WINE&TASTE 品迷網

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品迷網,是由幾位葡萄酒愛好者組成的專業葡萄酒俱樂部。懷抱著熱愛葡萄酒的心,我們期望能將葡萄酒中的那份美好帶入大眾的生活,將所謂的"拼酒"、"醉酒"文化,轉變為"品酒",享受那葡萄美酒中的真正迷人之處。 http://winentaste.com/ 或請點下面連結

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2018/06/24 | WINE&TASTE 品迷網

Blind tasting:如何舉行葡萄酒盲飲?

所謂的朦瓶試飲原文為Blind tasting,若是用盲目試飲相信也有另種傳神翻譯滋味,因我們的視覺總是會帶給我們許多相當主觀影響,故而影藏起酒標、專心在味覺嗅覺上的品味。

2017/06/26 | WINE&TASTE 品迷網

好酒藏床底?紅酒保存方式大比拼

好不容易入手的葡萄酒,到底應該放在哪裡才是正解呢?而開瓶前後又該保存在哪種環境才是最好的?就讓我們針對不同環境,好好比較一番。

2017/08/13 | WINE&TASTE 品迷網

葡萄酒大哉問:氣泡酒的氣哪裡來?

你有想過氣泡酒的泡泡是怎麼產生的嗎?也許你會說「就人工打氣啊」,但其實真正高品質的氣泡酒,被規定只能天然產生氣泡,到底是怎麼辦到的呢?

2018/05/12 | WINE&TASTE 品迷網

當壽司遇上葡萄酒:五個震撼味蕾的日式餐酒配搭

平常看到的餐酒配搭,不外乎搭配牛排、魚類等熟食料理,或是乳酪、甜點等。葡萄酒遇上冷盤料理時,有沒有可能創造出乎意料的美味呢?就讓品迷網告訴你五種震撼味蕾的「葡萄酒 X 生魚片 / 握壽司」超強組合!

2017/10/21 | WINE&TASTE 品迷網

葡萄美酒夜光杯:什麼類型的酒杯是你最需要的?

品迷網現在就與你一起探索最符合你飲酒習慣的酒杯,以及教你如何建立適合自己的酒杯組。

2018/03/10 | WINE&TASTE 品迷網

食用葡萄 vs. 釀酒葡萄:哪一種比較甜?釀酒葡萄能吃嗎?

身為葡萄酒迷,也許你常喝葡萄酒,但你知道釀酒用的葡萄和平常我們在吃的葡萄完全不同嗎?那麼釀酒葡萄有什麼特別之處,讓他可以創造出這麼多好喝的葡萄酒呢?

2014/10/24 | WINE&TASTE 品迷網

因為澀味而討厭紅酒?噢,那是「單寧」

單寧是一種天然的酚類物質,你可以稱為茶多酚(polyphenol),存在於許多植物中,如葡萄、茶葉、樹葉、橡木和果皮。

2017/07/09 | WINE&TASTE 品迷網

一張世界地圖讓你秒懂葡萄酒的新舊世界之分

「 這支波爾多的紅酒有著典型舊世界的風味;那隻紅酒則比較帶有新世界的個性。」等等,什麼叫舊世界的風味?新世界的個性又是什麼?別擔心,讓我們用一張圖,秒懂新舊世界葡萄酒!

2018/03/17 | WINE&TASTE 品迷網

掌握「酒杯、換醒酒、溫度」三件事,讓桌上那瓶佳釀發揮它應有的價值

餐桌就在眼前,烹飪好的美味大餐在餐桌上發出陣陣香氣,你準備打開一瓶葡萄酒。有什麼還能摧毀這樣美好的時刻?在享受美好前,有哪三件事需要特別注意?就讓品迷網來帶你看看。

2017/12/16 | WINE&TASTE 品迷網

「名實相符」只是一種行銷手段?揭開四種酒標常見字樣的秘密

為了讓消費者買單,許多廠商會使出各種行銷用語,想辦法讓自己的商品看起來加倍厲害。但這些標語到底代表什麼意義?以下簡單介紹4個常見的標語類型以及其背後所代表的意義。