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特別報導

【Podcast】馬力歐陪你喝一杯 Season3

Ep.43&44 脫口秀主持人|曾博恩:講笑話維生一直是我夢想中的職業

2018/11/05 , 評論
Daphne Chung
Photo Credit: Daphne Chung
Daphne Chung
Food lover,上班寫酒,下班寫吃,工作生活脫離不了飲食,最愛梅酒跟日式料理。平常喜歡漫步在巷弄中,發現有故事的角落,聽聽關於小店鋪的那些人那些事。現為關鍵評論網《馬力歐陪你喝一杯》Podcast 製作人。
S3E43&44 Podcast|馬力歐 x 曾博恩
馬力歐陪你喝一杯 曾博恩
Photo Credit: Daphne Chung

「我超級不好笑的阿,而且也不是生活中喜歡一直開玩笑的人,但這樣說起來又有點弔詭,當初為什麼會想要跳出來做脫口秀?就是因為在網路上看到別人在講笑話,心中就有個小小的聲音跟自己說『這個我也做得到。』所以顯然一開始,我是覺得自己可以滿好笑的。」

帶著有為者亦若是的想法,當時大學三年級的博恩,在某個星期三的夜晚來到卡米地喜劇俱樂部,上台講了一個健身房的緞子,這是他人生中的第一個脫口秀表演。接著,他陸陸續續上台表演了幾次,雖然不是每場都笑聲連連,但至少不會鴉雀無聲。直到某一次,博恩的表演順序被排在歐爺跟壯壯中間(資深脫口秀表演者),對當時還是菜鳥的博恩來說壓力巨大,果不其然,那次的表演觀眾不太捧場,自信心受到嚴重打擊,從此7年,博恩消失在脫口秀的圈子中。

期間,博恩從台大心理系畢業後,前往英國倫敦大學攻讀腦與心智科學研究所碩士,之後又到法國巴黎第六大學唸整合生物研究所碩士。原本打算走學術路線的他,在回台準備申請博士的這一年,決定讓自己到外面的世界看看,因此他選擇到台灣吧做節目製作人,白天上班,晚上到酒吧講笑話給陌生人聽。

那到底是什麼原因讓博恩重拾自信又開始講起笑話呢?「我在國外唸書的時候,還是很常去看stand up表演,就在我回台灣的前半年,心中突然有個想法,認為我講英文的笑話一定超級好笑。」大概就是這種不服輸的精神,讓博恩能化夢想為理想,其實從高中開始,講笑話維生一直是他夢想中的職業。「果真,我回台灣去講了第一場英文笑話後,就有人問我要不要上台表演。」博恩的自信心又重新被建立起來。

現在,他做得更大了。2018年7月1日,博恩與台灣吧執行長謝政豪(DJ Hauer)共同成立了薩泰爾娛樂(STR Network),一間以「高品質的諷刺喜劇」為志業的公司,目前旗下有兩檔節目《博恩站起來》跟《博恩夜夜秀》,皆以博恩為主持人。在同時身兼總編輯、編劇跟主持人的角色下,壓力著實不小吧?「壓力超大的,我現在其實很不快樂,不要看我在那邊嘻嘻哈哈的。其實在我自己出來創作內容之前,我就是網路上的酸民,什麼都覺得這還好,這沒有什麼,當自己跳出來做之後,覺得哇,好難,我以前酸屁喔。」

其實博恩本人訪談時真的不是「好笑咖」,他有點嚴肅,對自己非常嚴格,但還是保有親和力。他以理論的方式寫笑話,分析中英語言學之不同,並向美劇的編劇大師學習內容創作。對博恩來說,喜劇演員是介於大眾娛樂跟藝術之間,他深信寫笑話是可以得諾貝爾文學獎的。不過對台灣來說,現在的stand up產業還不夠成熟,博恩要怎麼做呢?前前後後他接觸stand up也長達八年的時間,他心中的理想狀態又是什麼模樣?

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我們今天在 @BAR PUN

這是一間speakeasy酒吧,沒有招牌,藏在台北市信義路四段的一條防火巷內,進去酒吧之前必須先經過一道機關,這道機關就留給大家自己去發掘吧。裡面充滿時尚高雅氛圍,有幾張讓人可以站著飲酒的圓桌,也有讓人恣意歡談的沙發區,而酒吧以大理石桌面搭配LED燈華麗呈現。PUN其實是雙關語,在台語中同時有「香」跟「蜂」之意,意指用調酒傳遞香味。

馬力歐陪你喝一杯 曾博恩 BAR PUN
Photo Credit: Daphne Chung

<John Snow>
靈感來源於HBO影集《冰與火之歌》,調酒上面有一層綿密蛋白泡沫,象徵冰天雪地,用炙燒過的安息香跟東方美人茶的茶葉,呈現主角在雪地裡燒柴取暖的意象,安息香的味道還帶有安神息寧的效果。基酒是梨子白蘭地,並加入大吉嶺紅茶利口酒跟新鮮檸檬汁,還有一點芙蓉花糖漿,喝起來有綿密的泡沫口感。

馬力歐陪你喝一杯 曾博恩 BAR PUN
Photo Credit: Daphne Chung

<St. Carol.>

這是一杯極具藝術感的調酒,概念來自島嶼跟珊瑚,調酒師用石頭與炙燒過的野生白珊瑚,做出海洋的意象,再放入昨晚剛製作好的威士忌冰石,上桌時才把威士忌倒入杯中。基底是艾雷島的威士忌,再加上一點墨西哥?,所以會有點煙燻烏梅的味道,還有調酒師自己用柴魚infused梅子酒帶出鮮味,最後加上大蒜高粱把整杯調酒的風味串連在一起。帶有港口的味道,喝起來是充滿島嶼的鹹味,彷彿置身大海中。

馬力歐陪你喝一杯 曾博恩 BAR PUN
Photo Credit: Daphne Chung

<Bloody Marry>
經典調酒之一。但BAR PUN做了一個亞洲人的口感,使用聖女小蕃茄、椰子水、台灣梅粉與自己熬煮的香茅糖漿,做出東南亞泰式料理風味,再入Bloody Marry不可少的tabasco跟辣油醬,基本元素酸辣鹹鮮一樣沒少,最後放入薄荷葉把味道拉出來,一樣是經典調酒Bloody Marry,但口感變得更清爽易飲。

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核稿編輯:楊士範

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這是一個「人物專訪」的網路廣播節目,主持人為楊士範(馬力歐),專訪對象從高階經理人,企業CEO,到各領域的專業者,Podcast每週一集,每週五晚上七點更新,並錄製成Podcast的形式讓大家可以在捷運、公車、走路、開車的時候收聽。「在這裡,我們喝的不是酒也不是水,而是各種關於人生的滋味。」

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