2018/10/08 | 韋恩的食．農．生活 年年春需對消費者的癌症負責，孟山都判賠校工2.9億美金 這宗判決是年年春（或其主要成分嘉磷賽）第一次確定需對消費者的癌症負責。此例一開，孟山都恐會面臨後面上千件的訴訟。 IARC 癌症 More... Glyphosate 嘉磷賽 年年春 致癌 孟山都 2018/09/16 | 韋恩的食．農．生活 從「亞培安素」下架事件，看罐頭食品安全議題 有些屬於特殊營養品，如「腎補納」、「普寧勝」、「管灌安素」等等，是給特殊病患（如糖尿病患）食用的，甚至是管灌病人食用的。這類病患本身就沒太多選擇，非得食用這些營養品，而且這些病患可能體力、免疫力已經不是很好，吃到不安全的東西，恐怕相當危險。 亞培 食安 More... 商業滅菌 腎補納 管灌安素 普寧勝 亞培原味安素 2018/08/11 | 韋恩的食．農．生活 罹癌率倍增因為農藥過量？這跟「尼可拉斯凱吉帶來死亡」一樣荒謬 由學者調查圖中的統計我們可以看出，只要尼可拉斯凱吉主演的電影越多，美國意外溺死在泳池裡的人也會變多了起來！這可是讓人嚇到吃手手，尼可拉斯凱吉真的是會帶來死亡的人嗎？ 農藥 抗癌 More... 科學研究 因果關係 關聯性 尼可拉斯凱吉 2018/08/09 | 韋恩的食．農．生活 因為「糞菌移植」，「尼這種症頭要吃五天大便才會好」不算侮辱 專業的說法不叫吃大便，叫做糞便移植。糞便移植國外起步比較早，而台灣在今年（2018年）六月就由衛福部預告修正草案，新增糞微菌叢植入治療，可將正常糞純化後透過灌腸、內視鏡或口服的方式植入病人。 糞菌移植 吃大便 More... 困難梭菌感染 糞微菌叢植入治療 2018/07/05 | 韋恩的食．農．生活 星巴克為何大規模回收不鏽鋼吸管？在限塑之前環保署應考慮的三個重點 我認為環保署在推行這個政策時，沒有做好通盤思考，只是短視近利、獲取短期的名聲，不知道是不是環保署認為回收垃圾是我的事，衛生安全那是衛福部的事？ 限塑 塑膠吸管 More... 環保署 吸管 不鏽鋼吸管 環保吸管 2018/06/23 | 韋恩的食．農．生活 顧可飛藻油塑化劑超標：遠離食物中的塑化劑，先從塑膠減量做起 塑化劑存在食物鏈裡是個難以迴避的問題，即使塑化劑對健康的危害風險不是這麼的高，但是我們仍要努力降低它在食品裡的殘留。而真正該做的其中一個重點，當然是設法降低環境中的塑膠廢棄物。 塑膠吸管 塑化劑 More... DEHP Costco 製程汙染 原料汙染 藻油 2018/05/20 | 韋恩的食．農．生活 加州咖啡要加警語「含致癌物丙烯醯胺」，咖啡迷該擔心嗎？ 大家每天咖啡喝的量遠遠不及累積丙烯醯胺會造成健康傷害的量，所以一般喝咖啡是不用擔心的。 大蒜 咖啡 More... 藍莓 致癌 丙烯醯胺 2018/05/20 | 韋恩的食．農．生活 加州咖啡要加警語「含致癌物丙烯醯胺」，咖啡飲用者該擔心嗎？ 大家每天咖啡喝的量遠遠不及累積丙烯醯胺會造成健康傷害的量，所以一般喝咖啡是不用擔心的。 大蒜 咖啡 More... 藍莓 致癌 丙烯醯胺 2018/05/14 | 韋恩的食．農．生活 日本人維持苗條的三大秘密：綠茶、魚油還有腸道好菌 綠茶、魚油、腸道好菌可以說是日本人苗條的秘訣，這當然與飲食習慣有很大的關係。因此想要苗條瘦身的人，不妨好好參考一下。 肥胖 日本 More... 