Photo Credit：TNL Brand Studio
我們想讓你知道的是
喜歡看韓劇、韓綜的人一定會發現，從幾年前開始，3點1刻系列就成為韓國人來台灣時必買的伴手禮之一，也重新擦亮這個台灣人曾經很熟悉的傳統奶茶品牌。
「台灣茶市場的生態是，好的茶葉會立刻被收購走，剩下的茶葉則會因滯銷而屯積在倉庫裡。為了解決滯銷茶葉的問題，我意外發現陳年茶的氣味濃郁，與牛奶搭配更是風味絕佳，便起心動念把它製成奶茶茶包。」在南投四代傳承，皆以種茶為業的「3點1刻」創辦人、同時也是石城實業總經理朱俊宏回憶，就是這一段無心插柳的過程，催生出3點1刻。
如此新型態的奶茶茶包，因其所使用的茶葉成本較高，使得3點1刻的奶茶包要價比它牌高出不少，一開始在台灣未能順利開展。幸運的是，在友人的牽線下，朱俊宏透過貿易商把3點1刻賣進美國知名的連鎖超市——大華超市（99 Ranch Market），由於大華的據點多又鄰近大學城，有著濃郁奶香又好沖泡的茶飲，便一舉攻下華人留學生市場；在美國成功後，朱俊宏再趁勝追擊，陸續開拓加拿大、澳洲、中國、美國和日本等海外市場。
台灣奶茶逆襲韓國，創新策略接地氣也打開買氣
進入韓國市場可說是3點1刻的重要里程碑。2013年，韓國知名電視綜藝節目《花漾爺爺》掀起韓國人來台觀光風潮，韓國旅遊書也主動把3點1刻列入伴手禮推薦，讓3點1刻登上韓國觀光客來台必敗伴手禮，進而吸引了風向靈敏的韓國代理商主動叩門合作。
對於外來品牌並不輕易接受的韓國市場，在代理商的協助下，3點1刻以創新的方式——採用玻璃瓶罐在便利商店上架，以符合當地消費者的消費型態並擴大接觸點。
「為了增加消費者體驗，我們接著在韓國開設實體概念店，讓顧客可以親身參與奶茶的沖泡過程，並見證茶包的品質。3點1刻的品牌效應也就這樣在韓國市場發酵。」朱俊宏說。
對於3點1刻這樣的傳統產業而言，韓國代理商的新穎創意帶來不少的啟發。朱俊宏直言：「在數位轉型上，韓國代理商成了我們的師法對象，從製程、管理，到訂單、SOP等，我們透過與他們的合作，一步一步建立起來。」
向海外代理商取經，勤訪人才為老品牌灌注新活力
個性明快、對於新事物很願意嘗試的朱俊宏，因與韓國代理商的成功經驗，以及意識到數位化帶來的變革浪潮，讓他更加積極探尋年輕、具創新理念的合作夥伴，希望藉由多元的人才，為老品牌挹注新活力。
「傳統產業求才不易，特別是現今的數位環境，需要的人才更加多元，並具備跨界能力。為此，我們在南投成立「3點1刻生技中心—自然護育研發基地」，除了培養研發人才外，也主動參與研討會、論壇、演講。只要議題有趣，新創公司也都有機會與我們的品牌結合。」
朱俊宏進一步以2019年ATD 人才發展協會亞太區年會為例。此次3點1刻參與設攤，過程中他也觀察到數位化經濟人才的新發展：「這些資訊及工具，對相對缺乏人才及資源的中小企業來說，非常有幫助。」
以草木共生理念，改變傳統邁向永續
本著社會企業回饋之心、以及品牌永續發展理念，十年前，3點1刻在南投縣名間鄉種植了二分多地的台茶18號茶苗，以草木共生的方式，進行灌木轉化成喬木的野茶實驗。「其實初心很簡單，就是想藉此改變傳統種茶的方式，以無毒為訴求，找出對人體健康有益的茶原素。」朱俊宏說。
在遵循大自然的法則下，這片茶園已培育出最健康的野生茶葉，也吸引國外不少企業爭相來台參訪。朱俊宏更進一步利用茶樹嫩芽及茶籽，進行後續轉化技術的開發，並加速商品化，以創造出對人體食用有益的價值。他也殷切期許，這樣的轉變除了能加惠人類與自然外，更重要的是，也為傳統品牌帶來不一樣的經營新思維。
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