林一峰專欄:得冠軍、拿金牌──威士忌之台灣之光

林一峰專欄:得冠軍、拿金牌──威士忌之台灣之光
Photo Credit: Kavalan Whisky

我們想讓你知道的是

台灣是威士忌的天堂,蘇格蘭單一麥芽威士忌的銷售量總在前五名徘徊震盪,相較於第一名美國的人口數與土地面積,簡直奇蹟。然而,更值得驕傲的是,台灣有全世界前十大威士忌生產量酒廠,台灣的威士忌品牌正在閃閃發光,不久的將來,台灣或許能成為全球最重要產區之一。

文字:林一峰

新年期間,有個很重要的階段,就是回顧過去一年自己的工作績效,有沒有超越KPI、自己人生步調有沒有更符合資本社會要求的指標。過去的一年經歷了與這些數字的搏鬥,彷彿也有了許多關鍵時刻的圖釘,沿途釘在我們且戰且走的人生路徑上,彷彿也支撐著我們微小夢想的實現。

alcohol-alcoholic-cold-12591
Photo Credit: pexels

威士忌呢?雖然藝術家把它當作心靈的繆思,詩人把它當作融合肉體和靈魂的橋樑,大夥兒酒友把它當作社交催化劑,不過,威士忌不管如何十八般武藝,它終究是個商品,那些打在銷售報表上的數字,才可以讓我們對威士忌之於商業社會的影響釘上一些指標性圖釘,或是因此得知,我們何其有幸能見到些例外的非商業性夢幻逸品。

我選擇了三個項目,妳就輕鬆躺在沙發椅子上,纖纖玉手就端著剛倒好的那杯威士忌,讓威士忌大叔當一次市場經理,來跟妳報告一下:

蘇格蘭單一麥芽威士忌市場銷售量

5553264691_0a432c85aa_b
Photo Credit: Jeff Drongowski@Flickr CC BY SA 2.0

許多年來,美國總是蘇格蘭單一麥芽威士忌的銷售量之冠,台灣也在前五名間徘徊震盪。有人說這座蕞爾小島是威士忌的天堂,真不是蓋的。美國那麼多的人口,那麼大的土地,相較於台灣的大小和人口數,這裡所消費的威士忌肯定是奇蹟。更不用說那美國人的品味習慣喝那些無年份平價的威士忌,而在台灣這塊土地在應酬場合杯觥交錯之間隨隨便便喝掉的所謂基本款單一麥芽威士忌,通常在美國已經是老饕心中的美味極品。

也正因為我們把威士忌倒入口中的豪邁,蘇格蘭威士忌產業才會準備些台灣限定版珍品的發行,以及數也數不清的特殊品項都能在這裡找的到。

下次我們在抱怨父執輩喝酒沒品味之前,換個方式思考,他們用肝功能拼經濟,還有用深不可測酒量幫下一輩有機會用有品味的方式喝酒打底,上一輩歸上一輩,如果我們活在這一代,還在用著沒有品味的方式拼酒酗酒,除了對不起自己,也對不起上一代酒國前輩們的肝細胞為了我們的壯烈犧牲。

噶瑪蘭威士忌

gallery-1519639058-faceboook2
Photo Credit: 經濟部工業局,Harpers' BAZAAR

今年12歲的噶瑪蘭酒廠對於全球威士忌市場肯定是一匹黑馬,自2010年開始就在各個國際烈酒大賽中頻頻奪金,算算應該要有200面金牌了。去年更在舊金山世界烈酒競賽中獲得兩項雙金牌與八項金牌,如果這是奧斯卡頒獎典禮,他就是一直站在台上、需要準備好多得獎感言的最佳男主角。

一年多前,威粉圈裡瘋傳一部美國影集裡出現噶瑪蘭威士忌的片段,主角喝著說:「比蘇格蘭的更好。」我不確定這影集賣座好不好,但我肯定這一句台詞在威粉們的心中放了一顆震撼彈!我個人也感受到這一兩年,每每有住在國外的友人訪台,無論是外國人還是華人,他們的行程總有一個相同的目標,就是回國前要帶瓶噶瑪蘭威士忌,這樣旋風式的影響力,讓我每次都是抬頭挺胸地回答他們:「真是個好選擇!」

由於噶瑪蘭威士忌是第一家將這塊土地快速熟成速率風土特色告訴全世界的酒廠,打破了過去舊思維的常規,即使到目前為止,電視、飛機、廣播電台,到處都在宣傳著噶瑪蘭威士忌的台灣之光,但還是有人不時的問我,台灣能做自己的威士忌嗎?不會是買國外的酒來調的吧?這麼貴,是真的嗎?人們總是因為對於廣告和媒體報導的不信任進而造成認知扭曲,並拒絕去深究、以及相信其他可能性。

