特別報導

阿峇卡巴東南亞電台

1095創辦人官安妮:讓移工帶路,在台灣尋找道地東南亞美食

2021/06/17 ,

評論

阿峇卡巴 東南亞電台

阿峇卡巴 東南亞電台

《阿峇卡巴 東南亞電台》是一個從新聞時事出發,帶您認識東南亞政經和文化的網路廣播節目(Podcast),透過訪談耕耘東南亞各領域的來賓,聆聽他們的採訪故事、異國經驗和在地觀點。《阿峇卡巴-東南亞電台》每週四透過Podcast向全球華語聽眾說聲「Apa Kabar」(你好),如果你有想聽的人物採訪,也歡迎留言或私訊告訴我們。本節目由關鍵評論網製作播出,主持人是來自馬來西亞的杜晉軒、人在美國的台灣編輯吳象元。

我們想讓你知道的是

首先從1095辦公室所在的位置,位於台中有「台中小東南亞」之稱的東協廣場講起。東協廣場內部是一個密度非常高的商圈,2樓有CLC和Big King兩間超市,3樓是餐廳,分為泰國、菲律賓、越南餐廳三個區域,泰國餐廳都是以東北口味為主。

文字整理:吳象元

這一集的《阿巴卡巴東南亞電台》,是由關注台灣移工社群的非營利組織1095創辦人官安妮,與我們聊聊:從移工帶路,在台灣尋找東南亞美食。

首先從1095辦公室所在的位置,位於台中有「台中小東南亞」之稱的東協廣場講起,安妮表示,他們是在六年前開始駐點當地,也開始認識附近商圈。東協廣場內部是一個密度非常高的商圈,2樓有CLC和Big King兩間超市,3樓是餐廳,分為泰國、菲律賓、越南餐廳三個區域,泰國餐廳都是以東北口味為主,而新住民經營的店面通常都有飲食以外的功能,例如會提供卡拉OK,或可作為結婚的空間,當然在飲食上也能滿足海外遊子思鄉的心情。

若逛完廣場主要空間,也別錯過周邊以印尼餐廳為主的青草街,安妮特別提及當初響應「東南亞行動圖書館」計畫的「尤莉小吃店」,當初在1095辦公室還未正式確認時,「尤莉小吃店」老闆尤莉就好像他們的「媽媽」,提供空間讓他們擺放圖書。

199799020_4053298551456306_2048798726341
圖片提供:官安妮
「尤莉小吃店」老闆尤莉(右),左為1095創辦人官安妮
51102486_2031657730204382_48603513705967
圖片提供:官安妮
2017年移民公司私房料理

至於廣場周邊的成功路上,則是可以一路品嚐到越式早餐、中餐、晚餐到甜點,也可在菜販買到東南亞香料,其中一間餐廳「Hello Vietnam」,是以北越為主的菜系,安妮也分享她最愛越南拼盤,有粉腸、血腸、炸豆腐、三層肉、生菜(薄荷葉、魚腥草),搭配魚露或蝦醬就非常美味,用餐時還可體驗到越南朋友的熱情氛圍。

接著安妮也說到前往桃園後火車站東南亞商圈的經驗,那裡的消費人口更多,印象最深的是吃到越南火鍋和販賣越南優格的「越河香優格」,值得一提的是,越南優格因製作過程有加煉乳,所以味道和一般優格味道是完全不同的,而也因為「越河香優格」太有名,東南亞的商品超市VNEX都一定會進他們的貨。

(《越南夯台灣》自製越南優格的影片)

節目最後,安妮也分享到1095創立的初衷,是希望能建立一個平台,讓大家能跟不同國家的朋友交流,2017年他們開發了一個桌遊《移工人生》,希望能致力於透過教育,讓學校、大眾能探索移工議題,另外組織也不間斷開設中文課,透過課堂讓移工朋友找到支持的力量,1095也會擔任協力組織,支持移工舉辦不同的活動。而在疫情當下,安妮表示移工因為資訊取得的缺而更加焦慮,因此1095會透過翻譯的方式,將案例足跡、疫情資訊傳達給移工朋友們。

199213203_4082284158553761_4920178643092
圖片提供:官安妮
1095中文班課堂

在聽完這一集訪談中,或許會讓你對在台灣各地經營的東南亞美食餐廳心動,希望大家能多用外帶的方式,支持鼓勵他們,一起都能順利度過這段「居家避疫」的日子。


175662113_3858995964137207_5633819539335
圖片提供:官安妮
和印尼移工朋友一起慶祝女英雄日

安妮介紹的東南亞餐廳資訊

尤莉小吃店

  • 地址:台中市中區綠川西街175巷6號
  • 電話:04-23209567

Hello Vietnam

  • 地址:台中市中區成功路92號
  • 電話:04-22211595

越河香優格

  • 地址:桃園市中壢區中山路9號
  • 電話:0910263854

延伸閱讀:

責任編輯:吳象元
核稿編輯:杜晉軒

專題下則文章:

「池先生Kopitiam」創辦人池家瑋,在台灣做出讓遊子想家的馬來西亞料理



阿峇卡巴東南亞電台:

《阿峇卡巴 東南亞電台》是一個從新聞時事出發,帶您認識東南亞政經和文化的網路廣播節目(Podcast),透過訪談耕耘東南亞各領域的來賓,聆聽他們的採訪故事、異國經驗和在地觀點。 《阿峇卡巴-東南亞電台》每雙週一集,希望透過Podcast向全球華語聽眾說聲「Apa Kabar」,如果你有想聽的人物採訪,也歡迎留言或私訊告訴我們。 本節目由關鍵評論網製作播出,主持人是來自馬來西亞的杜晉軒。

看完整特別報導