精選書摘

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2019/01/23 | 精選書摘
中式菜餚結合馬來人飲食的菜系:娘惹料理
國人對緬甸菜或許感到陌生,除了自己烹煮,亦可至新北市中和區的華新街(亦稱緬甸街、華僑街)嘗試,該地在民國70年代有不少緬甸歸國華僑居住,這裡不僅有緬甸菜,尚有雲南料理、多國南洋食品。
2019/01/22 | 精選書摘
《我一定是頭腦有洞,才唸法律系》:檢察官、律師、法官的法袍顏色怎麼分?
我們以下就司法體系公務員來做一些簡短的介紹,基本上,大多數的司法人員都會有自己專屬的法袍,但也有一些人的法袍是「透明」的。
2019/01/22 | 精選書摘
《為什麼愛讓人受傷?》:情色是一種浪費虛擲的行為
社會上之所以無法接受政治正確語言,是因為政治正確語言將傳統性別關係所賴以存續的基礎——情感幻想和歡愉享受——排除掉,但它又無法真正端本正源,從根本上撼動或改變性別不平等,眼睜睜看著性別不平等啃噬兩性關係的核心——情感。
2019/01/22 | 精選書摘
《懶得教,這麼辦》:「我們家沒有零用錢」,不只小孩沒有,大人也沒有
整體來說,在我們家裡,「家庭所得共有」制度並沒有對小孩帶來什麼壞的影響,我們家小孩並沒有因此而成為一個「偏差」的人。
2019/01/22 | 精選書摘
藍博洲《尋魂》:尋找「四六事件」英魂周慎源
在歷經大批軍警包圍學生宿舍,硬行逮捕一百多名學子的「四六事件」之後,師範學院學生自治會主席──周慎源,為何最終倒臥溪橋上,成為遊方不明的亡魂?
2019/01/22 | 精選書摘
《我一定是頭腦有洞,才唸法律系》:法院真的是「有錢判生,沒錢判死」嗎?
對勝訴的人來說「司法還我清白」,對敗訴的人來說是「司法已死」,因此,很不榮幸地,台灣的司法機關榮登最不受人民信賴的職業前三名。到底為什麼會這樣呢?
2019/01/22 | 精選書摘
古典音樂的十三堂職場狂想曲:伯樂舒曼.永遠守護克拉拉的暗黑騎士
舒曼的話,是一道詭奇的冷風,那天在回家的路上,不時往克拉拉心裡吹送。這只是舒曼給的見面禮,往後幾年,他總是對克拉拉吹冷風、澆冷水,形塑她的職場歷練與價值。
2019/01/22 | 精選書摘
《80/20法則》:關鍵少數 vs. 無用多數,向混沌理論找答案
80/20法則所要說的與混沌理論雖不同,卻相輔相成。它告訴了我們,在任何一刻,任何占多數的現象會受到少數因素或角色的影響:百分之八十的結果來自百分之二十的原因。有一些事很重要;其他大多數的事並不重要。
2019/01/22 | 精選書摘
到秘密基地尋找東南亞香料:在這裡,我是一個「外來者」
如果說味道是開啟人類記憶的鑰匙,那麼家鄉料理就是減緩思鄉情緒的良方。東南亞料理中當然不乏我們原本就熟悉的香料,但是上個 世紀末期至今,陸陸續續又有許許多多我們陌生的香草被引進,都可以在移工與新住民聚集的東協廣場裡找到。
2019/01/22 | 精選書摘
《文具的品格》:來自德國的鉛筆傑作Mars Lumograph為何長銷日本?
有個名叫施德樓(Friedrich Staedtler)的鉛筆工匠擺脫了過去的分工式製程,開啟了鉛筆一貫化生產的作業方式,並持續製造出各款鉛筆,其中堪稱極致佳作的「Mars Lumograph」長銷超過八十年,其誕生背景是為了回應另一款由對手生產的鉛筆。
2019/01/22 | 精選書摘
《文具的品格》:3M便利貼為何難以被其他品牌取代?
3M的便利貼1980年時在美國上市,隨即成為暢銷商品,隔年也進口到日本,沒想到一開始竟乏人問津。而便利貼已熱銷超過三十年,這段時間雖然也有其他公司推出幾款類似的產品,但它至今仍穩坐市占率冠軍寶座,這之中究竟有什麼祕密呢?
2019/01/21 | 精選書摘
洪蘭:培養孩子的閱讀力,就是培養專注力、記憶力和觀察力
不要擔心孩子沒有足夠的專注力、記憶力和觀察力,只要喜歡閱讀,這三項能力自然會出現。
2019/01/21 | 精選書摘
《文具的品格》:3M便利貼為何難以被其他品牌取代?
3M的便利貼1980年時在美國上市,隨即成為暢銷商品,隔年也進口到日本,沒想到一開始竟乏人問津。而便利貼已熱銷超過三十年,這段時間雖然也有其他公司推出幾款類似的產品,但它至今仍穩坐市占率冠軍寶座,這之中究竟有什麼祕密呢?
2019/01/21 | 精選書摘
陳德愉《現場》:有一種感動叫「台灣味」,櫻花妹行腳台灣奇遇記
「這裡很慢很慢。」伊藤做了結論:「是我喜歡的地方。」就這樣,台灣成為日本女孩永遠的家了。
2019/01/21 | 精選書摘
陳德愉《現場》:「足球貴公子」陳昌源,他的粉絲比全台足球迷還多
精通法文、荷蘭文、英文,卻不會中文,是陳昌源這一生最大的遺憾。「我希望我女兒可以在台灣念書、學中文。」他嚴肅地說。
2019/01/21 | 精選書摘
《文具的品格》:來自德國的鉛筆傑作Mars Lumograph為何長銷日本?
有個名叫施德樓(Friedrich Staedtler)的鉛筆工匠擺脫了過去的分工式製程,開啟了鉛筆一貫化生產的作業方式,並持續製造出各款鉛筆,其中堪稱極致佳作的「Mars Lumograph」長銷超過八十年,其誕生背景是為了回應另一款由對手生產的鉛筆。
2019/01/21 | 精選書摘
洪蘭:情緒操之在己,也是「認知」對情境的解釋
人要學會不抱怨,下雨了,就把傘打開,不要浪費時間抱怨。因為雨已經下下來了,抱怨也沒有用了。