當2016年噶瑪蘭再次擴廠時,它已經躍升為全世界前十大威士忌生產量酒廠,可以想見的未來,這塊土地有機會被歸納在全球最重要的威士忌產區之一。而,這是真的(拍胸脯)!

gallery-1519639224-facebook
Photo Credit: 經濟部工業局,Harpers' BAZAAR

南投酒廠

台灣菸酒公賣局TTL,這名詞對我這個年紀的人來說是非常親切的,小時候巷口雜貨店的門口就是掛著有點生鏽的菸酒牌,有這個台灣菸酒公賣局發放的菸酒牌,才能合法的銷售香菸和酒類商品。

時代變遷,商業形式也做了改變,雖然一般人對於TTL的印象絕對沒有威士忌的影子,但事實上,TTL旗下的南投酒廠研究威士忌製成已經10多年,跟噶瑪蘭一樣用著在地風土早熟的特色,一面市,就頻頻在國際大賽上獲獎無數,更值得讓人肯定的是,南投酒廠的建廠並沒有仰賴國外技術,全都是原來TTL在地的技師自己研發出來的。

由於南投酒廠在生產威士忌之前,是扮演了台灣農民水果生產過剩時協助消化的製酒廠,因此原來酒廠裡就有各式的水果酒,以及陳放過許多不同水果酒的橡木桶。而南投酒廠就以特殊的荔枝桶、梅子桶、黑后葡萄酒桶大放異彩,這些過去在其他威士忌產區沒有辦法想像的味道,在南投酒廠全成了得天獨厚的秘密武器,加上那塊土地獨有的茶香在威士忌當中,未來也十分期待那用芭樂桶、柳丁桶、椪柑桶⋯⋯等等,所熟成出來的威士忌。

蘇格蘭生產威士忌,法國人生產葡萄酒,都讓全世界的愛好者迷醉,人們願意花大筆金錢把那塊土地裝在瓶子內的風土買回家,並細細探究,甚至願意不遠千里來拜訪那塊生產生命之水的土地,崇拜它、體驗它,並將自己旅行探索的經驗分享出去給全世界的同好。還有什麼國民外交比這個更好?還有什麼讓全世界的人更深刻的了解這塊土地的文化,並主動宣揚出去更好的方式了?

在我們學習放眼國際之時,若也能保留一些心思理解台灣風土,不僅更能體會這與有榮焉的驕傲,更是期待將台灣的可能性為之實踐的所有機會。

*本文由 Harper's BAZAAR Taiwan 報導,未經授權同意不得轉載
*更多時尚藝術資訊,盡在《Harper's BAZAAR

延伸閱讀

責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷


猜你喜歡


講究機能與美學,LG OLEDevo系列電視令人心醉神迷的三大黑科技

講究機能與美學,LG OLEDevo系列電視令人心醉神迷的三大黑科技
Photo Credit:LG

我們想讓你知道的是

LG OLEDevo 系列電視三大黑科技,包括雙重國際認證的護眼效果、AI 智慧優化與聲控系統,以及令人心醉神迷的超輕薄機身。講究機能與美學的你,必須認識這款電視。

現代人講究極致的娛樂體驗,尤其疫情時代讓居家時間變長,電視的地位恐怕比過去任何時候都來得重要。一台好的電視,能讓居家空間化身為重要的視聽娛樂中心,甚至把客廳打造成一座藝廊;凝聚家人在此齊聚享受視聽饗宴的時刻,也為整體空間做出現代科技感的華麗點綴。

韓國科技大廠 LG 全新 OLEDevo 系列,作為結合視聽享受、極致美學、智慧簡約的存在,將是此時此刻市場最需要的優質電視。不少人想為家裡添購新電視,或是為長輩汰舊換新,尋覓一台簡易好上手、又能保護視力健康的電視。那麼,LG 全新 OLEDevo 系列的三大黑科技,將是消費者不能錯過的精彩選擇。

LG OLED evo TV  02
Photo Credit:LG
LG 全新 OLEDevo 系列電視具備三大黑科技:護眼面板、AI 聲控、藝術設計外觀,是居家視聽娛樂系統的必備逸品。

LG OLEDevo 黑科技之一:雙重護眼認證的 OLED 面板

LG OLEDevo 全系列搭載 LG 獨家最新一代「OLEDevo」面板技術,運用「自體發光像素技術」的有機材料,控制每一像素的顯示品質,提供極為精準的顯色能力與絕佳的高對比度;不只視覺效果遠遠超越一般市售常見的 LCD 面板,LG OLED 面板還具備「護眼雙認證」,友善長輩與兒童,讓家人能安心追劇、減少眼睛負擔。

