【圖輯】從早餐吃到宵夜,令人懷念的大馬美食(上)

【圖輯】從早餐吃到宵夜,令人懷念的大馬美食(上)

我們想讓你知道的是

咖哩麵、擂茶、雜冰、打包水⋯⋯。透過馬來西亞插畫家走刀口,讓我們來認識美味又多元的大馬美食。

圖、文:走刀口 塗鴉區

透過馬來西亞插畫家走刀口,讓我們來認識美味又多元的大馬美食。

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早餐,來個生熟蛋,元氣十足 。
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不用上班的星期日早晨,來個簡單的乾撈麵慢慢享受。
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出國唸書後會,想念的馬來西亞小食之一,贊同嗎?
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早安,今天的早餐就來個熱乎乎的蛋撻吧!
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冬至快樂!大家記得吃好料。
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Ramly Burger,馬來西亞本土特色漢堡! 我覺得一點都不輸快餐店漢堡,尤其是Burger Ayam Special 更是宵夜最好的選擇之一。
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最近天氣變熱了,來一碗豆腐花還真不錯。
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Nasi Lemak椰漿飯。個人喜歡不多不少小包裝,很適合當早餐,分量剛剛好。以前到公司上班的日子,早餐通常少不了它。很懷念以前跟一班同事們一起在食堂吃早餐的日子。
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打包水算是馬來西亞的特色之一,如果有外國朋友來應該讓他們體驗一下。 小時後我愛打包汽水,唸書時期愛打包Teh冰、出來工作後愛打包Kopi冰;Cafe的咖啡雖然好喝,但永遠取代不了茶室Kopi冰在我心中的地位。 美味和便宜不說,重要的是陪我度過無數的趕稿(打Game)之夜。 你呢?最愛打包什麼水?
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鍋貼(山東鍋貼)是我家鄉沙巴州斗湖的美食。外皮煎的香脆,肉餡滿滿,一點都不偷工減料,是中學時晚上踢完球後,最常吃的宵夜!現在在外地工作,每年只能趁回家鄉的那一兩次機會品嚐。有機會到此地的朋友可嘗試一下。
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ABC / 雜冰 / Ais Kacang(客家話叫“雜雪”)以前運動後最愛吃,要不然下午茶點時分跟同事溜出去吃一碗,反正就是天氣熱時最適合吃。PS:長大後才知道 ABC=Air Batu Campur
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端午節到了,狂吃粽子的日子降臨了啦!
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MAMEE,小時候最愛的零食之一(現在也愛)。對於這零食每個人都有不同吃法,整個咬著吃,捏一塊一塊來吃,完全弄碎吃,你的吃法是哪一種呢?
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Maggi Goreng Pattaya,雖然已不太怎麼吃快熟麵了,但用快熟麵來做蛋包麵,味道真不是蓋的,不曉得國外有沒有這樣的做法?這是餐廳裡吃不到的好料,唯有在Mamak或馬來檔的美食,也是大馬特別美食之一,不過是叫蛋包麵嗎?吃了這麼多年,其實還不知中文該怎麼稱呼這道菜?
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在馬來西亞再熱的天氣,也阻止不了愛吃咖喱麵的我們。
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前陣子去Johor的古來走走吃吃,也多謝網友們介紹 吃了好多好料。道地的朋友也介紹我這道食物,也是我印象最深刻的:《古來大樹下擂茶》。一直以來我都很抗拒或勉強吃擂茶這道食物,但這家料超好吃,湯也超好喝,完全讓我對擂茶印象改觀,改天有去古來一定會再去吃!#古来大树下擂茶
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油炸鬼 (配kaya和牛油)。介紹一道很我懷念的食物,是來自東馬的小食。對沙巴的朋友來說應該是很普遍,早餐或下午茶都會點的食物。記得小學時,去學校前我都會跟老媽到外公的雜貨店逗留。 老媽經常都會在隔壁小小茶室點這油炸鬼給我吃,記憶猶新。一直覺得這樣的配搭真是一流。目前在西馬生活了一陣子,都沒看到有人弄這道食物,所以偶爾心血來潮,我會去買油炸鬼、kaya和牛油自己弄一弄,懷念一下下那個 記憶與味道。
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在西馬待久了,會懷念的其中一道家鄉食物:生肉麵。(我來自東馬沙巴)幸好PJ區有一間,偶而會去吃一吃,我比較喜歡吃乾撈的。

本文獲作者授權刊登,原文請見:走刀口 塗鴉區

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責任編輯:吳象元
核稿編輯:楊之瑜

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