李拓梓
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專欄作家,曾在政治圈擔任多年幕僚,現任國藝會副執行長。
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TNL+ 2022/08/20 | 李拓梓

鰻魚飯兩三事:鰻苗出口日本依然保持活力的秘訣,同樣適用於議員選舉操盤策略

台日兩地都是鰻魚生產的大國,因為技術問題,鰻苗無法在養殖場培育,業者必須要捕撈野生鰻苗來養。台灣是野生鰻苗的棲息地,每年春節左右,嘉義的布袋溪口會有不少漁民靠捕撈鰻苗賺點年終獎金。

TNL+ 2022/08/06 | 李拓梓

滷鍋三層肉:無論是焢肉、刈包或東坡肉,那鍋滷肉永遠是台灣人銘記在心的美味

滷肉是台灣家常菜當中最常見的一道,肥瘦兼具的三層咬起來頗有層次,滷汁澆飯最開胃,食量小也能吃上兩碗。