2019/11/22 | 精選書摘 《舌尖上的人生廚房》：勤儉持家亦要巧手慧心，將祭拜牲禮料理為佳餚 誰說「女子無才便是德」？勤儉持家的主婦們都像「千手千眼觀世音菩薩」一樣，天天盡責的守護自己的家庭，對家人有求必應，幾乎忘了自己是凡人。 舌尖上的人生廚房 凌煙 More... 三牲 三層肉 拜天公 2016/08/17 | 民俗亂彈 我們是這樣請好兄弟吃飯的──台南府城普度祭祀的空間與擺設 漢人藉著普度儀式的舉行，透過祭品的陳設位置、祭品種類選擇，表現出漢人社會對於「另一個世界」的客人又敬、又畏、又憐的複雜心態。 祭品 普度 More... 祭祀 三川 佛祖山 看桌 三牲 五牲 六濕 六乾 台南 寺廟 2015/05/07 | 芭樂人類學 從菜市場到廚房：「自己煮菜」其實是一則現代寓言 讓我們從「自己煮」這個現代寓言，開始來探索這網狀意義的編織吧！ #新媒體倫理 Bricolage More... Geertz 三牲 中國歷史 人情義理 人情計算 人際關係 人類 人類學 侍從體系 倫理 冰箱 剩菜 台三線 味覺 嗅覺 國民黨 天馬師 客家小炒 客家菜 家傳 家庭 小吃店 年輕人 廚房 手工 手藝 抉擇 文化 料理 朋友 本體論 權力 歷史 母親 洗碗 洗碗精 洗菜 浪費 消費者 烹煮 焢肉 營養價值 父母 環保 生命 白斬雞 省時 眾籌社交平台 社交 社會學 社群關係 祭祀 網絡 美感經驗 脈絡 自我 菜餚 蘿蔔 蜘蛛 買菜 速食店 進食 閹雞 食材 食物 食譜 餐桌 馴化 鹹菜豬肉湯 2015/05/07 | 芭樂人類學 從菜市場到廚房：「自己煮菜」其實是一則現代寓言 讓我們從「自己煮」這個現代寓言，開始來探索這網狀意義的編織吧！ #新媒體倫理 Bricolage More... Geertz 三牲 中國歷史 人情義理 人情計算 人際關係 人類 人類學 侍從體系 倫理 冰箱 剩菜 台三線 味覺 嗅覺 國民黨 天馬師 客家小炒 客家菜 家傳 家庭 小吃店 年輕人 廚房 手工 手藝 抉擇 文化 料理 朋友 本體論 權力 歷史 母親 洗碗 洗碗精 洗菜 浪費 消費者 烹煮 焢肉 營養價值 父母 環保 生命 白斬雞 省時 眾籌社交平台 社交 社會學 社群關係 祭祀 網絡 美感經驗 脈絡 自我 菜餚 蘿蔔 蜘蛛 買菜 速食店 進食 閹雞 食材 食物 食譜 餐桌 馴化 鹹菜豬肉湯
