2023/12/02 |
北海道余市不只威士忌，還有白雪與海風孕育出的「精品葡萄酒」
余市除了土地的恩惠之外，海洋也為此地捎來海風徐徐，溫暖的對馬海流影響之下，氣候相較北海道其他區域溫暖，在冬季降低了寒害，夏季的梅雨、颱風也影響不到，尤其在海風吹拂下帶來豐沛的礦物質，可說是匯聚了頂級葡萄園必須囊括的優異風土要素。
2023/07/17 |
【專訪】台灣首位「香檳大師」萊特：跟「香檳騎士」有何不同？私下最愛哪三個品牌？
香檳大師是偏向「知識」的證照，100分裡面，總分75分才算PASS，85分以上才能當講師，90分以上足可獲得Highest Honors榮譽，而萊特當時獲得92分的成績。考上香檳大師最重要的改變，應該是會對喝下去的每一口香檳有更多的想法——不再像以前一樣可以無牽掛的享受香檳，但卻也多了一份使命感。
2022/12/17 |
一上桌還沒吃就先喝醉？以客為尊的米其林餐廳，遇到奧客怎麼辦？
在這些情況下，餐廳該怎麼收費？要求付全額？但是他們只吃了第一道前菜，其他都沒上桌。完全免費？如果是這樣的話，我也是可以喝到整個醉的。還是只收酒錢不收餐費，或是收餐錢不收酒錢？我沒有答案，如果你是餐廳老闆，你會怎麼做呢？
