日本人維持苗條的三大秘密:綠茶、魚油還有腸道好菌

日本人維持苗條的三大秘密:綠茶、魚油還有腸道好菌
Photo Credit:韋恩的食.農.生.活

我們想讓你知道的是

綠茶、魚油、腸道好菌可以說是日本人苗條的秘訣,這當然與飲食習慣有很大的關係。因此想要苗條瘦身的人,不妨好好參考一下。

眾所周知,日本是個肥胖的人很少的國家,不僅在街上很少看到肥胖體態的人,實際從數字上來看,日本國民平均BMI也算相當低。依照WHO統計,在調查的190個國家中,日本平均BMI才22.6,居於已開發國家最低的,在所有國家中也只排名166。

所以究竟日本人在控制體重上有什麼秘訣呢?經過我爬梳資料分析,研究出日本人飲食與體質上有三大秘密,在此提供大家參考。

一、綠茶

日本人愛喝茶的程度與台灣人恐怕不相上下,只是日本比較特別的是,它們九成以上喝的是綠茶。在前面的文章〈過年管不住體脂率與腰圍?來杯茶吧〉就已經提過,由一份成大醫院家醫科所作的研究告訴我們,不管喝什麼茶,對體脂率與腰圍控制都是有好處的。而更多其他研究告訴我們,尤其是茶裡面的兒茶素,對於預防油脂吸收、促進變換成熱量、降低體脂肪、降低體重有明確效果。而這個兒茶素,在未經發酵的綠茶裡含量特別豐富。

二、魚油

日本人愛吃魚,尤其是海魚,大家都知道。魚油裡面含有豐富的omega-3脂肪酸,是人體必須的油脂。而根據最近的許多研究成果發現,這魚油竟然有促使人體燃燒脂肪的功效。魚油會讓人體裡負責囤積脂肪的白色脂肪組織,轉變成會燃燒變成熱量的棕色脂肪組織。而且還會進一步提高棕色脂肪燃燒的效率,所以整體來說,就是促進體脂肪透過產熱效應進行燃燒。

三、腸道好菌

近年來科學研究有重大進展,在腸道菌的研究中突飛猛進。目前越來越多的證據都指出腸道菌相與肥胖有很強的關聯性。簡單來說,人體的腸道菌有四、五千種那麼多,但是胖子與瘦子腸道菌的種類分布有很大的不同。在前年的一篇研究當中,針對日本人的腸道菌進行DNA分析,發現日本人的腸道菌相與世界其他國家人有很大的不同。比如說日本人腸內有一種特殊的細菌專門可以消化紫菜,這當然跟日本人常吃紫菜有關係,而這種菌在其他國家人民腸道內是沒有的。

不過跟肥胖有關的,最重要的是一種比菲德氏菌(雙歧桿菌),因為同一研究也發現,跟其他國家比,日本人腸道內比菲德氏菌含量特別高。比菲德氏菌是一種腸道內的益菌,根據其他研究顯示,比菲德氏菌類中,有許多菌株證明是可以幫助人體減少吸收脂肪,調整人體的新陳代謝,熱量不容易囤積在體內。而且這好菌一旦住進體內的話,產生的體質調整效果可是會持續下去的。當然日本人腸道內比菲德氏菌為何特別高的原因還不是很明確,不過補充一些好菌,同時多吃纖維,絕對是幫助腸道內比菲德氏菌增加的好方法。

因此綜合以上來看,綠茶、魚油、腸道好菌可以說是日本人苗條的秘訣,這當然與飲食習慣有很大的關係。因此想要苗條瘦身的人,不妨好好參考一下。配合良好的飲食計畫與運動,夏天就是好好控制體重的大好時機啊。

本文經韋恩的食.農.生活授權刊登,原文刊載於此

責任編輯:朱家儀
核稿編輯:翁世航


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Amazon EKS 一鍵式部署,展現三大優勢

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第三,部署 Amazon EKS 之後,可直接使用 AWS 平台上現成的服務工具,在安全性管理、網路設定方面,可以做到無縫整合。

最後 AWS 台灣解決方案架構師也提到,若想在容器環境進行 CI/CD 及應用程式的管理,可以進一步透過 IaC 整合部署 Amazon EKS 叢集,透過使用 Console、把 EKS 變成 Cloudformation 的模板、使用 AWS 所開發出來的 eksctl.io、或指令是採用 AWS CDK 可以讓開發者用自身熟悉的語言,在 AWS 平台整合 CI/CD 工具進行維運及部署 EKS。

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本次示範教學會主要聚焦在 GitLab Runner 如何採取 Auto-scaled 方式進行 Build、Test、Package Apps;以及在 Deployment Environment 運用 Kubernetes 技術,做到 Auto Deploy、Review App。

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