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特別報導

即使是一滴洗潔精,都要有所堅持:你不可不知的食安新態度

【動畫】看懂產品標示裡的關鍵密碼,才能保障家人美好的健康未來

2019/04/26 , 影音
廣編企劃
Photo Credit:TNL Brand Studio
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古有名言:「民以食為天。」而台灣經濟隨著數十年來的成長,民眾從早期只求「隨便養、隨便大漢」,逐漸追求「吃得飽」、「吃得好」,再進一步地邁入「吃得健康」、「吃得安全」的境界。政府將2001年成立的「國民健康署」轉型為「國民健康局」,正是因應全民對食品安全議題的重視而誕生。然而,2011年在台灣爆發近年來最為嚴重的食品安全危機——食品摻入起雲劑的「塑化劑事件」,讓愈來愈多的國人開始養成在日常購買食材時,習慣性地多花幾分鐘的時間,仔細閱讀包裝上的內容物標示表。

但是,除了「看到」標示表上常見的水、脂肪、碳水化合物⋯⋯等的基本成份,那些掛著化學學名的成份,你又真正地「看懂」了多少?包裝上用粗體或反白字體強調的「100%天然」,究竟可信度有多高?再加上那些各種大小不一、琳琅滿目的有機標籤,經常讓人萌生不少「有看沒有懂」的困惑。

標示看得霧煞煞,天然有機要保障

借鏡有機產業上下游較為完備的國家,當地政府對於包裝標示都有著相對嚴謹的詳細規定。以美國為例,除了「100% Organic」之外,還有有機原料比例達95%以上的「Organic」等級,上列兩者才能夠貼上綠色的「USDA Organic」標籤;有機原料比例低於95%者,就只能依比例分別標示為「Made with Organic Ingredients」(以有機成份製造)或「Containing Organic Ingredients」(包含有機成份)。

在幅員廣大的歐盟,對於產品標示上的規定,農業原料95%以上為有機生產者,方能視為有機產品並放上有機標示;原料少於95%為有機生產者,則是嚴禁於包裝或產品名稱上出現「有機」字樣。其中,更以創立於法國的ECOCERT有機認證最具權威,主要正因該認證機構會從農產原料的培養、採收、包裝、病蟲害防制等過程就開始檢測,加上動物性原料只能來自活體動物、放棄以產品進行動物測試⋯⋯等友善環境的要求,因而倍受國際有機產業界的一致推崇。

Photo Credit:TNL Brand Studio
知道比例還不夠,清楚成份更是關鍵

在生活中,不僅是天然食材會影響到我們的食安,連帶與食品相關的週邊產品,也攸關著每個人的食用安全,平日最常使用的「洗潔劑」便是一例。與其使用來自傳統石化產業衍生產物的「石化界面活性劑」做為洗潔劑裡重要的溶脂成份,現在主流的洗潔劑都開始運用天然植物的萃取成份,從之前的椰子油醚硫酸鈉SLES,到最新的綠色洗淨成份:椰子油葡萄糖苷APG,在市售的一滴淨洗潔精上就可以看到清楚的標示;不僅能夠拿來清洗日常的鍋碗瓢盆,更能夠清洗新鮮蔬果上可能的農藥殘留,甚至可以安心用來清洗嬰兒的奶瓶、奶嘴、玩具等。

此外,還要注意到洗潔劑裡的防腐劑成份和香精來源。一滴淨洗潔精裡使用的山梨酸鹽(Sorbate),是食品用等級的防腐劑,毒性比食鹽還要低,是歐盟法國ECOCERT檢驗可使用2種防腐劑之一。另一方面,市面上不少的洗潔精會基於成本考量,以廉價的化學合成香精來增添香氣,而真正有益身體健康的方式,則是添加較為安全、如橘子精油或檸檬精油這類的天然精油。

Photo Credit:TNL Brand Studio
堅持高標準的一滴淨,比消費者更注重有機健康

含量比例不到10%的「純果汁」,你會覺得是真正的「純果汁」嗎?那麼標示著「純天然」,實際有機成份比例卻不到10%的洗潔精,你還會認為它是「純天然」的嗎?根據歐盟法國ECOCERT有機認證的規範,95%的自然成份、10%以上的有機成分,是天然有機清潔劑產品的最低要求;而一滴淨洗潔精更是堅持「全成份99.5%綠本元素」的高標準自我要求,因此才能成為台灣首家通過歐盟法國ECOCERT有機認證的洗潔精。

挑選一瓶家家戶戶都需要、關乎食用安全的洗潔精時,千萬要記得看清楚成份、確實了解其有機原料的含量比例,並看懂ECOCERT認證標章所代表的實質意義,才是真正有食安智慧的聰明消費者。

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即使是一滴洗潔精,都要有所堅持:你不可不知的食安新態度:

英國詩人William Blake曾寫下「一沙一世界,一花一天堂」的詩句,意謂著從一顆細微的沙子可以窺見宇宙的浩瀚,那麼你可曾意識到,日常生活中看似稀鬆平常的一滴洗潔精,會是攸關家人們食用安全的關鍵所在?來自歐盟法國的ECOCERT認證,又能提供什麼樣的安心保證呢?保護自己與家人們「食」的安全,你需要瞭解對健康更優質的選擇。

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