TNL溫馨提醒：飲酒過量，有礙健康

馬力歐陪你喝一杯是我們2017年新嘗試的節目，包含了我寫的關於自己喝威士忌的一些心得感想，另外我們每週都會從各領域中邀請一位朋友，來跟我們分享他們的人生故事，希望他們的故事可以帶給你不一樣的觀點、不一樣的啟發，以錄製成Podcast的形式讓大家可以在捷運、公車、走路、開車的時候收聽。

今天邀請到的來賓是GQ達人分享的專欄作家，也是Wine&Taste品迷網的葡萄酒顧問，林才又Wright。畢業於紐約大學計算機科學碩士，做過RD工程師，待過微軟等一些科技產業，在36歲時決定揮別冰冷的程式世界，遠赴法國巴黎藍帶葡萄酒管理學院學習葡萄酒知識，且取得侍酒師資格，在這期間，曾經到巴黎羅浮宮Grand Tasting侍酒，並在2016年初出版《台北微醺小酒館》教大家餐酒搭配技巧，可說是懂酒又懂美食的專家，讓我們來聽聽他的故事。

我覺得我算是一個勃根地(Burgundy)的白酒，他有一個歷史典故，他其實透過修士，花了很長時間去了解他的土地，了解他的風土，所以才能釀造出這麼棒的一個酒。特別會說是白酒，除了我自己喜歡白酒外，白酒是會隨著時間顏色越來越深。我希望我自己的人生歷練跟智慧，可以像白酒一樣，從微黃微綠一直到琥珀色，味道也會隨著陳年有一些成長跟改變，隨著時間越來越有智慧的感覺，可以讓人生的經歷去累積，同時這種美好的味道可以去造福其他人。

底下是本集的Podcast：

更多本集內容摘要：
在本集節目裡，可以聽到Wright在巴黎藍帶葡萄酒學院上課的經驗分享，還有當一位侍酒師需要具備什麼特質以及侍酒師有趣的工作內容。除此之外，還有大家最想知道的餐酒搭配技巧，「吃麻辣鍋可以如何與葡萄酒做搭配？」「亞洲食物如何與威士忌搭餐？」「要如何介紹威士忌給女生？」「如何從對方所選的酒來判斷他的個性？」等精彩內容。

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精選佳句：

• 至少人生下半場要為自己而活。
• 喝葡萄酒，好的年份是享受上帝的傑作，不好的年份是享受釀酒師的心血結晶。
• 秋天有秋天的味道，夏天有夏天的味道，聞一下大自然的味道，讓這些味道深深記住在你的味覺記憶庫裡面。
• 就像我們看股票，分析師會跟你說什麼點可以賣，但永遠都不會是那個點。
• 喝葡萄酒就像聽音樂，年輕時想聽rock&roll，接下來我們會想聽爵士樂跟古典樂，剛開始覺得不好親近，聽久後有打入內心的感覺。
• 懂得喝酒的人懂得愛，懂得愛的人就懂得喝酒。

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精選問題：
04:30 在巴黎藍帶葡萄酒管理學院上課時，有沒有最難忘的一堂課？
11:50 做一個侍酒師，有需要具備什麼特質嗎？
12:45 平常侍酒師的工作有哪些呢？
19:30 可以跟我們分享羅浮宮Grand Tasting是一個什麼樣的情況？
26:40 餐酒搭配有沒有一個基本原則？
31:00 亞洲食物要如何跟威士忌搭餐呢？
33:20 通常我們會說顏色搭配，為什麼說白酒適合搭海鮮，紅酒適合搭牛肉？
44:10 要如何介紹女生喝威士忌？
50:20 想要追求一個女生，給他一個難忘的驚喜，要怎麼選酒？

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想聽Podcast完整內容，請到《馬力歐陪你喝一杯》Podcast或是Soundcloud。

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核稿編輯：楊之瑜

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