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自己的肝自己救!10大「恐怖」外食組合報你知

2014/06/05 ,

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羊正鈺

Photo Credit: Mark Yang CC BY SA 2.0
羊正鈺

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台灣外食族比例逐年攀升,衛生福利部台東醫院院長祝年豐表示,外食最令人擔憂的就是高油、高鹽、高糖以及各種食品添加物;醫師和營養師今天表示,三餐「老外」不想養出脂肪肝,最好別碰漢堡薯條加可樂、排骨便當配珍珠奶茶、鍋貼搭配含糖豆漿等,同時並列出10大「恐怖」外食排行榜供民眾參考。

前新光醫院營養師程涵宇指出,漢堡薯條加600c.c可樂組合餐,油脂含量43克;排骨便當加500c.c珍珠奶茶油脂含量46克;排名第3的鍋貼搭配含糖豆漿350c.c,看起來份量不大,卻含油脂39.8克;第4的焗烤義大利麵配酥皮濃湯,又油又鹹,油脂量含量最高達46.8克;其他上榜者依序是:韓式炸雞配啤酒、炒飯配貢丸湯、拉麵配霜淇淋、滷肉飯配魚丸湯、紅燒牛肉麵配酸菜、炸肉圓加關東煮。

程涵宇表示,除了肉類含有脂肪外,甜甜圈、蛋糕、冰淇淋、百頁豆腐也都含有高量脂肪,過量攝取容易造成脂肪肝,建議民眾外食應少碰肥肉、油酥類點心等高脂肪食物,改選少鹽少糖少油脂食品。

10大恐怖外食餐 當心養出脂肪肝(中央社)
外食注意!漢堡薯條+可樂 最傷身(聯合)
黃金組合?營養師點名十大恐怖外食(NOWnews)

Photo Credit: Mark Yang CC BY SA 2.0

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慢活慢食─吃進最完整的營養價值:

台灣人愛喝飲料,根據統計,國人飲料攝取頻率比10年前增長兩倍,近五成學童每天喝1瓶飲料,名列世界第二,僅次於以色列。成人的含糖飲料攝取量也很驚人,根據靜宜大學的研究發現,19~44歲的男性每週飲用含糖飲料10次,女性也高達7次。不健康的飲食已經明顯影響民眾的身體,到底要怎麼吃才能兼顧美味及營養呢?

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