能出現腹瀉的情況，也往往讓人擔心自己擦不乾淨、污物沾染到手上，留下令人不舒服的異味，成為許多男性的困擾。但是，如果因此以大量衛生紙反覆擦拭，除了留下垃圾，造成環境負擔之外，更有可能傷害脆弱的肛門肌膚，紅腫、破皮，甚至發炎、疼痛，同樣影響了生活的品質，造成心理壓力。
除了排便，男性排尿的問題也不少，例如近年來引起不小討論迴響的議題——男性尿尿，站著好還是坐著好？站姿的支持者認為，坐下的時候生殖器容易撞到馬桶圈，感覺很不乾淨，也不舒服；但是站著尿尿所造成的大量噴濺，不只沾染馬桶圈，甚至周遭的地板也要遭殃，最終需要花費更多心力去維持廁所的清潔與衛生，有些時候還因此造成家中成員的爭執。而且噴濺出來的尿液，也是細菌繁殖的最佳環境，如果不小心摸到加上抵抗力差，可能就會讓表皮有傷口的地方感染，實在令人頭痛。
好好上廁所不難，靠這招就夠
要改善這些男性如廁的問題，家醫科洪暐傑醫師認為，溫水便座是個好方法！以痔瘡為例，在臨床上的治療方法之一就是溫水坐浴，因為溫水可以很好地促進肛門口血液循環、減輕壓力，讓脫出的內痔回縮。而在如廁後，利用溫水便座來沖洗肛門，就如同溫水按摩般，一方面改善肛門附近的血液循環，同時減緩便秘、痔瘡帶來的問題。
至於如廁後的清潔，洪醫師則有「衛生紙乾擦不如濕紙巾擦，濕紙巾擦又不如使用溫水便座清洗」的建議。因為溫水沖洗，一來可以避免衛生紙反覆摩擦肛門所造成的傷害，二來也不怕糞便沾染到手，更不會造成後續環境衛生問題，一個動作就能擺脫令人不適的擦拭問題，真是要幫溫水便座拍拍手。
那麼男性尿尿是站著好還是坐著好？洪醫師建議道：「坐著尿尿除了避免尿液噴濺之外，其實好處很多，比方男性尿尿的時候，容易因為血壓改變而出現頭暈的狀況，站著很有可能因為頭暈而跌倒，但坐著的風險就相對低了許多。」但如果已經很習慣採取站姿，又不想因為尿液噴濺而造成家中成員困擾的男性，可以考慮裝設能在馬桶中生成泡沫的溫水便座。除了利用泡沫破壞水的表面張力之外，泡沫也能直接擋住反彈濺起的尿液，大幅阻止噴濺的情況。尿液不再噴得到處都是，廁所就可以更長時間的維持乾淨、衛生的狀態，同住的家人使用起廁所也更愉快。
在潔淨的溫水中，找回如廁的幸福感
Panasonic溫水洗淨便座，是解決男性如廁問題的專家，更是一家人廁所的守護者。360度噴灑泡沫所形成防護圈，包覆了馬桶內壁，能夠阻隔髒污、減少附著，讓尿尿的噴濺問題成為過去式，打掃起來更輕鬆。
既然說到打掃清潔，就不能不提到Panasonic貼心設計的一體式無縫不鏽鋼噴嘴，在使用者「著座後」、「使用前」，「使用後」等三個階段，都會自動進行清潔，從根部到前端徹底除污，強效抑菌高達99%；再加上與肌膚接觸的便座表面採用Ag+銀離子抗菌，符合日本SIAA嚴格的抗菌標準，即使是多人共用也很安心。
在使用者體驗上，Panasonic溫水洗淨便座採用先進的日本瞬熱技術，以快速節能省電的方式、提供不間斷的溫水，更設計了高達25種的洗淨模式，從水溫、水速、出水方式等，都能依照個人喜好調整，讓那些因為痔瘡、便秘或者腹瀉所帶來的疼痛、壓力，在自己喜好的溫水水流沖洗之下獲得改善，得到療癒的感受。
從裡到外，Panasonic溫水洗淨便座的體貼設計，就是要為所有使用者，提供全方位的舒適感。不想再讓上廁所成為困擾的男性朋友，請讓Panasonic溫水洗淨便座呵護你的需求，用全新的如廁體驗，扭轉你下半身的幸福吧！
