《決勝從轉念開始》:把「投進手套」和「化整為零」應用於工作

《決勝從轉念開始》:把「投進手套」和「化整為零」應用於工作
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我們想讓你知道的是

用自己的最佳成績來判定成功與否是很危險的,為什麼?因為那是不切實際的期待。勝過自己最佳成績的機率很小,因此,如果你認為要達到才算成功,那麼大部分表現都會是失敗。

文:瑞克・彼得森(Rick Peterson)、賈德・霍克斯卓(Judd Hoekstra)

化整為零:你可以專注三秒鐘嗎?

如果覺得任務的難度超乎自己所能處理,你很容易會充滿恐懼和焦慮,感覺受到威脅,這時,一個降低難度、對付威脅的有效方法是:化整為零。

化整為零是把看似龐大可怕的目標切成一個個小塊的目標。換句話說,不要想一口吞下大象,而是一次咬一口。把大目標切成實際可達成的小步驟,可降低焦慮、提升信心和掌控,從洞穴人模式切換到意識思考人。

如果把結果導向的大目標切成一連串簡單、短期、小規模的過程導向目標,你會更頻繁體會到成就感。每次一有目標達成,你的身體就會釋放多巴胺,也就是令你感覺良好的神經傳導物質,你會感覺有信心、有生產力。

我們都知道,若想有高水準表現,專注是必須的,可是,如果無法長時間保持專注,我們很容易就會陷入焦慮,覺得自己會被挑戰擊垮。厲害的人不是長時間都保持專注,而是在該專注的時候專注,他們的專注力有特定的「進出」時間點,在必要的時候全神貫注。

一九九四年,瑞克從位於納許維爾(Nashville)的芝加哥白襪隊升上大聯盟,同時擔任牛棚教練以及白襪運動心理部門共同主管,白襪總經理朗・蘇勒(Ron Schueler)和投手教練傑克・布朗(Jackie Brown)請他去輔導羅貝托・赫南德茲(Roberto Hernandez)。教練和隊友都叫赫南德茲為「貝特」(Bert),他搞砸了最近幾次救援,信心直直落。貝特在上個球季表現很出色,成功救援三十九場,包括美聯冠軍系列戰一場四局無失分的成功救援。

瑞克看不出貝特的投手動作有什麼問題,他問了貝特幾個問題,試圖診斷貝特陷入低潮的原因,瑞克從貝特的回答判斷他在投手丘上可能無法專注、注意力無法集中。

一次牛棚練習時,瑞克問貝特:「你投球前會固定做什麼?你會對自己說什麼來讓自己全神貫注於那一球?」

貝特回答:「看到捕手的暗號之後,我會告訴自己『大膽放手投出去!』」

瑞克說:「好,那樣可以讓你全神貫注,那我們就來做做看,你把心裡那句話說出來,然後把球投出去。」

於是貝特開始做投球前的例行程序,瑞克則拿著碼錶在一旁測量時間。貝特看到捕手的暗號之後,說出他內心給自己的指令,接著把球丟出指尖,整個過程花了三秒種。

瑞克問貝特:「你投一球能全神貫注三秒鐘嗎?」貝特說可以。

瑞克繼續說:「通常一局要投十五球,也就是說,只要專注四十五秒就能救援成功。一個球季成功救援四十場就是很優異的成績,換句話說你一個球季必須全神貫注一千八百秒,也就是三十分鐘。你保持專注的時間變得比較短,但是專注力變得更好,做得到嗎?」

貝特平靜下來,輕聲笑了笑:多麼簡單的一件事!

由於瑞克的轉念(縮短專注的時間來達成更好的專注),以及把遠大、結果導向的目標(本季四十場救援成功)切成小目標(專注三秒鐘,把球投進捕手手套),貝特得以將焦慮化為信心和掌控,把威脅轉化為機會,把洞穴人切換成意識思考人。

若要紓解壓力,就要拋開遠大、結果導向的目標。

專注於簡單、短期、小規模、過程導向的目標。

把「投進手套」和「化整為零」應用於我的工作

我從事業務工作多年,每年年初是業務人員焦慮指數最高的時刻之一,去年的業績已成過去式,計分板重新歸零,更新、更大的數百萬業績目標迎面而來,躲無可躲,你必須再一次證明自己的能耐,一次又一次。

對很多業務單位來說,大談業績提升是一種激勵(亦即談論今年業績必須比去年提升多少),儘管立意甚佳,但是集體高喊「我們又把標準拉高了!」卻會令某些人偷偷拭淚,本意雖然是為了激勵,結果卻往往是恐懼、擔憂和疑慮。

為何如此?因為就跟投手一樣,對業務人員來說,銷售這件事也有很多層面不是自己能夠掌控,而且,龐雜的日常業務很容易令人失焦。

聽了瑞克的「投進手套」理論,我馬上開始思考:在我的日常工作中,我的「投進手套」是什麼。我得到的結論是:跟客戶、潛在客戶的高品質互動。只要是有利於銷售以及我跟客戶的關係,就是我所謂的「高品質互動」,而只要我每天把心力放在跟客戶維持高品質互動,對於我達成銷售業績就會有很大的進展。