針對電視產品的護眼認證,主要是判斷「抗藍光」功能。藍光屬於一種「高能量光線」,若長時間大量接觸,可能會對視網膜產生影響,進而傷害視力。為了讓消費者可以安心觀賞電視,LG OLED 電視將藍光影響降至最低、僅發射出 29% 的藍光,遠低於眼睛舒適度的最低 50% 標準,護眼效果獲得國際權威認證機構——德國萊因 TÜV 護眼認證、美國 UL 低藍光顯示認證等認可。

此外,LG OLED 藍光只有同等大小液晶螢幕的 60%,大幅降低眼睛的負擔。也就是說,LG OLED 電視讓消費者能比以往更加放心地享受大螢幕,盡情玩遊戲或看電視。

LG OLED evo TV 03
Photo Credit:LG
LG OLEDevo 電視搭載獨家最新一代「OLEDevo」面板技術,提供更精準的顯色能力與高對比度;尤其觀賞電影或追劇時,不必再忍受模糊的黑暗,而是能享受清晰的純黑顯色系果。
LG OLED evo TV 04
Photo Credit:LG
LG OLEDevo 電視獲得國際權威認證機構——德國萊因 TÜV 護眼認證、美國 UL 低藍光顯示認證雙重認可,護眼效果有目共睹。

LG OLEDevo 黑科技之二:AI 技術讓電視更好看,也更方便看

另一個令人驚豔的黑科技,則是 LG OLEDevo 系列機種非常善用 AI 人工智慧。首先, LG OLEDevo 系列電視採用了 α9 第四代 AI 4K 影音處理晶片,能運用 AI 優化影像與聲音品質,呈現最卓越的視聽效果,包括:

  • 影像強化:內建 AI 技術擁有規模超過百萬組的視覺資料點數據庫,能識別影像內容,進行降噪與圖像優化程序。全新「場景檢測」功能還能進一步分析顯示場景類型,並支援優化。
  • 音效強化:α9 第四代 AI 4K 影音處理晶片還具備超過 1,700 萬個音頻資料點作為學習基礎,能識別語音、音效與音調頻率,依照不同的風格優化聲音音效,甚至自動調整音量,確保高均值的視聽感受。

此外,LG 也導入 AI 語音辨識系統、家電物聯網技術,讓電視搖身一變成為家電物聯網系統的主控台,打造聰明駕馭的智慧居家功能,包括:

  • AI 語音控制電視:聰明的 AI 語音辨識,讓長輩能聲控電視,迅速執行轉台、調整音量等功能。使用 Netflix、Disney+ 等 OTT 串流平台時,也不必費時打字搜尋,直接語音輸入就能迅速找片。
  • 家用物聯網裝置:OLEDevo 系列還有物聯網功能,電視可作為儀表板來控制家電設備,串連智慧滑鼠遙控器的 AI 語音控制功能,輕鬆聲控家電。
LG OLED evo TV 05
Photo Credit:LG
LG OLEDevo 系列電視搭載 α9 第四代 AI 4K 影音處理晶片,能即時自動優化顯色與聲音效果,帶來最優質的視聽體驗。
LG OLED evo TV 06
Photo Credit:LG
LG OLEDevo 系列電視不只配備一般智慧電視內建的各大串流平台 App,也可作為家電物聯網儀表板。

LG OLEDevo 系列黑科技之三:零間隙壁掛超窄邊,打造藝廊等級外觀

LG OLEDevo 系列全名 LG OLEDevo G1 的「G」,隱含「Gallery」(藝廊)的精神,也充分反映外觀設計的精神。憑藉 OLED 面板獨有的極輕薄特質,再加上零間隙壁掛的超窄邊框設計,讓 LG OLEDevo G1 看起來就像是一幅畫作。換言之, LG OLEDevo G1 不只能提供電視娛樂,也可也作為空間佈景的一部份,增添藝術氣息與科技感。

LG OLED evo TV 07
Photo Credit:LG
不只功能卓越,極度講究設計美學的外觀,更是 LG OLEDevo G1 在百家爭鳴的電視市場中表現突出的關鍵。
LG OLED evo TV 08
Photo Credit:L
LG OLEDevo G1 的輕薄外觀,融入居家設計美學無違和,同時保有超大螢幕的身歷其境體驗。

LG OLEDevo 系列符合新世代電視主流需求,配備 4K UHD 解析,無論是 4K 藍光影音、線上串流影音平台、各大遊戲主機(PS5、Xbox Series X)等都能享受高品質視聽。

目前全系列分別有 55 吋、65 吋、77 吋三種規格,一般家庭房間建議選用55吋、客廳建議選用 65 吋;若是展示空間、會議室或喜歡劇院感受者等,可考慮更大尺寸的 77 吋。追求極致視聽、體驗智慧便利,就從 LG 全新 OLEDevo 系列護眼電視開始。


猜你喜歡