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前言

本文為《漢尼拔》系列最後一篇，意旨在討論電影中的食人意象和文學中的食人行為。

（Readers discretion is advised. 以下內容可能含有暴力血腥內容，請讀者自行斟酌閱讀。）

儀式或罪行（A Crime or A Thing）

「食人」對你來說，意味著什麼？

在今天晚上7點鐘的新聞看到「食人」兩個字的跑馬燈，和在博物館看到「食人」兩個字的解說牌，哪一個對你來說才是合理的？為什麼？

Cannibal這個字源於哥倫布抵達美洲時對當地原住民的貶稱，他和船員們稱呼其為Cannibal，意即「原始人、野蠻人」，而後來這個詞演變成為對於當地原住民以人為犧牲、活體屠宰的特殊指稱。根據研究，十六世紀以前的中美馬雅人、阿茲提克人的確有活人屠宰獻祭的儀式行為，但認為「食人」源自於此時期是錯誤印象，事實上，比你想像的還要更早。

2009年在德國Herxheim村莊的一場考古調查中，發現了大量的舊石器時代遺骸，推測可能是戰地墓園，但考古學家推測這座遺址中的遺骸其實是食人儀式中的剩餘部分，至於食人的目的尚不明（註1）。而十六世紀的cannibal一詞，後來也出現在獸醫學中，指稱動物界中吞食同類的行為，足以證明cannibal並不單指人類某種可怕殘忍的舉動，而是原本便存在在地球生物當中。

在禽類（poultry）中甚至還有一條特別款項，稱為poultry cannibal，意指鳥類啄食其他同種鳥類導致死亡的舉止（大概鳥類的喙太小了吧）。

所以各位睜大眼睛、扶正腦袋，看清楚了：

1. 食人行為並非近代專有，更不是湯瑪斯．哈里斯（Thomas Harris）小說創造出來的人物。
2. Cannibal並非專指食人，但在本篇文章中，為了方便，消歧異指「食人」。

現行各國法律並沒有針對食人行為有特別懲戒條款，頂多以謀殺重罪判處徒刑，或者再以毀損屍體罪加一等（註2）。但請各位想想，是什麼讓人犯下謀殺，並還要吃掉屍體？食人的意義到底在哪裡？比較好吃？另類養生？食人到底是怎麼從儀式獻祭進展到謀殺重罪的？

咱們從心理學開始探討起吧。

精神變異和創傷（Psychopathology & Trauma）

（Pathology在某些教科書仍稱為「變態」。我認為那有歧視之嫌，於是改稱「變異」。）

我們從生物心理學開始。在大腦的中端有個小小的部分稱為「杏仁體」（amygdala），左右對稱，味道和形狀和杏仁無關。但研究指出，這對小小的杏仁體和人類的情緒掌控、衝動控制、暴力忍受度有級大的關連。只要上網打上amydala violence就能夠找出一大堆相關的研究，因為杏仁體遭受外力破壞或先天毀損導致的暴力個案，更是洋洋灑灑。

在諸多腦部結構病變導致暴力行為的研究中，除了杏仁體，便是關於「第五腦室」（CSP, cavum septum pellucidum）。在歷年來不斷的研究證明了人類腦中若第五腦室發育畸形，可能直接導致其他部位如杏仁體、海馬迴等不正常發展，最後誘發許多精神性疾病，例如：思覺失調症（又或精神分裂，schizophrenia）、反社會人格。在某些遭遇極大創傷的患者，其腦部斷層掃描也會發現第五腦室受到損傷。

也許大眾會為這類研究感到不滿：這些研究結果似乎是要替重刑犯的做為找理由。我懂，我也曾經認為這種研究只是在為重刑犯減輕刑期，而這在法庭上的確也是個有力的辯駁證據。因為精神科醫師證實有精神疾病而無罪開釋、減刑的例子比比皆是，但從另一個方向來看，這些結果也是預防和治療的利器。

如果以上述來當背景，那麼史上最有名的食人魔漢尼拔（Hannibal Lecter）可能先是在童年時期目睹親妹妹被殺害、分食而遭遇極大的精神創傷，但此種創傷並沒有使目睹者退縮或者對於肉類食品感到厭惡，反而「逆火」，自己也成了食人魔。

Photo Credit: Reuters/達志影像

漢尼拔同時也具有極強大的藝術涵養和醫學知識，他對於人肉的處理幾近藝術，彷彿廚師料理珍饈佳餚一般細心呵護。他應該是斯德哥爾摩症候群的患者，自己成了兇手那一類型的人可能給予他極大的安慰和成就感：在他的世界裡，他不僅僅是殺死了人，還將受害者昇華為某種食物的藝術，彌補了當年妹妹因為體弱多病而被草率分食的慘況。

