2017/12/18 | 韋恩的食．農．生活 油糖之爭：從一份塵封50年的研究看糖對身體的壞處 糖研究基金會其實約略同時，也以今日換算約18萬美金的經費，委託英國伯明罕大學研究攝取糖對人體的影響，只是這份研究報告在即將完成之前突然中止，成果也不予發表，就以代號Project 259之名塵封了50年，而PLOS Biology的論文最近取得了Project 259的資料，並加以分析與公開發表，陳述出之前被隱瞞的事實。 糖 油 More... 糖研究基金會 糖業協會 2017/12/09 | 韋恩的食．農．生活 農委會諸公，不是芬普尼標準放寬就結案了吧！ 農委會應該釐清整起發生的原因，以徹底根絕未來再度發生的機會，否則真的會被人說是放寬標準，只求過關呀。 芬普尼 農委會 More... 毒蛋 雞蛋 2017/11/23 | 韋恩的食．農．生活 為什麼原本可以吃現在卻禁用了？從「糞腸球菌」看補充益生菌之道 補充益生菌很好，但不是根本之道。重點在於腸道環境健康，維持一個好的生態環境，然後多吃高纖的食物來養好菌。共生菌相好，對人體的健康調節大有好處。 腸道菌 益生菌 More... 糞便移植 屎腸球菌 糞腸球菌 食藥署 食品原料 2017/10/30 | 韋恩的食．農．生活 「蝦紅素」跟大腦一樣是個好東西，希望您也可以擁有它 為了不讓大家又被驚嚇，我還是說明一下蝦紅素是安全的，不是它造成吃蝦子過敏。我對媒體與偽養生專家只想說：「蝦紅素是個好東西，就跟大腦一樣，希望您也可以擁有它」。 蝦子 火鍋 More... 鮭魚 蝦紅素 抗氧化 橘紅漂浮物 2017/10/26 | 韋恩的食．農．生活 喝茶腎結石？放心，適量飲用絕對Z＞B 拿個案當通例，一個人喝水過度大量導致水中毒而死，難道全國都要禁止喝水嗎?一些個案的發生都要好幾種條件的集合才會成立。切勿擴大套用。 腎結石 茶 More... 草酸 草酸鈣
