
我們想讓你知道的是
一般來說,新手要喝威士忌的時候,多半會遇到兩個問題:一、在酒吧裡面不知道該怎麼點;二、想買卻不知道該如何買。今天我們先來談第二點。
TNL溫馨提醒:飲酒過量,有礙健康
當我剛開始決定要學習喝威士忌的時候,一如我想學任何東西一樣,都是先去買書。當時我買了兩本書覺得還不錯,上篇文章有提到,分別是《漫畫威士忌入門》《威士忌&單一麥芽威士忌行家完全攻略》。漫畫威士忌入門一如所有這漫畫系列書籍,透過漫畫和輕鬆的故事,讓初學者可以容易吸收到威士忌的知識,喝起來也會更有意思。
一般來說,新手要喝威士忌的時候,多半會遇到兩個問題:一、在酒吧裡面不知道該怎麼點;二、想買卻不知道該如何買。
第一點我會另外寫一篇文章來討論,今天先來討論第二個問題。
首先,台灣能夠買到威士忌的地方其實非常多,最常見的是大街小巷裡面的便利商店。但是便利商店酒品不可能太齊全,所以如果你已經把這些太常見的酒款都喝過的話,可以考慮去大賣場或是菸酒專賣店。
大賣場的品項自然是比便利商店多上不少,而且價格也比較便宜,有時候還會做活動打折,逢年過節的時候,各大酒商也會推出禮盒系列,多半是送小樣品酒或是送杯子(聞香杯或Old fashioned杯都可能),價格都頗划算,對於入門者來說是不錯的選擇,我個人第一次在大賣場亂看威士忌,就成功的被說服買下一瓶格蘭傑12年雪莉桶(好像沒什麼好得意的)。
我後來完全可以理解為什麼當初賣場的推銷人員會推薦我那隻雪莉桶,因為我看起來就是個新手,而台灣許多開始喝單一純麥威士忌的品飲者,都非常喜歡雪莉桶的味道,葡萄果乾、莓果、巧克力、焦糖等等香氣,味道明顯又濃郁,算是很討喜。但是很有趣的是,後來我越喝越多之後,反而比較偏向波本比較細緻的香氣,這是後話,可以之後再談。
波本還是雪莉?
如果你是去菸酒專賣店的話,面對琳瑯滿目的酒款,一定會不太知道該從何處下手,此時不妨請店家推薦。而一般店員在開始推薦之前,一定會先問幾個問題:預算、很常喝威士忌嗎、喜歡什麼樣的味道等等,是偏清香還是濃郁
威士忌剛蒸餾出來的時候其實是透明無色的,而是在經過放在橡木桶裡面陳年之後,才開始慢慢變色,而最常用的兩種橡木桶,就是放過西班牙雪莉酒的雪莉桶,和放過美國波本威士忌的波本桶。
雪莉桶的味道一般來說會有明顯的果乾、巧克力或是焦糖等濃郁的香氣(像剛剛提到的格蘭傑雪莉12年乍聞之下就有很明顯的葡萄果乾和巧克力感),而波本桶則有香草、奶油、椰子、花香等等比較清香雅致的香氣。所以一般來說如果你比較喜歡濃郁的香氣,店員可能會推薦你雪莉桶陳年的威士忌,而如果你喜歡清香的味道,店員可能會推薦你波本桶陳年的威士忌。
當然這不是絕對的,加上最近很多酒廠會有換桶(不只放在一個桶子裡面陳年),或是過桶(先在某種桶子裡面陳年較長時間,再換到另外一個桶子放較短時間,豐富味道),會有很多有趣、複雜的味道,所以隨著我喝過的酒款越來越多,我也慢慢跳脫了偏好波本或雪莉的選擇方式,只要喜歡、覺得有意思,都是好威士忌。
如果你跟幾年前的我一樣剛開始喝的話,我會推薦在菸酒專賣店從1500以下的酒款選起。市面上很常聽到的品牌,比如說麥卡倫、百富、格蘭利威、蘇格登或是日本的山崎等等,都可以先從買最基本的酒款開始,一般來說這幾支的基本款(10年或12年)在台灣酒類專賣店的零售價我都覺得是入門者可以接受的水準,所以蠻推薦可以買來試試,看看自己是否喜歡這些最暢銷酒款的味道。
先從價格不高又常見的酒款開始,建立一些香氣和口味上的基本印象,之後再慢慢往其他比較少見一些的酒款邁進。
各位有什麼初次買酒的建議嗎?歡迎分享。
延伸閱聽:
- 因為這兩個原因,我開始學習喝威士忌
- 我的第一份威士忌酒單,竟然來自一本科技驚悚小說
- 非Single Malt不喝,是迷思還是真的比較好?
