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2019/01/15 | 精選書摘

《滾出中國》:小羅斯福要求老蔣任命美國人當統帥,簡直是奇恥大辱

外國專家在中央政府掛名並坐擁高薪,安撫他們的外交官。互相競爭的軍閥也提供資源,包括國民黨,讓各種外國的軍事與其他顧問瓜分。

2019/01/15 | 精選書摘

《滾出中國》:20世紀初的中國,被視為落後的「混種」國家

中國是古老的,充其量是靜止,最糟的是落在進步與現代的世界之後。這種形象普遍流傳。一九一一年,美國社會學協會會長描述中國是「歐洲中世紀再現」。

2019/01/14 | 精選書摘

【插畫】《10秒鐘美食教室》:火鍋料的「熱量王」是誰?

曾經有人評論火鍋「沒文化」但回顧歷史,其實可以追朔到商朝和周朝之間,演變至今也成為我們在寒天中最溫暖的選擇——而這個溫暖,也是用熱量來換的。

2019/01/12 | 精選書摘

《北海道風格慢旅》:北海道人的春天,就是去祕密地點採山菜

北海道這幾年突然流行起採山菜這項運動,連公司的好幾個年輕社員也跟著瘋行。但是對山菜不太了解的初學者,會將之連根拔起,導致隔年長不出來,因此北海道的行者ニンニク正快速銳減。

2019/01/12 | 精選書摘

《北海道風格慢旅》:夏秋限定野菜市場,留住銷往外地的蔬菜美味

北海道因為冬天土地休眠,蔬菜只有在夏天才能收成。雖然時間只有短短一瞬,但在夏天散發出能量的蔬菜味道非常濃厚、非常好吃。

2019/01/11 | 精選書摘

《如何循序漸進撐起自己的野心》:所謂「中產階級」,多數只是解決了溫飽

你活在這世界上不是在定義標籤,不要被外界的東西所捆綁,要找到自己的軌道,追求自己的長遠價值。站在十字路口,你可以成為貴族,也可以成為平民,這條路是你自己找到的。

2019/01/11 | 精選書摘

《我反抗,故我們存在》:卡繆作品中的「死亡」

卡繆高貴之處在於他勇於替受難者發言。每個人面對終有一死,何嘗不是「受難者」。然而,他卻用畢生心血、高超的藝術手法,寫出部部充滿血淚的作品。他也鼓舞我們要效法薛西弗斯,要活得喜悅,活得幸福! 

2019/01/10 | 精選書摘

《性的解析 美國大學性教育講義3》:你該知道的「愛滋病」知識與人口統計學

隸屬於或不屬於特定族群,並不能使任何人免於感染HIV病毒。但某些族群就整體而言,面臨的風險確實較其他人為高,因為該族群在HIV病毒╱愛滋病防治、診斷、治療方面面臨特殊的挑戰。

2019/01/10 | 精選書摘

《性的解析 美國大學性教育講義3》:你該知道的「墮胎」知識與爭議

墮胎的辯論中,認為墮胎應予禁止的人士一般自稱為「生命派」(pro-life)。支持女性有權利選擇是否墮胎的人士,一般則自稱為「選擇派」(pro-choice)。

2019/01/10 | 精選書摘

【插畫】《10秒鐘美食教室》:沒看過豬走路也該吃過豬肉

 近來因為非洲豬瘟的關係,大家開始關心起身邊的豬豬,究竟豬對人類有哪些「貢獻」,又有哪些種類呢?傳說中的松坂肉和霜降肉,又是什麼部位呢?

2019/01/09 | 精選書摘

《最新世界情勢地圖》:歐盟不硬起來,只會變成美國支配下的「區域」

2001年9月11日發生的恐怖攻擊事件,證明了即便是超級強權,在面對自殺攻擊時仍是相當脆弱的。伊拉克的現狀也讓人們注意到,超級強權也會有走錯路的一天。

2019/01/09 | 精選書摘

《最新世界情勢地圖》:歐盟不硬起來,只會變成美國支配下的「區域」

2001年9月11日發生的恐怖攻擊事件,證明了即便是超級強權,在面對自殺攻擊時仍是相當脆弱的。伊拉克的現狀也讓人們注意到,超級強權也會有走錯路的一天。

2019/01/09 | 精選書摘

《最新世界情勢地圖》:從阿拉伯角度來看,世界長什麼樣子?

第二次世界大戰後,以色列的成立,為此地人民帶來新的衝擊,使得阿拉伯世界有了幫歐洲勢力揹黑鍋的感覺。所謂阿拉伯主義的運動,從此時起開始提倡反西方及反以色列的想法。

2019/01/09 | 精選書摘

米歇爾賽荷《寄食者》:盧梭不惜貢獻一生大部分時光抄寫樂譜,為什麼?

拜託,不要跟著理論走。音符,我們來跟隨音符。音樂拯救我們,音符也拯救我們。音符使我們平靜,音樂也使我們平靜。緊緊抓住音符,別讓它們跑了。只有它們,才是和諧。

2019/01/09 | 精選書摘

《哲學家的工具箱》:什麼是「起源謬誤」?以演化心理學作例

一般說來,只要以起源事實為前提推論事物目前的本質,就有可能出現起源謬誤。因此,就起源謬誤的廣泛應用來說,人們考慮的不只是消息的真實性,還要包括一般事物應有的性質。

2019/01/09 | 精選書摘

寫給所有人的宗教入門書:佛教認為12歲的我與8歲的我,是同一個人嗎?

佛教徒認為,每一刻都會產生一個新的世界。它們是源自於過去的世界。就連「我」,也會不斷地重新產生。去年的「我」只是透過一連串的行為和記憶與現在的「我」相連。

2019/01/08 | 精選書摘

宋詞背後的故事:文天祥被囚服毒,卻吃錯藥而自殺未遂

文天祥被張弘範的部隊擒獲,隨即吞下隨身準備的二兩龍腦(冰片)自盡,卻沒有死成。明代李時珍《本草綱目》中說:龍腦本身無毒,所以文天祥求死不得。可見中藥只能慢慢嘗試,這種生死關頭想靠它立竿見影,就找錯物件了。

2019/01/08 | 精選書摘

《我們為何從眾,何時又不?》:社會為何需要告發者、發明家和反叛者?

標新立異者之所以足以改變我們的生活,某一部分是因為他們扭轉大眾意見的風向。桑思坦探討過從眾與特立獨行的取捨代價。大部分的人認為從眾是最合理的策略,但從大方向來看,從眾可能讓社會陷入無可挽回的錯誤。