葡萄酒斜槓人Leona

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個人簡介

東吳英文系畢業,英國University of Surrey觀光行銷碩士。在台灣擔任法國食品協會專案經理時期開始走上葡萄酒之路。2005年移居英國倫敦;2016年取得WSET四級,目前為葡萄酒大師(Master of Wine)候選人及倫敦葡萄酒與茶教育訓練公司Camellia and Vine的負責人。

熱愛葡萄酒教學,從事葡萄酒翻譯與寫作十多年,擔任酒訊雜誌專欄作家多年。譯作包括WSET葡萄酒與烈酒繁、簡中文版教材、《橘酒時代》、《自然酒》、《美國葡萄酒》、《世界葡萄酒地圖第七版》、《世界咖啡地圖》等書。

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2022/09/25 | 葡萄酒斜槓人Leona

葡萄牙馬德拉島教我們的事:如何在和台灣一樣溫暖潮濕的地方生產有機葡萄酒?

跟台灣一樣,馬德拉島氣候溫暖潮濕,因此成為各樣病蟲害的溫床,果農每兩週噴灑農藥是家常便飯。要在馬德拉島進行有機農業,是比「瘋狂」還要再瘋狂的事。不過,這並非是不可能的任務......

2022/03/06 | 葡萄酒斜槓人Leona

【專訪】科學家轉行茶商的林韋君博士:為什麼台灣烏龍茶不能跟「日本抹茶」一樣建立起國際形象?

英國茶的市場雖大,但英國人長久以來所喝的都是來自印度、斯里蘭卡與東非等區的紅茶,而且21世紀的普通英國人沒有太多「品茶」概念,96%的英國人喝茶時用茶包,98%的人一定加牛奶,其實就是把茶當水喝一般的概念。在這樣的情況下要推廣台灣烏龍茶,想當然爾是個大挑戰。

2021/11/28 | 葡萄酒斜槓人Leona

【專訪】南義大利普利亞釀酒師:從黑手黨的財產到有機合作社,為葡萄老藤重新尋回春天

這片葡萄園自1980年便存在,之後當時的園主黑手黨大老遭到逮補,財產被沒收後,葡萄園從1999年起完全荒廢。當Fabio接管時看到葡萄園的狀況,曾考慮是否要全面改種,但最後仍把所有30餘年的老藤,都保留了下來。

2021/10/24 | 葡萄酒斜槓人Leona

不用農藥、不人工干涉、不加二氧化硫的佛系「自然酒」漸受喜愛

帶領我進入真實「自然酒」國度的魯道夫.托森,自1978年起便開始實行自然動力法,而他打破過去家族葡萄園仰賴大量農藥噴灑的「傳統」,原因很簡單:他發現自己對化學農藥嚴重過敏。

2021/10/16 | 葡萄酒斜槓人Leona

全球暖化正在毀滅葡萄:從栽種到裝瓶,葡萄酒產業其實還能更「永續」

全球暖化所造成到危機不僅只在於葡萄品種的改變,甚至會讓我們所強調與珍視的「葡萄老藤」於旦夕之間消失。假如我們希望未來幾十年自己以及下一代還有葡萄酒能喝,現在便是做出改變的時候。

2021/10/09 | 葡萄酒斜槓人Leona

台灣葡萄酒瓶進口商都要繳「空瓶費」,但這些廢酒瓶後來都去了哪裡?

家用的空酒瓶,就是直接交給環保署來回收,但商用——同時也是最大宗的——則來自餐飲、飯店業、夜店等,這就會交給專業環保公司來做回收處理。而且雖然酒瓶都是玻璃做的,但回收起來所費的工可不相同......