- 威士忌純飲才是真正會喝?加冰塊很浪費?
- 去酒吧該怎麼點威士忌?請放輕鬆,享受這整個過程的樂趣
- 【馬力歐陪你喝一杯Podcast】大A:現在個性對我來說,比帥跟聰明更重要
如果你想看更多我的威士忌專欄、知道我又邀請了哪位來賓來喝一杯,歡迎加入粉絲頁。也歡迎留言,提供你的想法。
喜歡我的podcast嗎?直接訂閱〈馬力歐陪你喝一杯〉的Podcast或是Soundcloud。
TNL溫馨提醒:飲酒過量,有礙健康
核稿編輯:楊之瑜
專題下則文章:
【馬力歐陪你喝一杯】我的第一份威士忌酒單,竟然來自一本科技驚悚小說
最新發展:
-
時間打造威士忌:3個跟「年」有關的酒廠小故事4年前
-
穿過墓園見到你:「格蘭路思」威士忌酒廠旗杆上飄揚的台灣國旗4年前
-
想要蘇格蘭威士忌速成班,不妨來這裡一逛4年前
-
【馬力歐陪你喝一杯】介紹關於威士忌的五款調酒,但最讓我心動的那一杯還在路上5年前
-
S1E22|美食作家葉怡蘭(下):在台灣小吃裡,「內臟料理」是個很重要的核心5年前
-
S1E21|美食作家葉怡蘭(上):勿以年份論高低,青春正盛的酒自有其勁道和魅力5年前
-
S1E20|宅女小紅:小孩交給老公帶時,他有在呼吸就好了5年前
-
S1E18|詹宏志(下):如果人生只剩下一次出國的機會,我還是要去非洲5年前
-
S1E19|廚師Yen:義大利文第一課會教「早安」「晚安」跟「罷工」5年前
-
S1E17|詹宏志(上):對我來說,做菜有時其實是一場旅行報告5年前
-
【馬力歐陪你喝一杯】一萬元的會比一千元的好喝10倍嗎?談威士忌的價值和價格5年前
-
S1E16|張鐵志:那已經不是音樂本身,而是你生命的回憶5年前
-
【馬力歐陪你喝一杯】紅酒配紅肉、白酒配白肉不是絕對:餐酒搭的三個新體悟5年前
-
S1E15|高琹雯:喜歡收集各種冰淇淋的人也是一種Foodie5年前
-
S1E14|楊子葆:苦,我覺得是尾韻最長的味道5年前
-
【馬力歐陪你喝一杯】威士忌的顏色重要嗎?5年前
-
S1E13|萊特Wright:好年份是上帝傑作,不好年份是釀酒師心血結晶5年前
-
S1E12|張瑋軒:活出一個你想要的自己,那就是女人味5年前
-
S1E11|Stuff總編輯Ellis:內容在免費閱讀的狀況下,媒體必須找到一個出路5年前
-
S1E10|囧星人:想別人沒想到的,台灣市場還有很多等著大家去發掘5年前
-
S1E9|織田紀香:你要在這個社會生存,就必須讓自己變成一個彈力球5年前
-
【馬力歐陪你喝一杯】給初心者的威士忌品酒會酒單5年前
-
【馬力歐陪你喝一杯】千萬不要一次喝完:給威士忌品酒會新手的4個建議5年前
-
S1E8|許毓仁:希望台灣可以成為亞洲第一個同志婚姻合法國家5年前
-
S1E7|工頭堅:我後來一直在想像中旅行,彷彿1981年那趟旅行從來沒有結束5年前
-
【有劇透】跟上帝打交道,當然要給天使稅:看了會很想喝威士忌的有趣電影5年前
-
【馬力歐陪你喝一杯】我希望寫下的品酒筆記不只是味道,還有此時此刻我們一起留下的故事5年前
-
S1E6|廣告小妹(下):業配文也是要有靈魂的5年前
-
S1E5|廣告小妹(上):我原則不多,所以少數原則希望另一半能尊重5年前
-
S1E4|Van:柴米油鹽醬醋茶,很容易讓我們忘記彼此為什麼相愛5年前
