葡式蛋塔


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2018/04/22 | 精選轉載
【插畫】Make 夾娃娃機 Great Again
一旦群眾開始消費,類似的店面也會一間接著一間的開,但開店可不只是買東西,投入店租、裝潢、人事成本之後,商品退了燒,店主可不是能說撤就撤的。
2018/04/21 | 鞭神老師
葡萄牙料理兵法全攻略(下):葡式蛋塔源自於倒閉的修道院?
修道院中會用大量的蛋白來把修士和修女的衣服漿挺。而把剩下來的蛋黃用來做糕點變成了非常普遍的情形了。只不過因為1820年,葡萄牙發生名為自由革命的立憲革命,修道院因此難以撐下去。許多修士因此賣他們做的蛋塔給附近的製糖廠,來賺取一些微薄的利潤。  
2018/01/04 | 讀者投書
雨後春筍般的無人娃娃機,下一個「葡式蛋塔」?
最近無人娃娃機的商家越來越多,被許多人視為實體店面回歸的祥兆,然而要長久經營夾娃娃機必須面對許多問題,若不妥善管理僅一味複製,可能有如當時的「蛋塔效應」,造成產業末路。
【插畫】台灣人一窩蜂
台灣消費者一窩蜂排隊,商人也一窩蜂開店。然而流行來得快、退得也快,一間間店面只能默默倒閉。