藝文

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2019/11/22 | 精選書摘
《舌尖上的人生廚房》:晉元帝專享的「項下一臠」,我家三口子一致叫好
有一次送了幾片給我那擅於廚藝的銀秀阿姑,她拿去白河問遍肉攤都找不到這種「屁股肉」,事隔許久才發現根本是笑話一樁,所謂「玻璃肉」是那老闆娘自己取的,長在豬後頸而不在屁股,正是後來大家所熟知的「松阪肉」。
2019/11/22 | 精選書摘
松本清張《點與線》小說選摘:這兩個女人無意間發現阿時的祕密,當然是大為震驚
一月下旬,日本九州的香椎海岸上,一對男女緊緊相依躺在晨光中,早已斷氣。男方是身陷貪瀆風暴的官員,女方是高級料理店的女侍。乍看是殉情自殺,但能夠證明雙方曾在一起的,僅有一週前,偶然在東京車站的月台上待了四分鐘的三名目擊者。
2019/11/22 | 精選書摘
煮雪的人《掙扎的貝類》詩選:夢境中的魚頭鍋店、獨自一人的懷石料理
煮雪的人依舊琢磨自身詩意在「小說詩」的營造與定義上,將小說用詩的方法來寫成,是虛構性與非目的性的,以「無」為「有」的虛構本質,散發著哲學式的命題與思維。有劇情、對白、人物性格,在短小的篇幅裡,製造戛然而止的高潮。
2019/11/22 | 精選書摘
《神經喚術士》小說選摘:他們用一種戰時俄國的黴菌毒素,毀壞了他的神經系統
在千葉市混濁得有如電視收播後顏色的天空下,失意的駭客凱斯始終懷念著那段曾經以牛仔身分馳騁於「母體」(網際空間)的日子。他因為一時鬼迷心竅,遭到雇主懲罰,失去了進入母體的能力,自此過著與藥物為伍的日子。
2019/11/22 | 精選書摘
《舌尖上的人生廚房》:勤儉持家亦要巧手慧心,將祭拜牲禮料理為佳餚
誰說「女子無才便是德」?勤儉持家的主婦們都像「千手千眼觀世音菩薩」一樣,天天盡責的守護自己的家庭,對家人有求必應,幾乎忘了自己是凡人。
2019/11/22 | 杜晉軒
專訪《菠蘿蜜》導演廖克發:我拍馬共題材不為獵奇,創作者要能問心無愧面對當事人
馬來西亞導演廖克發認為,台灣不缺拍電影的機會,只是面對機會來臨時,我們能否堅守創作的初衷,面對投資人的參與,最終的劇本是還是當初想要拍的嗎?
2019/11/22 | 聞腋中年
【焦點院線】《麂皮:永不滿足》:英倫搖滾名團的頹美懺情錄
現在談英倫搖滾(Brip-Pop)這個名詞,已經帶有點懷舊意味了,而這時推出紀錄片《麂⽪:永不滿⾜》,細心整理出麂皮(Suede)的生命史,適⾜為年輕世代的樂迷補上重要的⼀塊拼圖。
2019/11/22 | 地下電影
專訪《熱帶雨》導演陳哲藝:所有的壓抑都是潮濕的
第50屆金馬獎,來自新加坡的新銳導演陳哲藝以「黑馬」之姿從各大師們間脫穎而出,抱走最佳劇情長片,時隔6年,陳哲藝交出新片《熱帶雨》,以成熟的氣質底蘊,證明自己的影像作品仍舊維持高水平,且對自己誠實。
2019/11/22 | FORTUNE
投入串流媒體大戰:Apple TV+自詡成為「世界上最棒的說書人」
這家科技巨頭針對Apple TV +的初步計劃中,表明其目標不是像競爭對手HBO一樣要取代Netflix,而是要在串流媒體領域開闢一個非主流卻強大的空間,並透過與好萊塢最優秀和最聰明的人合作以爭取獲獎。
2019/11/21 | 吳振南
《還有一些樹》:馬來西亞的種族衝突,為尋求真相而重構的「種族」敘事
馬來西亞導演廖克發的新紀錄片《還有一些樹》,不同於他前一部作品《不即不離》般從華人的族群角度來敘述故事,而是嘗試給予觀眾思索,「種族」一定是過去種族衝突與當下種族隔閡的解答嗎?
2019/11/21 | TNL特稿
周防正行之大道無形:從情色電影、通俗商業電影到社會派電影
周防正行是風格特質難以勾勒的電影大師。他的作品題材類型多變,從入行拍攝粉紅電影情色處女作,到憑藉通俗浪漫商業片聞名全球,忽而沉潛多年,轉身拍起嚴肅批判制度的社會派電影,接著又追尋起默劇、芭蕾、舞伎、辯士等藝術文史的共通本質。
2019/11/21 | TNL特稿
《一主二僕》:#METOO時代的惡女機器人
《一主二僕》的原劇名「生存空間」(Lebensraum),此詞彙源自19世紀,結合達爾文《物種起源》,闡述政治空間的擴張,被納粹主義濫用,成為侵略他人領土的政治學說。《一主二僕》是性別的空間征戰。
2019/11/20 | TNL特稿
2019「FireBall火球祭」:參賽重點攻略指南,深入「滅火器」的初衷
邁入第2屆的2019FireBall火球祭,是由滅火器樂團主辦,於2017年在高雄展覽館舉辦第一屆,首次舉辦大型售票搖滾音樂祭,便創下極高聲量與話題,更以台灣少見的龐克為主要節目策展內容,第一次舉辦便吸引數萬名搖滾樂迷參與。