澎湖北寮村的「變態」思考：如何讓觀光客不再只知「摩西分海」？

文：羅玉雯（林事務所 助理體驗設計師）

「變態」，是生物科學中的專有名詞，指的是生物在遭逢環境變遷或是資源不足時，藉由細胞的繁殖與分化來改變本身既有的形態結構，以新的生物樣態（生命形式）適應當前的環境，也讓原本是同物種的彼此不再相互競爭，而是分別享有更多的資源，並且能夠併同生存的一種生物演化現象。

生物變態，其實就是「互利進化」。

為什麼以「變態」來描述澎湖菊島當前發展樣態呢？其實不只是菊島，台灣多處離島以及本島各地（特別是鄉下地區），都正面臨很多的「變遷」，使得很多的「既有」正在消逝。

這種讓地方處於生活、思想、行為、觀點、價值等不同矛盾和衝突的情況下，促使許多在地團隊組織或是外部協力組織等，齊力想為地方創造新的可能。帶著過往三代社區總體營造的經驗，並借鏡日本「地方創生」的思維，試圖描繪出符合在地個性的發展藍圖，讓精彩的傳統文化與技藝，能在當前社會多變的需求中互利共生、逐步調整與實踐。這種如同毛毛蟲變成蝴蝶的過程，是一段成長的歷程，也因為有這樣的能量累積，才能前進到這一步，繼續蛻變。

在觀光淡季時，反而更能從中體會地方獨特的生活特色，看見現有觀光服務中的缺失。

前段日子澎湖正值是觀光淡季（冬季），因此無論是市街、道路、著名景點等都裊無人煙，多見的是在地居民，他們抵著早已慣習的東北勁風與寒冷從容地生活。我們就在這樣不同於夏季人聲鼎沸的菊島印象中，來到了這塊土地。在這土地上所體會的海島精彩，在於傍海維生的他們有著與我們非常態的生活，因而帶出他們平靜卻強韌的性格，也因此更能體會地方生活的自在與溫度、自然與寧靜、無奈與不安。

Photo Credit：羅玉雯

位於湖西鄉的北寮村是一處以「延繩釣」為主要捕魚方式的小漁村，但近三、五年在此地最為人廣知的、讓地方居民又愛又恨是名為「摩西分海」的觀光景點。每每到旅遊旺季，數百台的遊覽車、汽車、機車堵在家門口，居民連回家都要被交通管制，不由得顯出些許生氣和無奈。但也因為有這天然的吸客景點，讓地方有了非漁業的「觀光財」收入。

然而當前因觀光發展出的服務多是附加於摩西分海之下，如摩西分海景觀導覽、餐點飲食等，甚至來訪的旅客只知道摩西分海，不知道北寮村，更不用說北寮村內還擁有什麼其他價值特色。例如，北寮村民為什麼堅守使用延繩釣來捕魚？船長又如何藉由經驗與氣力在漁船上與魚兒拉扯、未出海時卻喜好群聚進行Man's talk；船長夫人除了包辦家務大小事，也要在潮間帶穿梭撿螺、撿貝、撿海菜；村里小孩可能沒有寒暑假，需要協助船長爸爸準備延繩釣魚餌作業，最喜歡不時與三五好友伴著夕陽跳港嬉戲......

北寮在地觀光的「變態」思考：人早已來了，那我們就想辦法讓人願意留久一點吧！建置體驗旅遊推廣平台，並從體驗設計角度思考服務串流和新創服務的可能。

Photo Credit：羅玉雯

北寮村因得「摩西分海」之賜已大量帶入旅客，但其觀光行為是來匆匆去匆匆的。雖為地方創造不少觀光過路財，但是對於整體村落、漁村而言，卻無實質回饋助益。然而，北寮漁村內有11、12艘漁船，船長們再過個10多年也將退休，在他們不希望兒女承接這份辛苦工作（兒女也不見得想做）的心願下，未來地方將可能出現不再捕魚、沒有漁船的漁村。

如果漁村不捕魚了，漁業文化如何延續、漁港還有什麼意義？但地方駐點團隊表示，即使漁村壽命只剩10年，也想讓更多的人去認識它、接觸它，讓它能存活於記憶之中。因而，在駐點團隊的努力下已建置北寮體驗旅遊推廣平台，期許平衡地方觀光發展、居民生活需求、文化推廣與續存等，創造彼此能夠互利共生的環境。

那麼北寮漁村該如何進行「變態」？在面對觀光的正負向壓力下，進一步蛻變出互利樣態？搭著摩西分海觀光之潮，我們在北寮村嘗試與地方駐點團隊透過旅遊體驗設計工作坊，一同思考能夠突顯在地特色的旅遊服務方案。以人本思維的服務與體驗設計方式，進行地方魅力元素挖掘、使用者換位思考與創意點子發想等，盡可能地從地方生活與記憶中，發展出精彩且值得探討的觀點想法，進一步成為旅遊體驗設計文本，再進一步串接現有服務流程或是成為未來能夠發展的服務，形成北寮旅遊體驗新方案。

但何謂最佳方案？還沒找到解答，也許也沒有解答，只有不斷地在實際操作中調整或因應變化而生。提供的是工具和實踐方法而不是準則。逐步創造出具吸引力的服務，讓參觀摩西分海的旅客也願意主動進入北寮漁村，認識漁村文化與生活，這就是把握機會下創造互利的前兆。

Photo Credit：羅玉雯

地方旅遊設計的最佳成果，不在遊程，而是過程。

此次的旅遊體驗設計工作坊，可說是我們與地方駐點團隊間的大膽嘗試。但只憑一套旅遊行程真能為地方帶來觀光發展嗎？不言而喻。早期在台灣多數社區提供的旅遊服務，時有時無，甚至是曇花一現。其中原因在於旅遊行程的規劃和準備需耗時大量的腦力、人力以及合理資金，而地方如未能提供穩定的服務，或是因而創造出附加產業、產值之前提下，是很難讓地方居民付出的心服口服。因而，本工作坊並非著重於結果的產出，而是更重視過程中彼此的共識謀合，看見能為地方改變的可能，也引領他們思考何謂地方適切的觀光發展，以及在觀光發展之前的服務供應體系如何重要，又或是透過一次次的遊程精進，可創造出新的服務產業、更完善的服務供應鏈。

很高興此次參與的地方駐點團隊中有在地青壯年居民的加入，從他們對未來的期待和想像中，期許自己先能由一己之力給予協助，漸漸去影響更多的人，以打造未來地方良善的生活環境與產業發展，這是多麽難能可貴。如此，即便工作坊結束了，這種由在地開展出主動積極的態度，加上工作坊的催化，想必對於地方發展觀光旅遊有了新的、不同的想像，促使未來能產生改變與創造的可能，這才是本工作坊的目的。