印尼齋戒月你該知道的事(四):就如除夕夜,印尼開齋節前晚上也是熱鬧的不眠夜

印尼齋戒月你該知道的事(四):就如除夕夜,印尼開齋節前晚上也是熱鬧的不眠夜
Photo Credit: Sham Hardy CC BY SA 2.0

我們想讓你知道的是

每逢開齋節,不管身在何處的學生或是工作的人, 都會返鄉和家人一起過節。節日前一兩周便會開始了返鄉的高峰期,每到這個時候,雅加達通往周邊城市的火車票一票難求,火車裡和火車站人總是多到寸步難行。

為期一個月的齋戒月結束後的隔天就是印尼穆斯林一年一度最隆重的節日:開齋節(Idul Fitri)。Idul是指回到新生狀態,Fitri是指純淨或神聖,穆斯林透過一個月的齋戒、反省,學習超越身心的誘惑,重新回到純淨的狀態。開齋節在印尼的節慶重要程度,就如同中國春節對於我們一樣的重要與熱鬧。

(Selamat Hari Raya Idul Fitri意為開齋節快樂)

每逢開齋節,不管身在何處的學生或是工作的人, 都會返鄉和家人一起過節。節日前一兩周便會開始了返鄉的高峰期,每到這個時候,雅加達通往周邊城市的火車票一票難求,火車裡和火車站人總是多到寸步難行。

除了火車,汽車與摩托車也是印尼人返鄉的交通工具之一。開齋節前將會有成千上萬的印尼人開車或騎著摩托車踏上返鄉的路,一是機票、火車票常已早早售罄,二是因開齋節慶期間返鄉後仍有用交通工具的需求,所以每年的開齋節日前交通狀況,路上會千軍萬馬的汽車及摩托車壯闊景象。

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Photo Credit: AP/ 達志影像
印尼開齋節前人民返鄉, 各大火車站塞滿人潮之景象

每逢開齋節之際, 會有近三分之二以上的人離開雅加達返鄉。平時喧囂熙攘、擁堵不堪的雅加達, 會瞬間陷入了沉寂。我覺得這個時候很適合暢遊雅加達,因為這時的雅加達任何地方幾乎都不會遇到塞車的情況。從雅加達北部去雅加達南部,開車走高速公路,平日塞車可能會花上三個小時, 開齋節期間只要四十分鐘就可以抵達。

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Photo Credit: AP/ 達志影像
年輕人在雅加達街道上玩撲克牌,開齋節期間,平日擁塞的雅加達瞬間陷入沉寂

返鄉前在外工作的人們通常會先買好要帶回家的禮物,塞滿行李的多是食物, 通常當地會把各種糕點、餅乾等有開齋節特色的美食帶回給家鄉的家人及親戚們共同分享。就跟以前我們在中國年節時會帶著年節伴手禮回家或探訪親朋好友的習慣相同。

跟我們的除夕夜一樣,印尼開齋節的前一天晚上也是個熱鬧的不眠夜。 這一天晚上,穆斯林會沐浴淨身,上至總統下至普通百姓都要著整潔的服裝前往清真寺參加朝拜,讚頌阿拉真主的仁慈,並祈求阿拉真主的寬恕過往的錯誤。而開齋節 (Hari Raya Idul Fitri)的這一天,印尼穆斯林一早起床淨身、換裝後,先在家裡作晨間禱告,再與家人一起到附近的清真寺去聆聽長老吟誦《可蘭經》,集體朝著麥加的方向依禮朝拜。結束於清真寺的朝拜後,多數人還會拜訪親友,彼此擁抱問候,並一起共享開齋節餐點。

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Photo Credit: AP/ 達志影像
開齋節在清真寺朝拜

開齋節的特色餐點會依島嶼或地區有所不同,形似肉粽的Ketupat幾乎是家家戶戶必備的餐點之一,因Ketupat這個字源於爪哇本島,Ketupat爪哇語的語意有承認錯誤的意思,外形用椰子葉交叉包成亦有雙手祈求原諒之意,因此節慶期間會有許多人送上Ketupat向對方表示和好、請求原諒。其他常見的開齋節菜色還有長形飯糰(Lontong)、巴東牛肉(Rendang)、咖哩雞(Opor Ayam)和椰奶木薯葉(Sayur Daun Singkong Kuah Santan)等菜色。

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Photo Credit: Sham Hardy CC BY SA 2.0
開齋節餐點常見的Ketupat
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Photo Credit: Alpha CC BY SA 2.0
開齋節餐點常見的Opor Ayam

印尼的開齋節就同我們的中國新年一樣熱鬧隆重,是大家返鄉團聚聯絡情感的重要節日。有機會在印尼體驗開齋節的朋友們,不妨跟著當地朋友們一同過個特別又在地化的開齋節慶吧。

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責任編輯:吳象元
核稿編輯:楊之瑜


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