NOM Magazine
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NOM Magazine 是致力推廣多元飲食文化的獨立網路媒體,深入探討全球餐飲趨勢與發展,為台灣/亞洲地區餐飲市場提供有觀點、深度與溫度的專業知識和國際新聞的平台。   由餐飲產業的資深顧問、媒體編輯、以及科技人才組成的團隊,除了該怎麼吃、要吃什麼,也進一步探索更深層的元素,研究我們為什麼而吃?以各區域的飲食文化作為起點,NOM Magazine 提供實用、經查證的資訊及專家觀點,借此提升我們對飲食的理解、對食物來源與生產烹調過程的感念,並促進餐飲業界與消費者之間的相互理解。   許多人問起 NOM 是什麼意思?英文常用 “Nom nom nom” 來形容在口中咀嚼美食,因為享受而發出細微的聲音。我們以此命名,期望 NOM Magazine 由滿足口欲為起點,深層探究飲食世界各項議題。
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2016/11/22 | NOM Magazine

餐飲業的無限可能:Yelp讓愛吃鬼圓了「夢幻工作」的夢想

隨時隨地與「吃」脫不了關係,必須對吃有無盡的偏執、愛分享店家訊息、喜歡與人接觸,簡直是每個foodie的美夢成真!

2016/11/15 | NOM Magazine

提高價格、終結小費文化?美國名廚David Chang談餐飲業的生存之道

「雖然我算是業界做得還可以的,也是感同身受,這樣可以想像產業整體有多難熬吧!」美國名廚David Chang這樣說。

2016/11/15 | NOM Magazine

提高價格、終結小費文化?美國名廚David Chang談餐飲業的生存之道

「雖然我算是業界做得還可以的,也是感同身受,這樣可以想像產業整體有多難熬吧!」美國名廚David Chang這樣說。

2016/11/08 | NOM Magazine

走出戰爭,黎巴嫩廚師用料理守護人民

即使身處情勢緊張的國度,依然能施展料理長才,溫柔地守護大家。

2016/11/08 | NOM Magazine

走出戰爭,黎巴嫩廚師用料理守護人民

即使身處情勢緊張的國度,依然能施展料理長才,溫柔地守護大家。