精選書摘
發表文章數:6908
TNL精選書籍,讓你站上文字巨人的肩膀,遠眺世界。
  • 確認
  • .
2015/10/04 | 精選書摘
麵包的秘密:人工酵母的出現,讓麵包師徒制崩毀
簡單說,只要使用人工酵母,任何人都能輕鬆使麵包發酵。麵包不會在發酵途中突然腐壞。所以專門學校的老師甚至說:『人工酵母是科學帶來的禮物,是人類對抗大自然獲得的勝利。』
2015/10/03 | 精選書摘
當蔡英文、洪秀柱與宋楚瑜停止使用「統獨提款機」,他們會怎麼回答這個如何治國的根本問題?
「不管執政、在野,政黨不應該都是為了國家長期的發展而著想?不應該都是為了謀人民的健康、快樂與福利?可我們今天的政黨怎麼都有嚴重的敵對情緒,像是在『打仗』地要你死我活?」
2015/10/02 | 精選書摘
國際政治是雙重標準?看邱吉爾如何回答「讓中國收回香港」就知道了
邱吉爾從來沒有打算歸還香港,遑論在香港實行自治,更有傳他曾說過:要收回香港,除非在我的屍體上跨過去。
2015/10/02 | 精選書摘
遊民其實沒有離你很遠:一個大學生如何一夕之間變成經濟難民?
於是我們仍活在物質滿溢的富裕假象中,直到有一天難民潮淹到你我家門口,才發現自己有一日也可能醒在遊民帳篷中。
2015/09/30 | 精選書摘
姚謙:面對媒體、收藏家或金主,不應該是藝術家生活的主要部分
歷史告訴我們,藝術的價值與數字衡量是浮動的、而且是空虛的,藝術本身內在的價值,其實才應該是堅固的,只可惜這無法用數字來量化,它存在閱讀者的心中,存在在時間裡。
2015/09/29 | 精選書摘
毛澤東私人醫生回憶錄:毛崇拜暴君,尤其是武則天
毛警告我︰「禍從口出。」此後二十年中,歷盡各次政治運動,不論是「大鳴大放」,還是文化大革命初期的「大字報」、「小字報」,我都守口如瓶,只埋首於毛的醫療保健;甚至在我深深了解他的殘酷暴虐之後,我也一逕保持沉默。我清楚,在中國只有毛有獨立意志。
2015/09/28 | 精選書摘
郝明義:中國的財富,是對我們靈魂的第一道試煉
我不想長他人志氣,也不想漲自己威風。我要說的是:中國正在以他們的財富,給全世界出了試煉的題目。我們,因為語言、文化及地理距離的特殊背景,受到的試煉會特別大,不能不小心。但是,我們也因為語言、文化及地理距離的特殊背景,在這場試煉中可能產生的收穫也特別大。 端看我們怎麼善用中國這面鏡子。
2015/09/27 | 精選書摘
「社會流動不一定要由貧窮到富有,重點是忠於自己」能選擇人生,是丹麥人幸福的理由
丹麥成為世界上最幸福國家的原因之一,是因為他們相信:不管出身為何,人都有實現夢想的潛能,即便是一個危險或遭到誤解的夢想。而所謂的社會流動更不見得一定是由下往上,重點是能忠於自己。
2015/09/26 | 精選書摘
你所不知道的《哥吉拉》:他的出現如同原子彈,打亂了戰後日本人的價值觀
從《哥吉拉》沉重的苦惱中衍生出來的問題,是日本人在浸淫「黑雨」之後的變質是否為進步,以及眷戀過往、恢復舊制能否解決一切。還有哥吉拉吐出的放射能這種人工光芒,不只強迫帶來日本的現代化,也成為一世紀後以原子彈蹂躪日本的美國科學與文化的比喻。
2015/09/24 | 精選書摘
江青眼裡的毛澤東:無論政治鬥爭還是男女關係,誰都鬥不過他
江青生活條件極為優渥,可以說要什麼有什麼。但江青整天無所事事,生活毫無意義。
2015/09/23 | 精選書摘
找工作不是演瓊瑤!「有沒有好工作」這個問題就跟「有沒有好愛情」一樣蠢
別傻了年輕人!你還以為演瓊瑤嗎?愛上個富家子就能有錢又有愛?這個蠢問題跟『有沒有好的愛情』一樣,感情也是要經營與爭取的,天下才沒有白吃的午餐!
2015/09/22 | 精選書摘
毛澤東:中共要感謝日本。如果沒有日本侵華,就沒有國共合作,共產黨也無法取得政權
好多日本人見到我們,都要賠禮、請罪。毛說︰「我們是有你們的幫助,今天才能在北京見你們。」這就是壞事變好事。
2015/09/21 | 精選書摘
我的新加坡老闆驚呼:「台灣人難道不害怕?你們已經輸掉自己的未來了耶」
提起勇氣要面對的,不只是自己,還有自己所面對的環境,所以就算看清楚了生長環境與背景是如何的不友善,也不該妄想有天能罵醒它,而是要開始改變自己,進而想辦法改變自己和環境的關係。
2015/09/20 | 精選書摘
日本文學為何常常排斥社會現實,只重視美?這就要從中國官僚制、漢字與假名的關係談起…
日本的書寫語言,是漢字與假名的交雜。任何一方,都沒有辦法單獨使用,兩者都是必要的。對日本人來說,漢字早已內化了,所以漢字的廢棄是難以想像的。
2015/09/19 | 精選書摘
為什麼他惹了這麼多「麻煩」,卻依然被校長稱讚「真的是個好孩子」?
「雖然妳有些地方讓人覺得妳不是好孩子,但校長先生知道,妳真正的性格並不壞,有很多優點。」荳荳在巴氏學園期間,小林校長持續對她說這句重要的話,這句話很可能決定了她一生。
2015/09/16 | 精選書摘
北野武:往後死刑肯定會愈來愈安逸,這對想死的人來說簡直求之不得
死刑要成為極刑必須符合一個前提,那就是:「人類最害怕的就是死亡,死亡是人生中最恐怖的事件。」當全世界的人都這麼想,死亡才會成為極刑。 但是現在這個前提已經崩潰,我覺得愈來愈多人根本搞不清楚活著有沒有價值。