精選書摘

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2016/02/25 | 精選書摘

王宣一家傳名菜「紅燒牛肉」到底是簡單還是麻煩?詹宏志親自示範給你看

王宣一的家傳名菜「紅燒牛肉」既簡單又麻煩,說它簡單是因為它沒放什麼神奇佐料,但要不斷慢慢翻轉檢查,是很費功夫的菜。

2016/02/24 | 精選書摘

沒得商量的吃法:王宣一家傳「紅燒牛肉」為何只能下飯吃?

為什麼牛肉一定要和麵連在一起呢?牛肉麵這名詞是什麼時候變得這麼出名的?基本上我們這獨門牛肉一定要下飯吃,最多只能將吃到最後剩下的那點湯汁,冰凍後直接當肉凍切來吃,辛苦煮了一鍋牛肉,吃法一定也得堅持,沒得商量。

2016/02/24 | 精選書摘

傷寒瑪麗:人們對陌生事物的恐懼,讓從未犯罪的她被隔離在孤島26年

一個想揚名的流行病鬥士、一個心懷歧見的女醫生,偏頗的審判、噬血的媒體、恐慌的群眾,上演了一場讓人深思的社會寫實劇。這則故事翻轉了醫學史上隱蔽百年的汙名,揭密你所不知道的「傷寒瑪麗」⋯⋯

2016/02/18 | 精選書摘

談壹傳媒交易案,黎智英:「台灣人需要的不是一個媒體,而是對這個媒體的承擔」

2012年的媒體壟斷風波,究竟對黎智英有哪些影響?細聽最會勾畫人物靈魂的記者董成瑜,描述那一年差點賣掉壹傳媒的黎智英。

2016/02/17 | 精選書摘

Twitter企業文化的由來:「從那天起,我再也不怕黑了」

我小時候很害怕黑,也曾經以為床下有怪物,這可能是小孩子最常有的恐懼之一了。

2016/02/15 | 精選書摘

總是放不下工作?把永遠做不完的待辦清單,改成「今日清單」吧!

雖然幸福很大一部分取決於我們的基因、家庭教養,以及與配偶的親密關係,但幾乎所有的研究都顯示,工作是幸福與否的前五大因素之一。如果我們每天得工作十六個小時,一年工作三百六十五天,那麼根本不可能有長遠的幸福可言。