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街頭產業觀察

最新文章
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2021/11/20 | 海森飽嗝

【街頭產業觀察】疫情趨緩後，觀光產業視為救贖的「報復性國旅」為何大夢落空？

從數據來看，台灣三分之二的國旅行為出現在周末或假日，這也讓許多國內旅遊都只能是「一日遊」，除了難以提升整體產業，更會造成假期到處人滿為患，週間時刻則是冷清的狀態，而旅遊產業至始至終也未想要有所改變。

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2021/06/20 | 海森飽嗝

【街頭產業觀察】吃到飽火鍋店主打「和牛」攬客，客人真的可以吃回本嗎？

在這個只能自己煮、叫外送或外帶的艱難時刻，許多消費者已經開始懷念「吃到飽」，但相對於經營複雜的一般吃到飽餐廳，「火鍋吃到飽」的開店門檻更低，而在吃到飽火鍋越開越多的今天，也出現了用「和牛」來創造話題的風潮。

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2021/05/20 | 海森飽嗝

【街頭產業觀察】Podcast遲早步上YouTube後塵，「平台」介入搶食數位廣告大餅

「平台」介入Podcast領域、搶食數位廣告的大餅，將指日可待。屆時，Podcaster的頻道應該就得開始與「平台」拆帳廣告分潤，而「平台」會在什麼時候，對創作者的內容進行「規範」、以符合廣告主的青睞，似乎也會在不久的將來出現。

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2021/04/20 | 海森飽嗝

【街頭產業觀察】百貨公司演化史：餐飲空間愈來愈大，「停留經濟」如何集客有學問

從「老一輩」百貨公司的樓層規劃，會發現幾個有趣的特徵：一樓絕對是化妝品專櫃，因為化妝品的銷售利潤和坪效最佳，這也造就每年百貨週年慶檔期時的排隊搶頭香的狂熱。

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2021/03/20 | 海森飽嗝

【街頭產業觀察】時下最夯的「斜槓人生」，其實是碗盛著「焦慮」的心靈雞湯

說穿了，「斜槓人生」只是為了面對「工作不穩定」、「薪水不夠花」、甚至是「未來退休金在哪」的職場焦慮，而不得不採取的降壓應對。

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2021/02/20 | 海森飽嗝

【街頭產業觀察】還在期待東區商圈復甦的房東們，恐怕沒剩多少時間可以任性

不同背景、不同類型的房東，都有他們不想降租的理由；而這些理由不外乎就是想持續維持物件的市場價值，以及身為東區商圈房東的面子。但「市場結構」的轉變與趨勢，並未站在東區房東這一方。

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2021/01/21 | 海森飽嗝

【街頭產業觀察】被眾人看衰卻又逆勢成長，「夾娃娃機」為何沒有像蛋塔一樣泡沫化？

我們就從夾娃娃機產業中的四個角色「夾客」、「房東」、「場主」、以及「台主」說起。從他們看似不理性的「一頭熱」，來理解這個產業為什麼能持續撐緊泡泡而不破滅。

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2020/12/19 | 海森飽嗝

【街頭產業觀察】疫情下的「短租特賣會」：消費者的福音，業者的救贖，商圈的隱憂

在疫情中的2020年，台北的熱鬧商圈中（像是台北市的東區和信義區、新北市的府中商圈）開始出現一檔接一檔的「品牌特賣會」。這到底是怎麼一回事？難道是經濟不景氣，讓快閃特賣會找到更多生存的利基？