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自己的食安自己救

日本麥當勞不堪「抵制」慘收131家分店 開放食安抽查盼挽回民心

2015/05/12 , 新聞
Sid Weng
Photo Credit: AP/達志影像
Sid Weng
The News Lens關鍵評論網編輯 Goo goo g' joob.

近來台灣爆食安風暴,民眾屢傳要抵制、下架某產品,但真的持久有成效嗎?日本麥當勞近年也因品管不佳惹民怨,在日本人同仇敵愾下,日本麥當勞終因營運虧損,131間營收不符預期的門市宣布收攤,「血的教訓」讓執行長出面鞠躬道歉,現在更開放全民食安抽查,希望挽回消費者信心。

日本麥當勞去年淨損218億日圓,今年赤字擴大至380億日圓,主因是今年1月起日本麥當勞不斷爆發食安噁事,有消費者在雞塊內發現塑膠異物、薯條內發現人的牙齒,還在霜淇淋摻有機器碎片,加上去年夏天日本麥當勞使用中國工廠生產的過期雞肉,細數種種都令民怨大爆發,民眾直接發起抵制日本麥當勞的活動,導致營業額大減。為了挽回消費者的信賴,日本麥當勞再投注巨資挹注店鋪,也導致淨損缺口擴大。

抵制出現成效,日本麥當勞今年4月中宣布,預估至今年12月止年度淨損將達380億日圓(約新台幣100億元),將實施降低成本和提高業務效率的措施,改善財政赤字,計劃今年內關閉131家營收差的分店;另計劃4年內重新裝潢約2000家店鋪,對公司內大約100名員工實施提早退休計畫,預估得投注約255億日圓。同時日本麥當勞董事減薪6個月,就連執行長卡莎諾娃(Sarah Casanova)都減薪20%。

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痛定思痛下,雖然為時已晚,但日本麥當勞仍決定改革。他們在母親節隔天舉辦「Mom’s Eye」活動,主管每月將與媽媽們開會交換意見,並透過網站和推特回答問題,還計劃開放媽媽們抽查分店、工廠與農場,希望在食安風暴後爭取信任,說服她們自家食物安全又健康,盼多少挽回民心。

《華爾街日報》報導,該計畫將進行到今年12月,若有效會延長時限。日本民眾徹底讓麥當勞知道誰是老大,麥當勞在日本的存亡,一切都看民眾最後買不買單。

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