精選書摘

發表文章數:11058

個人簡介

TNL精選書籍,讓你站上文字巨人的肩膀,遠眺世界。

  • 確認
  • .
2019/11/22 | 精選書摘
《舌尖上的人生廚房》:晉元帝專享的「項下一臠」,我家三口子一致叫好
有一次送了幾片給我那擅於廚藝的銀秀阿姑,她拿去白河問遍肉攤都找不到這種「屁股肉」,事隔許久才發現根本是笑話一樁,所謂「玻璃肉」是那老闆娘自己取的,長在豬後頸而不在屁股,正是後來大家所熟知的「松阪肉」。
2019/11/22 | 精選書摘
松本清張《點與線》小說選摘:這兩個女人無意間發現阿時的祕密,當然是大為震驚
一月下旬,日本九州的香椎海岸上,一對男女緊緊相依躺在晨光中,早已斷氣。男方是身陷貪瀆風暴的官員,女方是高級料理店的女侍。乍看是殉情自殺,但能夠證明雙方曾在一起的,僅有一週前,偶然在東京車站的月台上待了四分鐘的三名目擊者。
2019/11/22 | 精選書摘
煮雪的人《掙扎的貝類》詩選:夢境中的魚頭鍋店、獨自一人的懷石料理
煮雪的人依舊琢磨自身詩意在「小說詩」的營造與定義上,將小說用詩的方法來寫成,是虛構性與非目的性的,以「無」為「有」的虛構本質,散發著哲學式的命題與思維。有劇情、對白、人物性格,在短小的篇幅裡,製造戛然而止的高潮。
2019/11/22 | 精選書摘
《神經喚術士》小說選摘:他們用一種戰時俄國的黴菌毒素,毀壞了他的神經系統
在千葉市混濁得有如電視收播後顏色的天空下,失意的駭客凱斯始終懷念著那段曾經以牛仔身分馳騁於「母體」(網際空間)的日子。他因為一時鬼迷心竅,遭到雇主懲罰,失去了進入母體的能力,自此過著與藥物為伍的日子。
2019/11/22 | 精選書摘
《清萊。慢慢來》:黑廟、白廟、藍廟,只有一間是真正的佛教寺廟
白廟最讓人印象深刻的部分是主殿前的「輪迴之橋」,橋的這端有無數從地底伸出來的手,象徵著欲望與貪婪,橋的彼端則是佛寺大堂,人們若想從地獄通往天堂,就必須不被欲望迷惑堅定往前走;因此寺廟的參觀動線是不能回頭的。
2019/11/22 | 精選書摘
《舌尖上的人生廚房》:勤儉持家亦要巧手慧心,將祭拜牲禮料理為佳餚
誰說「女子無才便是德」?勤儉持家的主婦們都像「千手千眼觀世音菩薩」一樣,天天盡責的守護自己的家庭,對家人有求必應,幾乎忘了自己是凡人。
2019/11/22 | 精選書摘
《清萊。慢慢來》:想要了解清萊的庶民生活,絕對不能錯過菜市場
一年365天全年無休的清萊夜市,是每個到清萊旅遊的遊客必訪的景點,夜市的位置就在市區中心,緊鄰著清萊第一巴士站,每天下午6點開始營業,一直到入夜,是寧靜的清萊小鎮晚上最熱鬧的地方。
2019/11/21 | 精選書摘
《翻轉台灣》:柯文哲把藍綠紅「忽悠」得一愣一愣的,還自我膨脹自稱「台灣最大公約數」
一個負責的政治人物,在重大問題上務必主張清晰明確,讓民眾知所決定是否支持;如果故作曖昧,企圖左右逢源,甚至矇騙民眾,那不僅不負責任,而且是欺瞞大眾,那就罪無可恕了。
2019/11/21 | 精選書摘
《啟蒙運動(下)》:科學與宗教在18世紀看似緊張,仍不及百年後的生死鬥
大部分啟蒙思想家認為,神學解釋之不可取,最主要還是因為它是錯的,而科學家在這方面提供了豐富的證據。
2019/11/21 | 精選書摘
《獄見佛陀》:惡人和佛陀之間沒有差別,這是佛法教義中美妙的部分
受刑人常常認為自己只有在出獄後才會開心,而我認為,如果他們現在就對生活不滿意,即使出獄也不會對生活感到滿意。
2019/11/21 | 精選書摘
《深南地方》:阿拉巴馬的傳統——種族隔離姐妹會
雖然有兩位黑人女生成功通過白人姐妹會的第一關,最後她們還是遭到淘汰。這次則引發一片譁然。受到包括多名姐妹會成員在內的憤怒學生施壓,校長找來董事會與姐妹會的顧問,召開緊急閉門會議。隔天發表聲明,指出「我們這些希臘文社團的體系仍然是種族隔離的」,並懇求各方的包容。
2019/11/21 | 精選書摘
《啟蒙運動(下)》:啟蒙思想家的作品都有「絕望感」,認為庶民是無可救藥的
狄德羅把那些輕易相信神蹟的窮人稱為「傻瓜」;指出雖然「這國家的迷信正在式微」,但這種可喜發展不會擴及庶民:他們都太蠢、太窮、太忙了,無暇去啟蒙自己。
2019/11/21 | 精選書摘
《深南地方》:我疑惑這附近怎麼沒有黑人,賣槍的老闆卻說這樣很不錯
「我想買的是手槍,像克拉克(Glock)這種?」老闆卻說:「沒辦法啦!再說,黑猴仔(jigaboo)才有這種槍啦!」我要不要糾正他這段種族歧視的辱罵呢?不,讓他說下去好了。
2019/11/20 | 精選書摘
《戰爭論(下)》:後備軍要讓全體民眾能投入協助戰爭,否則不可能有什麼特別成就
當國民開始參加戰鬥,甚至完全投入戰役,最後發展成像在西班牙那樣主要以民眾為主力的戰爭。在這種情況下,新增的因素不單只是民眾支持,而是出現了新的戰力。因此我們提出:民兵或國民兵是一種獨特的防禦手段。
2019/11/20 | 精選書摘
《台灣與民主的距離》:要從根本上確保台灣安全,第一要務是維護「自由式民主體制」
一旦面對強勢的政府、虛弱的獨立機制,和冷漠的社會,則在國家/自由的拔河競賽中,很容易就傾向國家的一邊,而以自由為犧牲。在這裡便出現了走向選舉決定政權、政權決定一切的「非自由民主」的可能。
2019/11/20 | 精選書摘
《啟蒙運動(上)》:比起中世紀的西塞羅,文藝復興的西塞羅更接近有血有肉的人
西塞羅的聲望在文藝復興時期中節節升高,助長了當時人文主義者更進一步強烈追求古典復甦的渴望,而促成了許多輝煌成果。
2019/11/20 | 精選書摘
《啟蒙運動(上)》:討厭中世紀雖是時代風尚,啟蒙思想家仍有火上加油的效果
十八世紀基督教徒的普遍態度,並未能給啟蒙思想家提供任何線索去認識中世紀某些有價值的一面。艾迪生就說過,「那是一個黑暗和迷信的時代」,他的此一說法和他那個時代大多數人所抱持的意見可說大同小異。
2019/11/20 | 精選書摘
《戰爭論(下)》:防禦者若以河流作為主要防禦工具,反而對進攻者最有利
如果防禦者只把河流防禦看作是唯一的救星,一旦防線被突破,他就會陷入巨大的困境之中,面臨慘敗的命運。若防禦者犯這種錯誤,情勢反而對進攻者有利,因為突破河流防禦比贏得普通會戰要容易一些。