經濟


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2022/10/01 | 中央通訊社(Central News Agency)

疫後消費新生態:餐飲業加速邁向「電商化」重新擁抱商機,百貨業需找回習慣電商消費的民眾

餐飲業高層分析,員工薪資福利、食材採購議價,都得仰賴規模經濟,集團化才能發揮綜效,未來「大者恆大」趨勢更加確立,餐飲市場上除了「連鎖餐飲集團」之外,恐怕只剩就近服務消費者的小吃攤,中型業者幾乎很難有生存空間。

2022/10/01 | 中央通訊社(Central News Agency)

疫情衝擊之下飯店業者積極轉型應戰,觀光業有望迎來「U型反轉」但得先補足人力供應鏈

業界分析,國境開放後,觀光業者將面臨新的狀態與挑戰。畢竟旅遊產業的供應能量不會馬上到位,後疫情時代出差習慣改變,恐影響商務客數量;加上日幣貶值影響日客出國意願,以及機票等成本上升、團費變貴等,許多因素都會使市場不會立刻「V型反彈」,而是較為緩慢復甦的「U型反轉」。