梁曉遴
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英國特許語言學會會士
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2016/07/28 | 梁曉遴

「香港島」為甚麼曾被譯作「外洋紅坎山」?

第一次鴉片戰爭中,中英雙方處理「香港」和「尖沙嘴」的翻譯時都有很多耐人尋味的故事。

2016/07/05 | 梁曉遴

港式餐飲文化——香港粵菜有fine dining的條件嗎?

香港缺乏農地,離開食材的生產線又很遠,食材不新鮮又昂貴等,其實亦妨礙不了香港人吃頓好飯。