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2018/11/03 | 精選書摘
《無痛退休》:「三桶水」退休金提領策略,讓你每年都有生活費可用
這套理論把退休金按照長中短期需求,分三個水桶代表不同時間的用途。第一個水桶:1~2年的退休金,第二個水桶是3~10年的退休金,第三個水桶是11年以上的退休金。
2018/11/03 | 精選書摘
《設計聖殿》:Facebook的變遷正好可以用來說明矽谷設計的歷史轉變
從Facebook和Google到近來成立不久的新創公司,這些新世紀的企業代表矽谷設計史的最新一波轉變。新公司、甚至新產業來到這裡,擷取這裡看似取之不盡、用之不竭的技術人才庫。
2018/11/03 | 精選書摘
《設計聖殿》:以圖示取代文字,然後用一種叫「mouse」的東西點擊
由於那些程式會在全球使用,他想要以他所謂的「icon」(圖示)來取代文字標示。我望向泰柏,悄悄地說:「他是指符號嗎?」這些圖示必須是簡化的圖案,讓使用者「點擊」後可以啟動它代表的資料。他列出來的圖示清單包括:文件、檔案、開啟、刪除、列印、複製。至於點擊挑選的圖示,則是使用一種叫「mouse」(滑鼠)的東西。
2018/11/03 | 李秉芳
「戴奧辛大閘蟹」9000公斤流入市面已追不回,業者遭罰1億破紀錄
食品保存設備、管理人力都要花錢,不可能花全國納稅人的錢幫業者要的食品保鮮,因此生鮮蔬果、水產,易腐敗、不易取樣或檢驗時間較長的食物,都會採取「具結先行放行」,讓產品先進入台灣,移置指定倉庫冷藏保存。
在嚴苛環境下發展出的珍釀:「冰酒」的知名產區與餐點搭配
在葡萄酒的世界中,總是有許多在一連串極小的機率中出現,「偶然」之下的奇蹟。在甜酒的世界中,有別於貴腐酒在完美與腐壞那一線之隔的剎那美好,也有一個在同樣是在嚴苛的環境下,發展出其極限之甜,與獨特風味的產物——那就是冰酒(Icewine,或Eiswein)。
2018/11/03 | 亞瑟蘭
來自巴基斯坦的徵婚啟事:我想要娶台灣女孩!你幫我想辦法
在伊斯蘭教義裡,男子不能直視女子眼睛,只能低頭看對方的腳下,反之亦然;巴基斯坦是一個有著特殊民情的國度,「私了」比尋求法律途徑還有效率。
2018/11/03 | 翁湘惟
《大師熱愛の工作》:畫出《小紅豆》的AKB教父,大師如何找到工作的熱情?
川村元氣本人親自向日本12位大師請教,他們工作時在想什麼?工作中時什麼會帶給他們痛苦?為什麼這份工作會帶給他們快樂?這些對談訪問,集結成這本《大師熱愛の工作》。
2018/11/03 | Madeleine
從《猛毒》看東西崇拜文化:會吃人的英雄還能算英雄嗎?
這個暑假《猛毒》(Venom)是「索尼漫威宇宙」的第一部電影,改編自漫威漫畫「猛毒」角色的相關故事。這種共生體的英雄角色與一般英雄的差異性非常大。許多觀眾不禁產生質疑,這種會吃人的英雄也能算英雄嗎?事實上,觀眾有這樣的疑問,與文化不同有關係。
2018/11/02 | 精選書摘
《女巫阿娥的居家香草保健萬用書》:丁香不只可做滷包,還能鎮痛除口臭
中國古代從印尼進口丁香苞,用於烹調和釀酒。宋朝的時候,據說朝臣向皇帝起奏的時候,會先含雞舌香(就是丁香苞)除口臭。
2018/11/02 | 精選書摘
《大人的釀醋學》:果酒釀造成功三關鍵——調糖、調酸、優勢酵母菌
酒精與醋酸發酵的過程,都有微生物參與,差別在於前述的醋酸發酵是透過醋酸菌;酒精發酵是透過酵母菌。我們需要調整發酵環境,讓酵母菌感覺到舒適,釀酒就會成為易事,其三大關鍵為調糖、調酸與優勢酵母菌的選擇。
2018/11/02 | 精選書摘
《女巫阿娥的居家香草保健萬用書》:為何精油聞起來「很舒服」還能止痛?
人類的嗅覺是一個很奇妙的感官。大概沒有哪個感官比起嗅覺更容易讓人喚起記憶。氣味好像威力強大的炸彈似的,一直都存在人的情緒腦裡面,在你不設防的時候,突然的在腦海裡炸開來。
2018/11/01 | 精選書摘
《為愛徬徨的勇氣》:性愛的目的是什麼?就是為了溝通
有人會說,因為在對方身上感受不到性魅力,所以不再喜歡他。事實上,這種情況不過是為了將「我對你不感興趣」正當化,才用「感受不到性吸引力」當藉口。
2018/11/01 | 精選書摘
《為愛徬徨的勇氣》:讓偶然相遇成為命中注定
戀愛也一樣,並不是等到見過所有人、經過一番比較討論後,才決定要跟某個人交往或走入婚姻。要不要提升層級,將偶然的相遇變成可以視為必然、緣分或命中注定的際遇,就看你自己。