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品迷網，是由幾位葡萄酒愛好者組成的專業葡萄酒俱樂部。懷抱著熱愛葡萄酒的心，我們期望能將葡萄酒中的那份美好帶入大眾的生活，將所謂的"拼酒"、"醉酒"文化，轉變為"品酒"，享受那葡萄美酒中的真正迷人之處。 http://winentaste.com/ 或請點下面連結

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2019/07/06 | WINE&TASTE 品迷網

掌握品酒五大要領，讓葡萄酒的迷人風味完全展現

如何讓葡萄酒的香氣完整綻放？又該怎麼喝才能真正品出酒香？其實這些都和品酒有關。如果能了解品酒的重點和要領，將會讓你擁有更美好的品酒體驗！

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2019/06/23 | WINE&TASTE 品迷網

獨具風格獨奏者：蘇格蘭「Single Malt威士忌」怎樣誕生？

品嚐單一麥芽威士忌，渴求的是明確的風格，蘇格蘭威士忌更是如此。只有在蘇格蘭蒸餾，並且熟成三年以上，才能冠上蘇格蘭單一麥芽威士忌之名。

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2019/06/22 | WINE&TASTE 品迷網

獨具風格的獨奏者：蘇格蘭「單一麥芽威士忌」是怎麼誕生的？

品嚐單一麥芽威士忌，渴求的是一種明確的風格，蘇格蘭威士忌更是如此。只有在蘇格蘭蒸餾，並且熟成三年以上，才能冠上蘇格蘭單一麥芽威士忌。

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2019/06/16 | WINE&TASTE 品迷網

從收成、揀選到裝瓶，如何將葡萄從果汁釀成酒？

你喜歡喝葡萄酒，但你知道葡萄酒是怎麼從葡萄變成美酒的嗎？這個過程，我們稱之為「釀造」，但是釀酒的步驟有很多，而且每個步驟都有著許多的選擇，而正是這些細節影響了我們喝到的酒款風格。

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2019/06/08 | WINE&TASTE 品迷網

淺談美國酒歷史──沒有歷史包袱的新世界葡萄酒

美國從酒標、歷史到風味，都和舊世界有所不同。這回就讓我們細細了解，美國酒如此反骨的原因吧！

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2019/06/08 | WINE&TASTE 品迷網

沒有歷史包袱的新世界葡萄酒：淺談美國酒的歷史

身為新世界葡萄酒大國之一的美國，從酒標、歷史到風味，都和舊世界有所不同。這回就讓我們細細了解，美國酒如此反骨的原因吧！

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2019/06/01 | WINE&TASTE 品迷網

《啤酒百科》：不含脂肪、零膽固醇的啤酒，有哪些其他酒精飲料沒有的優點？

你身邊也有人總是勸你不要再喝酒了嗎？他們是不是總跟你說「喝酒有害身體健康」？其實，根據科學研究指出，適量的喝啤酒，可以幫助身體健康，還能預防心臟病！

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2019/05/25 | WINE&TASTE 品迷網

花香、煙燻風味、奶油⋯⋯這麼多種葡萄酒香氣是怎麼來的？

葡萄酒同樣都是由葡萄釀成，為什麼可以擁有這麼豐富的香氣？而且不光是果香，竟然連花香、辛香料風味，到咖啡、巧克力這些香氣都有？！到底，這些獨特的香氣，為什麼會出現在葡萄酒裡頭呢？

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2019/05/18 | WINE&TASTE 品迷網

「黑皮諾」成名之路：布根地公爵的推廣，以及被驅逐的加美葡萄

布根地黑皮諾被視作全世界最棒的黑皮諾，不過之所以能擁有金的名聲，可是要歸功於中古世紀的修士、修女和一位生氣的公爵！今天就讓我們來看看布根地有趣的歷史吧！

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2019/05/04 | WINE&TASTE 品迷網

世界身價最高的餐酒：「超級托斯卡尼」與一般義大利酒差在哪？

在義大利葡萄酒之中，有個特別的存在——超級托斯卡尼。曾一度被歸類為最低階的「日常餐酒」，但酒款品質卻足以和法國五大堡並肩，並多次在國際比賽中獲得權威酒評Robert Parker、Wine Spectator等名家的滿分推崇！

