營養共筆
發表文章數:9
營養共筆是從 2007 開始經營的健康知識部落格,一開始建立的宗旨就是讓營養師一起來寫的共同筆記,不強調個人專家的形象,因此大家都是用暱稱來寫文章,不是不想為內容負責,單純只是想讓自己變強或是保持學習的動力,同時也希望提供人們比較平實的營養與健康的知識。 早期的內容大多是營養師產出,不過在運動教練加入之後,內容也延伸到運動的範疇。營養共筆的文章內容大多以相關的研究文獻為基礎出發,因此你可能看不太到什麼聳動的發現,另外,有時候也會分享營養師或運動教練實務遇到的問題。
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2019/05/11 | 營養共筆
高強度運動與負面心理效應:為何你的運動計畫總是失敗?
從長期健康促進與維持的角度來看,養成規律運動習慣是最終目標,減脂是其中一個過程。高強度運動除了是減脂的最佳運動強度,也可使心肺耐力上升,但卻讓心理產生運動的阻礙,讓成功維持運動習慣變得更加困難,真的讓人又愛又恨。
2019/05/03 | 營養共筆
看起來平滑的血管壁也會卡東西?淺談「動脈粥狀硬化」
有動脈粥狀硬化的人其實很多,不過在發展前期通常不會有什麼症狀。經過數十年的累積,局部缺血、心絞痛、心肌梗塞、中風或心力衰竭等都可能因它而起。
2019/05/03 | 營養共筆
飲食中碳水化合物比例高達85%,沖繩人為何仍健康又長壽?
沖繩人不僅活得久,更重要的是他們身體還很頗硬朗,年紀超過90歲依然很有元氣,老化相關的疾病也比較慢出現。基因、生活環境,還有飲食都可能跟他們比較長壽與健康有關係。那麼,到底是什麼樣的飲食模式呢?
2019/03/27 | 營養共筆
吃高脂高熱量食物,胖子與瘦子反應不一樣?
根據一篇發表在《The Journal of nutrition》的研究,原來胖子跟瘦子吃下同樣的食物後,體內發生的事情可能差很多。
2019/03/22 | 營養共筆
減重的另一種觀點:比起計算卡路里,吃了什麼更重要
如果我們真的是因為先是有了代謝缺陷才有吃太多的行為,那麼節食減重最後的下場應該會是以失敗作收,這種方法會加劇代謝異常,更加限制細胞對代謝燃料的可獲能力,增加飢餓感。
2019/03/16 | 營養共筆
如果目的是「減脂」,哪種運動強度的效果最好?
高強度運動雖然有著減脂最好的效果,但完全沒有運動習慣的人,並不適合直接從事高強度的運動訓練 (低強度運動也可以減脂),比較理想的做法是慢慢增加身體活動量。
2019/01/29 | 營養共筆
運動可以「燃燒脂肪」的說法是正確的嗎?
如果增肌減脂一起實施,增肌勢必要提供更多的碳資源給肌肉,但減脂則是要脂肪組織降低奪取碳能源的能力。飲食得在這兩種情況下拿捏好,才能讓肌肉可抓取能源,卻又不讓脂肪組織取得碳源。