2023/03/24 | 鄭晴予 營養師 自由基的卑劣行徑令人髮指，我們的身體如何組成抗氧化軍團對付這些暴徒？ 身體裡沒有對抗自由基的東西嗎？別擔心，其實我們身體中對抗自由基的衛兵還真不少，但工欲善其事，必先利其器，要讓好選手發揮作用，必須靠吃夠、吃對營養素，才有足夠本錢在自由基之役打場勝仗。其實體內有各式的抗氧化酵素、維生素和礦物質各司其職，幾乎可以說是組成一個抗氧化軍團。 氧化壓力 自由基 More... ROS 植化素 類胡蘿蔔素 類黃酮 CoQ10 穀胱甘肽 過氧化氫酶 超氧化物歧化酶 抗氧化酵素 2023/02/23 | 鄭晴予 營養師 營養師談「雌激素」：哪些營養素有助於平衡女性荷爾蒙？相關保健品該怎麼吃？ 無論男女，維持適當雌激素濃度的重要性皆不在話下。除了基因、環境、生活習慣、壓力會影響體內雌激素分泌與代謝外，飲食（營養素攝取）也是極重要的因素之一。大豆異黃酮、聖潔莓、紅花苜蓿以及十字花科萃取物（含硫配醣體）是影響雌激素平衡或代謝的營養素。 植物異黃酮 十字花科 More... 雌激素 女性荷爾蒙 雌激素不平衡 營養保健品 含硫配醣體 聖潔莓 紅花苜蓿 大豆異黃酮 2023/01/25 | 鄭晴予 營養師 維生素D、K的濃度不只對骨骼很重要，甚至會影響心血管健康 同屬於脂溶性的維生素D和維生素K，是維護骨骼與心血管健康的兩大重要維生素，維生素D負責促進鈣質吸收並避免鈣質流失，體內低濃度的維生素D可能引發血管內皮功能障礙和高血壓。維生素K引導鈣質前往骨骼沉積，確保鈣質走上正確的道路，避免其沉積於心血管等軟組織，可以預防鈣化形成。 維生素K 維生素D More... 骨骼健康 心血管 非活性 活性 K1 K2 d3 D2 營養師 骨質疏鬆 2022/12/11 | 鄭晴予 營養師 吃出抗壓力：風靡歐美的「適應原」是什麼？哪些營養成分也有助於調解壓力？ 想要排解無處宣洩的心理或生理壓力，我們都可以靠「吃的更聰明」來達到目的。有什麼營養補充可以幫助我們與壓力和平共處，將壓力減輕至可以承受的程度，甚至轉換成前進的動力呢？ 適應原 五味子 More... Adaptogen 營養 西伯利亞人蔘 南非醉茄 紅景天 甘草根 印度人蔘 維生素 Q10 輔酵素 B群 壓力 抗壓 L-茶胺酸 2022/11/04 | 鄭晴予 營養師 營養師解答：Q10對身體有什麼好處？氧化型、還原型保健食品怎麼吃？ Q10除了能減緩疲勞感、提升運動表現外，也能緩解短期的壓力，提升體力和精神，讓我們有充足的能量對抗壓力。 在我們的一生中，心臟沒日沒夜的跳動，沒有休息的一刻， 給予心臟滿滿的能量是保護它最好的辦法，因此補充足夠的Q10，是保護心血管健康非常重要的一環。 營養師 Q10 More... 保健食品 氧化型 還原型 抗氧化 心血管 2022/10/27 | 鄭晴予 營養師 除了供應大腸細胞能量，還能抑制大腸癌，如何確保體內有足夠的「短鏈脂肪酸」？ 除了供應大腸細胞能量外，短鏈脂肪酸也有益於腸道細胞分化與抑制壞菌生長，並幫助維持腸黏膜完整性。近年來，越來越多科學家投入短鏈脂肪酸的相關研究，發現它們可能有降低糖尿病、心血管疾病、肥胖等發炎性代謝疾病的風險。甚至有抑制大腸癌、減緩發炎性腸道疾病（IBD）症狀等功能。 短鏈脂肪酸 大腸 More... 益生菌 腸腦軸 腸道菌 丁酸 緩發炎性腸道疾病 IBD 2022/10/16 | 鄭晴予 營養師 關於「便意」這件事：為什麼早晨是排便的最佳時間點？ 什麼是「胃結腸反射（gastrocolic reflex）」啊？一夜好眠之後，我們的胃已經約有1/3天沒有接收到食物了，空空如也的胃在受到早餐的刺激後，會自發性的告訴結腸：可以便便了！於是便意來襲，讓我們得以輕鬆如廁。這大概就是胃結腸反射在做的事：誘發便意。而這也告訴我們，「早晨」是排便的最佳時間點。 胃結腸反射 便祕 More... 便意 副交感神經 膳食纖維 運動 早起 空腹 精緻甜食 排便 大不出來 空腹
