莫小巧

發表文章數:18

個人簡介

專題記者,副業是吃。人生路漫漫,吃過菜單轉眼即忘,但永遠記得人間有味。

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2021/05/05 | 莫小巧

糖水不貴,人情無價——甘露甜品

店小小,糖水賣得不貴,但對母子倆來說,這店建立的回憶、累積的人情味,卻是價值連城。

2021/03/26 | 莫小巧

從不失色小炒店——大排檔小炒

這家大排檔小炒靠的不是貼滿彩色紙的連儂牆,而是對食物出品的執着、高要求、鞠躬盡瘁。

2021/02/20 | 莫小巧

登米芝蓮「做好自己」——福元湯圓

福元湯圓今年添上了米芝蓮的光環,躍身本地街頭小食店的推介之列,更是唯一一家新上榜,頓時飛上枝頭變鳳凰。

2021/01/30 | 莫小巧

古老當時興?喚起麻甩回憶的油渣麵——春潤堂

健康成大趨勢,人們對豬油敬而遠之。這陣子,不少店仍試着重新演繹油渣麵,春潤堂便是其中之一。

2021/01/12 | 莫小巧

讓客人辦「打邊爐結婚」、欲罷不能的冬瓜湯底——十下火鍋

在體感只有攝氏幾度的晚上,我最愛去位於銅鑼灣的「十下火鍋」買外賣,然後捧着大包大包的湯底、餸菜回去慢慢品嚐。彷彿在家圍爐,呼嚕嚕的滾著,是這陣子唯一讓人溫暖的事。

2020/10/25 | 莫小巧

秋日的滋味,筲箕灣冷巷暗藏雞煲香——常會面長今雞煲

秋風蕭蕭,天氣涼了,嘴巴也要跟着換季。總想有點佳餚暖暖胃兒,吃甚麼好,不是蛇羹,不是臘味,我獨愛熱氣騰騰的雞煲。

2020/10/10 | 莫小巧

味蕾去了檳城旅行——蝦麵店

「蝦麵」來自馬來西亞檳城,是一種用蝦殼及辣椒熬煮而成的湯底,配以油麵、米粉(兩溝叫摻摻)、蝦等等,也稱為「福建麵」,是當地流行的庶民美食。

2020/09/19 | 莫小巧

重回催淚彈重災區吃糯米飯——強記美食

強記座落在灣仔最核心的「示威區」,見證過去一年的事情,變得非常「金黃」。

2020/09/06 | 莫小巧

後生可畏的墨丸河——富記麵家

不少客人都以為「富記」店主是叔叔輩,才有可能做出這樣的傳統老字號的口味。但他的努力不懈彷彿說明,年輕人有心,一樣可以撐起一片天。

2020/07/20 | 莫小巧

「執迷不悟」串燒佬——記於禁堂食前夕

疫情爆發第三波,政府推出禁止堂食的措施,現已生效。對飲食業來說,此舉簡直是哀號遍野。而對天后這家主打海鮮、只做晚市的串燒店來說,更是雪上加霜。

2020/06/27 | 莫小巧

再給一次機會?——煲底火鍋

有一家以抗爭為主題的火鍋店開業,隨即鬧得滿城風雨。作為記者,倒是職業病發作,這家黃店究竟掛甚麼羊頭賣甚麼肉的?

2020/06/02 | 莫小巧

老店不藍——皇后飯店

皇后飯店沒有財團的勢力雄厚,卻有老家族的風骨與歷史感。