把我自己的「投進手套」意涵定義好之後,我開始思考每天應該達成多少高品質互動。我把最初的目標設定為兩次,聽到這裡你可能會哈哈大笑問我:「那你每天吃完午餐之後不就沒事幹了?」,且讓我來算給你看,如果每天有兩次高品質互動,一個禮拜就有十次,一個月就有四十次,假設一年有一個月的假期,那麼一年算下來就有四百四十次,比我過去的平均多很多。

開始把全副心力放在「每天兩次高品質互動」這個新的、簡單的、短期的、微小的、過程導向的目標之後,我看待每天工作內容的角度就全然不同。我開始把兩次高品質互動的優先順序排在最前面,在思考時間的安排時,我會不斷問自己:「這對你『投入手套』有幫助嗎?」

結果,我大幅提升了聚焦程度,浪費掉的時間變少。我完全沒把業績目標放在心上,但是業績數字大幅揚升,整年結算下來,比前一年增加百分之二十五。小小的改變,大大的斬獲。

拋開個人最佳成績,勝過個人平均就好!

有時候,我們之所以感覺有壓力,是因為我們用了錯誤的評量方法來評量表現,因而導致我們設定出虛妄的期待,徒增焦慮。


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《錢都》品牌轉型學:導入數位化工具 起手NUEIP企業管理

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錢都餐飲導入NUEIP的人資系統,讓各店長有機會展現自身更有價值與影響力的一面,也間接帶動各店彼此的目標達成士氣,讓品牌更有價值。

每天用餐時段一到,橘底白字的店面內,一個個小火鍋上桌,全家人的歡笑聲伴隨著鍋內沸騰的泡泡不斷冒出,這是錢都餐飲旗下老字號火鍋品牌「錢都日式涮涮鍋」的日常。從 1997 年創立至今,目前全台已擁有72間分店、來客數年破千萬,卻依然堅持使用精心熬煮 96 小時後的大骨高湯,並加入柴魚、昆布等食材增添其風味使湯頭更有層次,讓許多老饕顧客每每都感受到錢都令人難以忘懷的餐飲體驗。

而面對時代的變動,錢都近年來也持續推動品牌革新,翻新原有店面改裝成更符合年輕人風格的日系二代店,並積極計畫拓展店面,透過導入數位化工具,當輔助訓練大量儲備幹部與培訓人才時,能夠更加有效率。

NUEIP雲端人資包辦行政庶務,錢都店長安心放眼未來

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導入NUEIP讓店長們更有時間專注於達成公司營運績效。

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「人工計薪誤差高、效率低,換算下來,NUEIP 幫我們幾乎節省了78%的時間與95%的人力成本,現在整個流程只需要兩個人、1.5 個工作天即可完成。不只效率高且基本上是零失誤,這些數值是我們在導入前完全沒意料到的。」周主任述說。錢都認為,店長們應該專注於門店的營運和管理,帶領門店達成公司經營目標,而不是加班執行繁瑣且無效率的行政作業。周主任認真地說道:「錢都餐飲導入NUEIP的人資系統,讓各店長有機會展現自身更有價值與影響力的一面,也間接帶動各店彼此的目標達成士氣,讓品牌更有價值。」

NUEIP療癒系出缺勤、排班與薪水管理,造福餐飲業者

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NUEIP的雲端人資系統排班介面清晰、操作簡易,且可計算計時人員的實際工作時數。

經營餐飲業的人都知道,餐飲業人員流動率高,加上計時人員眾多的情況下,要掌握員工的請假狀況只能經由店長回報,無法在第一時間知道。周主任說道:「以前各店排班是一件很痛苦的事情,幸好 NUEIP的排班功能對餐飲業非常友善。不僅可以依時數彈性安排工讀生的班表,不須建立上百個班別,還能自動檢核目前的人力配置是否妥當。搭配『實際工時統計』功能,可統計計時人員的實際工作時數,進而準確計算假期、加班時數與薪資,若人員有任何出勤狀況,總公司都能即時知曉或因應。」。

因為適切的系統功能,讓錢都餐飲在企業管理上能夠無所顧慮,周主任表示,雖然前期數位轉型時,要教育店長們使用電腦、熟悉功能,會經過約一個季度的轉換陣痛期。但現在不僅省去紙本操作、不用為了行政事務加班、各店人員可以輕鬆使用LINE進行上下班打卡或請假,店長們紛紛覺得這個轉換期很值得。對總公司來說,更降低了門市人員的控管風險,讓整個企業在力拼品牌規模時,更加順利地往前邁進。

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錢都藉由手機APP打造會員生態圈、力拼餐飲品牌規模。

雖然疫情肆虐全台業者,但錢都餐飲把握契機逆勢成長,開始發展電商通路,推出品牌麻辣鴨血豆腐、特色水餃、嚴選海鮮食材等;實體店方面,藉由手機會員 APP 打造超級會員經濟。錢都餐飲旗下品牌目前正積極討論拓點計畫,以優渥的薪資獎金招募優秀的儲備幹部,而在例行的行政事務上,則由 NUEIP 協助支援,讓門市與總部的聯繫更加緊密與即時,企業內部管理更加順暢有效率。


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