綠茶 魚油 比菲德氏菌 腸內菌 Omega-3 2018/05/12 | 韋恩的食．農．生活 日本人維持苗條的三大秘密：綠茶、魚油還有腸道好菌 綠茶、魚油、腸道好菌可以說是日本人苗條的秘訣，這當然與飲食習慣有很大的關係。因此想要苗條瘦身的人，不妨好好參考一下。 肥胖 日本 More... 綠茶 魚油 比菲德氏菌 腸內菌 Omega-3 2018/05/02 | 韋恩的食．農．生活 找尋世界第一個吃起司的人：樓蘭美女小河公主的陪葬品 小河公主身上所佩帶的起司。這個起司經過國際團隊專家進行蛋白質體的科學鑑定，確定它竟然幾乎就與現代的克非爾（Kefir）起司一模一樣，是由牛或羊的奶，經過微生物發酵而成。 小河公主 食物文化 More... 乳製品 Kefir 克非爾起士 樓蘭 陪葬品 考古學 起司 2018/04/07 | 韋恩的食．農．生活 陳年食物的食安問題：不是什麼東西都是「越陳越香」 其實大部分的食物跟酒不一樣，不是都會越陳越香。這裡面很多都恐怕只是炒作，而放太久的東西不但未必比較好，反倒產生很多安全的疑慮。 食安 冬瓜水 More... 陳年 食物 中毒 腐敗 亞硝酸鹽中毒 2018/04/01 | 韋恩的食．農．生活 讓潔西卡艾芭告訴你「天然、無添加」的宣稱不再那麼容易 天然、無添加這些字眼，往往只是行銷廣告的噱頭，使用上要非常小心。因為合法的化學成份並沒有不好，甚至是有其功用的。而真要做到天然、無添加、純植物來源，會讓產品配方、生產、銷售上有很多限制，難度非常高。 無添加 天然 More... 化學成分 廣告誇大 欺騙 Honest 潔西卡艾芭 2018/02/25 | 韋恩的食．農．生活 茶葉的起源──找尋世界上第一個喝茶的人 近年來，中國大陸有了最新的考古發現，一舉把喝茶的歷史上推到西元前150多年的西漢初期，距今超過了二千一百多年了。 茶 茶葉 More... 漢景帝陵墓 陪葬物 考古 2018/02/07 | 韋恩的食．農．生活 從食安觀點看劉黎兒與日本外交官的「核災食品」爭議 食安管理不應該流於情緒或想像，應該基於事實以科學評估為基礎。資料開放讓檢驗結果公開，讓消費者自行決定，如同和牛開放就是一個很好的例子，相信才是一個兼顧食安管理與消費者權益的良好政策。 食安 食品安全 More... 核食 日本食品 輻射食品 核災食品 劉黎兒 柿澤未知 2018/01/24 | 韋恩的食．農．生活 別再浪費錢了！維骨力因為無療效，被踢出健保給付 衛福部健保署日前決議先取消「維骨力」等葡萄糖胺藥品的健保給付，民眾日後得自費購買。因為，經醫師骨科與外科的公會評估，維骨力對於緩解退化性關節炎疼痛等的療效不明確，所已決議等含葡萄糖胺成分的31項藥品率先實施。 維骨力 退化性關節炎 More... 葡萄糖胺 衛福部 2018/01/02 | 韋恩的食．農．生活 好萊塢的seafood：不只是小辣椒的葛妮絲派特洛 seafood不是只有台灣有，其實全世界都有。而他們的共通點是，這些seafood們好像錢都挺好賺的。 seafood goop More... 葛妮絲派特洛 小辣椒 偽科學 能量 心靈 奧拉 靈魂 2017/12/18 | 韋恩的食．農．生活 油糖之爭：從一份塵封50年的研究看糖對身體的壞處 「油還是糖比較壞」是50年前科學界爭論不休的議題。 糖 油 More... 糖研究基金會 糖業協會
