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【Podcast】馬力歐陪你喝一杯

【馬力歐陪你喝一杯】關於學習威士忌,我推薦這幾本書

2017/06/22 , 評論 楊士範
Photo Credit: Pixabay CC0 Public Domain
楊士範
楊士範 / Mario Yang,The News Lens 內容總監暨共同創辦人。 嗜酒、咖啡、音樂、棒球、籃球、跑步、電影、小說、寫作。 因過於迷戀馬修史卡德而不知不覺有往酒鬼邁進的傾向。看到左撇子黑人爆炸頭吉他手就會想上前點Little Wing。

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威士忌專欄已經寫了17篇,遠遠超過我本來設定的數量(本來設定是12篇),不過還是有兩個議題是我很想但還沒寫的,一篇是談論關於威士忌的書,另外一篇則是關於威士忌的調酒,今天就先來談書好了。

如果你去書店的話,可以很明顯的發現,在酒類相關書籍中,最多的應該是葡萄酒相關,再來才是威士忌(或調酒),這代表什麼我也不太確定,不過私以為其中一個好處是你可以很容易蒐藏完目前市面上所有的中文威士忌專書。

目前我在網路書店上找得到,包含已絕版的威士忌相關中文書籍大約20本上下,這其中還包含了烈酒餐搭和用威士忌調製香精的料理等比較偏飲食搭配的書籍,而網路上還可以買得到的應該是大約是14本左右(不包含二手書)。

底下是目前我在網路上找還可以買得到的威士忌書籍,其中前五本是我有買,後面則是我(還)沒有買的。

  1. 漫畫威士忌入門
  2. 全球單一純麥威士忌一本就上手
  3. 威士忌&單一麥芽威士忌行家完全攻略
  4. 如果我們的語言是威士忌
  5. 尋找屬於自己的12使徒
  6. 威士忌全書
  7. 愛酒家的蘇格蘭威士忌講座
  8. 職人品鑑!全球TOP 101威士忌
  9. 到艾雷島喝威士忌:嗆味酒人朝聖之旅
  10. 一生必喝的101款威士忌
  11. 國家地理:世界威士忌地圖(全新增訂版)
  12. 威語錄
  13. 烈酒餐搭100+
  14. 單一麥芽威士忌風味料理

底下三本是應該已經不好找到,但我手上有的書:

  1. 麥可傑克森麥芽威士忌品飲事典(第六版)(已絕版,但英文版有第七版由Dominic Roskrow和Gavin D. Smith補充上新的品酒筆記)
  2. 威士忌知識大全
  3. Whisky 100:威士忌達人 百大品飲紀錄

當然我不覺得你需要一次把上面14本還買得到的威士忌書一次買齊,因為這樣只是減少你買酒的錢,不對,我的意思是這些書用途都不太一樣,有些是評鑑、有些是酒廠介紹、有些是散文、有些則是知識大集,每一本適合不同程度的威士忌愛好者,可以慢慢買。當然如果你怕上面有哪些書會絕版或不好買,想要一次蒐集我也不反對,因為我覺得當想要買一本書卻找不到只能等二手的時候,真的很痛苦。

以我的建議來說,新手可以買《漫畫威士忌入門》(後來穫朋友贈送現在比較不好買的《威士忌知識大全》,其實也非常適合初學者),然後可以在《威士忌全書》、《國家地理:世界威士忌地圖》或《威士忌&單一麥芽威士忌行家完全攻略》這三本中選一,當作案頭的工具書。

另外如果你想要有專家品飲意見當作參考的話,那《職人品鑑!全球TOP 101威士忌》、《全球單一純麥威士忌一本就上手》、《一生必喝的101款威士忌》或已經不太好找的《麥可傑克森麥芽威士忌品飲事典》和《Whisky 100:威士忌達人 百大品飲紀錄》都是值得買來當作參考的選擇。

愛酒家的蘇格蘭威士忌講座》和《到艾雷島喝威士忌》是親自到哪些酒廠去品飲的書,後者帶有旅遊書的味道,前者介紹了很多酒廠的資料和背景,也頗適合當作工具書蒐藏。

如果我們的語言是威士忌》和《尋找屬於自己的12使徒》這兩本書我覺得比較類似,當然林一峰關於威士忌的知識介紹比村上春樹多上很多,不過對我來說兩者都不只是單純在寫威士忌好喝與否,而是帶有把威士忌和人生揉合在一起的味道。這兩本書不是工具書,對於不太想嚴肅學習威士忌的人應該也可以讀得很開心,甚至會先讀這兩本書,再開始愛上威士忌。

以上是我對於目前市面上中文威士忌專書,根據我自己閱讀和品飲的經驗所作的建議,除了看網路上的文章之外,我覺得在不同的階段,購買不同性質的威士忌書籍,對於想要繼續深入學習品飲威士忌的人來說,應該會有事半功倍的效果。

如果你有其他推薦的書籍,也歡迎留言跟大家分享。

Ps. 除了《尋找自己的12使徒》之外,透過書名上連結購書,《關鍵評論網》由此所得將全數捐贈兒福聯盟

Ps2. 英文的威士忌書我沒有研究,這裡就不獻醜了。

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核稿編輯:翁世航

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