明潮

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「每日給你一個新觀點」!明潮以人文為題,緊扣著時尚、生活、設計與人文議題,展現出多元且具有深度的報導內容,強調內在深度與品味養成。

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2016/08/30 | 明潮
他推廣台灣有機黃豆超過10年,跌跌撞撞只為了讓農地重新孕育生命
台灣黃豆的品質完全不輸進口黃豆,隨著進口黃豆漸多,蔡一宏表示,大家如果開始願意花多一點錢,選擇品質好的台灣非基改黃豆,就會慢慢有市場。
2016/08/08 | 明潮
美味滿分「豆料理」:看小小豆子如何走遍全球,征服各色人種胃袋
豆類不僅擁有豐富營養價值,之於料理的變化性也十分多樣,在許多國家,豆類被視為不可或缺的料理食材,並各自發展出截然不同風情的美食佳餚。
2016/07/31 | 明潮
今天,你吃豆了嗎?又稱「窮人肉食」的豆子,有你意想不到的價值
2016年為「國際豆類年(International Year of Pulses)」 ,由聯合國糧食及農業組織(FAO)以「提供豐富營養,促進永續發展」為口號,推廣種豆煮豆吃豆。
2016/07/31 | 明潮
今天,你吃豆了嗎?又稱「窮人肉食」的豆子,有你意想不到的價值
2016年為「國際豆類年(International Year of Pulses)」 ,由聯合國糧食及農業組織(FAO)以「提供豐富營養,促進永續發展」為口號,推廣種豆煮豆吃豆。
2016/05/16 | 明潮
城市裡的再生(下):惜物不一定要占有,而是流通後交給更需要的人
根據好幾年的修復經驗,趙文愷對惜物有了如此體悟:「惜物不一定要占有,有能力修復,讓物件流通,交給更需要的人,或是改變新樣貌都是一種惜物。」
2016/05/16 | 明潮
城市裡的再生(下):惜物不一定要占有,而是流通後交給更需要的人
根據好幾年的修復經驗,趙文愷對惜物有了如此體悟:「惜物不一定要占有,有能力修復,讓物件流通,交給更需要的人,或是改變新樣貌都是一種惜物。」
2016/04/27 | 明潮
城市裡的再生(上):買新的總比送修更划算⋯⋯我們能否找回「修復」的能力?
物質的汰換過於快速,許多物品被設計成不需要被修理,接著是不需要太耐用,因為買一個全新的,總比拿去修更划算。而現在,多的是連燈泡壞掉都不會換的人⋯⋯
2016/03/22 | 明潮
台東百年溫泉物語》含蓄應對觀光需求,循著部落文化應對自然時序的土坂野溪溫泉
看來觀光在土坂族人心目中的定義含蓄多了,一如野溪溫泉的地點會因水象而變更,迄今依然披著神祕色彩。
2016/03/20 | 明潮
台東百年溫泉物語》風災過後的紅葉谷,正在述說的轉型正義
原是許多遊客喜愛來此泡湯休憩的「紅葉溫泉」,直到莫拉克颱風將大半設施毀壞,只遺留一處地勢較高的建築孤立河岸邊。而不遠處幾台怪手正來來回回整地鏟土,隨著重建而來的開發計畫,對部落而言是商機,還是危機?
2016/03/19 | 明潮
台東百年溫泉物語》日治時期四大名泉之一的知本溫泉,見證台灣溫泉史
溫泉法實施是近10年的事,因災害消逝的溫泉區不由得引人反思,當土地賜給人們熱呼呼的溫泉水,我們能否學會愛惜?