-
【馬力歐陪你喝一杯】關於酒鬼最難忘的整個系列:馬修・史卡德5年前
-
我看過關於酒吧最有趣的書:《溫柔酒吧》5年前
-
【馬力歐陪你喝一杯】我看過關於酒吧最有趣的書:《溫柔酒吧》5年前
-
S1E3|馮宇:設計師無時無刻要想的第一件事情,是要跟誰溝通5年前
-
【馬力歐陪你喝一杯】10隻不敢說最好,但絕對是有趣的威士忌(下)5年前
-
【馬力歐陪你喝一杯】10隻不敢說最好,但絕對是有趣的威士忌(下)5年前
-
S1E2|Allen:我喜歡獵人頭,因為那是一個可以三贏的工作6年前
-
【馬力歐陪你喝一杯】10支不敢說最好,但絕對是有趣的威士忌(上)6年前
-
【馬力歐陪你喝一杯】10隻不敢說最好,但絕對是有趣的威士忌(上)6年前
-
S1E1|大A:現在個性對我來說,比帥跟聰明更重要6年前
-
【馬力歐陪你喝一杯】去酒吧該怎麼點威士忌?請放輕鬆,享受這整個過程的樂趣6年前
-
【馬力歐陪你喝一杯】威士忌純飲才是真正會喝?加冰塊很浪費?6年前
-
非Single Malt不喝,是迷思還是真的比較好?6年前
-
【馬力歐陪你喝一杯】非Single Malt不喝,是迷思還是真的比較好?6年前
-
【馬力歐陪你喝一杯】我的第一份威士忌酒單,竟然來自一本科技驚悚小說6年前
-
【馬力歐陪你喝一杯】因為這兩個原因,我開始學習喝威士忌6年前
TNL 網路沙龍守則
TNL網路沙龍是關鍵評論網讓讀者能針對文章表達自身觀點的留言區。我們希望在這裡,大家可以理性的發表自己的看法,並對不同的論點保持開放心態,促進多元意見的交流與碰撞。
現在網路上的留言討論常淪為謾罵與攻擊的場域,反而造成了彼此更大的歧異,無法達成討論與溝通的目的。
為了改善這個問題,我們希望打造一個讓大家安心發表言論、交流想法的環境,讓網路上的理性討論成為可能,藉由觀點的激盪碰撞,更加理解彼此的想法,同時也創造更有價值的公共討論,所以我們推出TNL網路沙龍這項服務。
我們希望參與討論的你謹記以下幾個基本守則,與關鍵評論網一起提升網路沙龍的品質:
- 尊重多元:分享多元觀點是關鍵評論網的初衷,沙龍鼓勵自由發言、發表合情合理的論點,也歡迎所有建議與指教。我們相信所有交流與對話,都是建立於尊重多元聲音的基礎之上,應以理性言論詳細闡述自己的想法,並對於相左的意見持友善態度,共同促進沙龍的良性互動。
- 謹慎發言:在TNL網路沙龍,除了言論自由之外,我們期待你對自己的所有發言抱持負責任的態度。在發表觀點或評論時,能夠盡量跟基於相關的資料來源,查證後再發言,善用網路的力量,創造高品質的討論環境。並且避免對於不同意見的攻擊、惡意謾罵言論。
為了鼓勵多元評論與觀點的碰撞激盪,並符合上述兩個守則前提下,我們要求所有沙龍參與者都遵守以下規範,當您按下同意開始使用本沙龍服務時,視為同意此規範:
- 您同意為您自身言論負完全法律責任,您不會發表不適當言論,包含但不限於惡意攻擊言論、歧視言論、誹謗言論、侵害他人權利或任何違法情事。
- 您同意您不會張貼任何帶有商業行銷或廣告直銷之勸誘式廣告內容。
- 本集團有權管理沙龍所有內容,以利維護沙龍良性的溝通環境與氛圍。
- 本集團有權隨時新增或修改此規範,如有增修將公告於本網站。若公告後您仍繼續使用本網站,即視為同意接受增修版規範。