NOM Magazine
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NOM Magazine 是致力推廣多元飲食文化的獨立網路媒體,深入探討全球餐飲趨勢與發展,為台灣/亞洲地區餐飲市場提供有觀點、深度與溫度的專業知識和國際新聞的平台。   由餐飲產業的資深顧問、媒體編輯、以及科技人才組成的團隊,除了該怎麼吃、要吃什麼,也進一步探索更深層的元素,研究我們為什麼而吃?以各區域的飲食文化作為起點,NOM Magazine 提供實用、經查證的資訊及專家觀點,借此提升我們對飲食的理解、對食物來源與生產烹調過程的感念,並促進餐飲業界與消費者之間的相互理解。   許多人問起 NOM 是什麼意思?英文常用 “Nom nom nom” 來形容在口中咀嚼美食,因為享受而發出細微的聲音。我們以此命名,期望 NOM Magazine 由滿足口欲為起點,深層探究飲食世界各項議題。
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2016/02/29 | NOM Magazine

誰的「Kitchen」?奧斯卡晚宴名廚抄襲馬斯克胞弟的餐廳商標?

金柏尋求法律途徑施壓,期望帕克主廚出面共同找出解決方案,對此帕克的律師拒絕發表意見。

2016/02/29 | NOM Magazine

誰的「Kitchen」?奧斯卡晚宴名廚抄襲馬斯克胞弟的餐廳商標?

金柏尋求法律途徑施壓,期望帕克主廚出面共同找出解決方案,對此帕克的律師拒絕發表意見。

2016/02/27 | NOM Magazine

專訪〈香.甜生活〉:媽媽與小孩的日常點滴,凝聚成從「家」出發的甜點工作室

「多一點變化才是有趣的生活態度。」讓自己的家變身成法國甜點廚房,歡迎光臨美麗但不張揚的法式私廚〈香.甜生活〉!

2016/02/27 | NOM Magazine

專訪〈香.甜生活〉:媽媽與小孩的日常點滴,凝聚成從「家」出發的甜點工作室

「多一點變化才是有趣的生活態度。」讓自己的家變身成法國甜點廚房,歡迎光臨美麗但不張揚的法式私廚〈香.甜生活〉!

2016/02/20 | NOM Magazine

「餐會就像僅有一場的演唱會,當下的享受無法複製」專訪Solo Pasta王嘉平

現在的美食文化比較注重關鍵字,懂得吃是一個潮流,但王嘉平希望傳遞給消費者的是更為本質、更深層的東西,也希望可以成為消費者忠心、不會失望的選擇。