除了斯德哥爾摩症，漢尼拔最明顯的當屬反社會人格。反社會人格的範圍頗廣，但在患者心中，縱使對於社會既有教條認知扭曲，自己永遠是對的；抑或縱使知道自己明顯是異類，仍一意孤行。智商較高的甚至能發展出自己的一套論點，自我辯駁。漢尼拔了解食人是錯誤的，但誠如前段所說：他認為自己是「以美之名殺人」，不一樣。

漢尼拔當屬食人者當中最極端的一例，大多數的食人行為恐怕只是謀殺的附加作用罷了，當然，我們回到腦部病變的生物心理學層次，可以假設這類人對於自我控制、社會價值觀掌握力較薄弱，但那沒有辦法為謀殺後的行為開脫。

最後一類也是少數。1972年在南美安地斯山脈的空難受害者為了活下去，只好啃食傷亡的同伴，這個案例後來也改編成電影《我們要活著回去》（Alive, 1993）。

其它文學和電影（A Speck in Books and Films）

是的，食人魔的電影其實一直以來都存在，而且數量會多到讓你受不了、發誓下輩子（或下一餐）絕對不再吃肉。這裡有一份清單〈Meat Is Murder: The 10 Best Cannibal Films〉，列出了十部你絕對不能錯過的食人魔電影，如果你有興趣按圖索驥，歡迎一部部收看。但我的建議是：挑選和你出生年代相近的電影來看，前後不要相差超過四年，這個準則對於挑選電影往往都很有效。

對於這類灑滿血肉和尖叫的電影，其實我並不欣賞第一部1980年的《食人族大屠殺》（Cannibal Holocaust），不過我能理解那些鮮血、活人支解是為了凸顯出某部落的文明態度。但就這類恐怖、令人作嘔的電影，很容易淪為灑玉米糖漿的B級狗血片，對於畫面、台詞的精緻程度並不夠重視，演員對於角色的內心詮釋有時也會帶過多刻板印象。

我比較偏好例如1989年的《父母》（Parents）這部黑色幽默喜劇。在文學上有時會以食人肉來表示對於文明的蔑視，或者對於體制的嘲諷，換做是電影，喜劇的力量有時比灑玉米糖漿更有說服力。

美國暢銷作家凱絲．萊克斯（Kathy Reichs）在她的女法醫唐普布蘭納（Temperence Brenner）系列中，《逃！戰慄的追殺》（Fatal Voyage, 2001）這本書曾利用藝術畫作和聖經中的禮儀來設計兇手的真面目。例如：

1. hoc est corpus meum是領取聖餐時的說法，也就是「基督的血與肉」，指的是葡萄酒和麵包，書中的食人秘密社團（H&F）卻按照字面上的意思曲解成基督化的茹毛飲血。

2.《梅杜莎之筏》：畫中事件為1816年的沉船事件。船長領導無方，沉船時逃走，工人只能用船的部分建造木筏，缺少食物、水及指南針。最初有約150人倖存，經過12日後剩下15人，期間更有人吃屍體來維持生命。

Photo Credit: Théodore Géricault Public Domain

這頂多也只能算在不得已的情況下食人的代表作。

3. 父食子。這種戲碼也常見。《以西結書》「在你們之中，父親會食用孩子，而孩子也會食用父親。」（Ezekiel 5:10. “Therefore the fathers shall eat the sons in the midst of thee, and the sons shall eat their fathers."）；《利未記》「你們當食你們子女的血肉。」（Leviticus 26:29. “And ye shall eat the flesh of your sons, and the flesh of your daughters shall ye eat."）；在中國，商紂荒淫無道，姬昌被囚於羑里時含淚吃下自己兒子伯邑考做成的肉醢（也有一說是餡餅）。不過此例並不是書中所舉。

最後來到兩年前出版的一本書《我們都是食人族》（Nous sommes tous des cannibales），人類學家李維史陀（Claude Lévi-Strauss）著，不過距離本系列最原始的主旨──生食人肉電影──稍嫌遠，內容多討論社會學上的現象。

附註

1. 德國《明鏡》週刊 Spiegel ONLINE International: Stone Age Mystery: German Excavation Reveals Signs of Mass Cannibalism. 9. Dec. 2009.

Foxtel.au: Discoveries Uncovered at Herxheim. 8. Jan. 2014.

2. 英國《每日郵報》Daily Mail UK: Pakistan to bring in anti-cannibalism law after gruesome case of two brothers who had been digging up corpses and using them to make curry. 24. Oct. 2014.

本系列結束，謝謝閱讀。
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本文經作者授權刊登，原文發表於守夜人看電影

責任編輯：翁世航
核稿編輯：楊士範