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慢活慢食─吃進最完整的營養價值

台灣人愛喝飲料,根據統計,國人飲料攝取頻率比10年前增長兩倍,近五成學童每天喝1瓶飲料,名列世界第二,僅次於以色列。成人的含糖飲料攝取量也很驚人,根據靜宜大學的研究發現,19~44歲的男性每週飲用含糖飲料10次,女性也高達7次。不健康的飲食已經明顯影響民眾的身體,到底要怎麼吃才能兼顧美味及營養呢?