2016/07/28 | 梁曉遴 「香港島」為甚麼曾被譯作「外洋紅坎山」？ 第一次鴉片戰爭中，中英雙方處理「香港」和「尖沙嘴」的翻譯時都有很多耐人尋味的故事。 歷史 翻譯 More... 中國 英國 鴉片戰爭 香港 香港島 香港史 尖沙嘴 虎門 沙角 譯名 2016/07/05 | 梁曉遴 港式餐飲文化——香港粵菜有fine dining的條件嗎？ 香港缺乏農地，離開食材的生產線又很遠，食材不新鮮又昂貴等，其實亦妨礙不了香港人吃頓好飯。 飲食 食物 More... 飲食文化 粵菜 港式 香港 食材 農業 餐廳