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2019/04/28 | WINE&TASTE 品迷網

適當溫度搭配設計良好的杯子，在啜飲啤酒時可獲得最大樂趣

或許是因為啤酒很常見，價格也相較於威士忌、葡萄酒更便宜，所以多數人在喝啤酒時，似乎也比較不會在意像是酒杯、溫度這樣的小細節，畢竟，啤酒已經很好喝了嘛。但其實喝啤酒也是有「正確喝法」的！而且還能讓你的啤酒喝起來香氣更棒！

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2019/04/27 | WINE&TASTE 品迷網

世界經典威士忌 X 雪茄組合，感受如邱吉爾般「男人的浪漫」

傳聞，前英國首相邱吉爾會在抽雪茄的時候，會先沾一下威士忌，然後同時享受兩者帶來的美妙滋味。如今，「一邊抽雪茄， ㄧ邊啜飲著威士忌」的形象，已經深植在許多威士忌酒迷的腦海裡，更有不少人認為這是一種「男人的浪漫」！

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2019/04/07 | WINE&TASTE 品迷網

《你所不知道的葡萄酒》：從酒杯選用到侍酒溫度，教你如何品嚐到酒最好的狀態

在品嚐葡萄酒的時候，你都用什麼酒杯喝？習慣喝冰的還是常溫？又是否有「醒酒」的習慣呢？其實，以上這三點，都可能對葡萄酒風味造成極大的影響！就讓我們學習葡萄酒的正確喝法吧！

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2019/04/07 | WINE&TASTE 品迷網

《你所不知道的葡萄酒》：從酒杯選用到侍酒溫度，教你如何品嚐到酒最好的狀態

在品嚐葡萄酒的時候，你都用什麼酒杯喝？習慣喝冰的還是常溫？又是否有「醒酒」的習慣呢？其實，以上這三點，都可能對葡萄酒風味造成極大的影響！就讓我們學習葡萄酒的正確喝法吧！

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2019/04/06 | WINE&TASTE 品迷網

《我愛威士忌》：酒杯挑選攻略，以及純飲之外的三種品嚐方式

就和葡萄酒用葡萄酒杯品嚐，能讓香氣與口感達到最雃美的呈現一樣，當然也有專門品嚐威士忌酒杯，不過光是基本款就有四種，但每一款的用法和優缺點都不太一樣！至於威士忌的喝法，除了「純飲」之外，也有另外三種非常經典的品嚐方式！

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2019/03/30 | WINE&TASTE 品迷網

《我愛威士忌》：酒杯挑選攻略，以及純飲之外的三種品嚐方式

就和葡萄酒用葡萄酒杯品嚐，能讓香氣與口感達到最雃美的呈現一樣，當然也有專門品嚐威士忌酒杯，不過光是基本款就有四種，但每一款的用法和優缺點都不太一樣！至於威士忌的喝法，除了「純飲」之外，也有另外三種非常經典的品嚐方式！

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2019/03/23 | WINE&TASTE 品迷網

《你所不知道的葡萄酒》：將千百款味道統整為十八種風格

對剛接觸葡萄酒的人來說，五花八門的產區與品種，總是讓人頭痛不已，造成種種選酒障礙。當好不容易下定決心購買時，又會開始擔心如果喝起來不喜歡怎麼辦？那就直接針對你喜歡的香氣和口感來找酒吧！

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2019/03/16 | WINE&TASTE 品迷網

《酒的科學》：榖物與果實，怎幻化成酒精？

葡萄酒的前身是葡萄汁，那麼，是什麼原因讓他可以從果汁變成酒精飲品呢？沒錯，正是透過發酵，讓糖分轉為酒精，一般我們認為這是透過酵母的幫助而達成，但，真的是這樣嗎？今天就讓我們來聊聊關於葡萄酒的科學吧！